Ποια τρόφιμα βελτιώνουν την πέψη

Βίντεο: Ποια τρόφιμα βελτιώνουν την πέψη

Βίντεο: Ποια τρόφιμα βελτιώνουν την πέψη
Βίντεο: 6 Τροφές Που Βοηθούν Το Συκώτι 2024, Νοέμβριος
Ποια τρόφιμα βελτιώνουν την πέψη
Ποια τρόφιμα βελτιώνουν την πέψη
Anonim

Σύμφωνα με τις συμβουλές των εμπειρογνωμόνων για βελτίωση της πέψης είναι απαραίτητο να λαμβάνονται περισσότερα ένζυμα. Η ποσότητα και ο τύπος των ενζύμων που χρησιμοποιούνται στην πέψη εξαρτάται από τον τύπο, τον τύπο και την κατάσταση της τροφής που τρώμε.

Ορισμένα τρόφιμα, όπως φυσικά οι ώριμοι ανανά, μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στην πέψη λόγω των ενζύμων που περιέχουν. Ο ανανάς περιέχει βρωμελίνη, η οποία «διασπά» τις πρωτεΐνες. Επειδή η διαδικασία κονσερβοποίησης μειώνει τα ένζυμα, οι κονσέρβες ανανά δεν περιέχουν βρωμελίνη, επομένως δεν συνιστάται η χρήση τους.

Σαλάτα
Σαλάτα

Θα έχουμε καλύτερη πέψη εάν ξεκινήσουμε κάθε πιάτο με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά. Είναι επίσης αποδεκτό να τρώτε λαχανικά στον ατμό στα οποία έχει προστεθεί λίγο αλάτι (έμμεσος αναστολέας ενζύμων).

Όταν τρώτε κρέας που είναι δύσκολο να αφομοιωθεί στην αρχή, τρώτε μαζί του τροφές πλούσιες σε βιταμίνες. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ωμό λάχανο τουρσί, φρέσκα βότανα, σκόρδο και κρεμμύδια.

Οι Ιάπωνες, για παράδειγμα, τρώνε ωμό ψάρι και θαλασσινά και μαγειρεύουν τα λαχανικά τους πολύ με φειδώ για θερμική επεξεργασία. Χρησιμοποιούν επίσης πολλή σάλτσα σόγιας, η οποία είναι πιθανώς ο παλαιότερος παράγοντας ενζύμων στον κόσμο. Γι 'αυτό η σάλτσα σόγιας είναι εξαιρετικά κατάλληλη για γαρνίρισμα κρέατος, αλλά πρέπει να είναι χαμηλή σε νάτριο.

Άλλες καλές πηγές πεπτικών ενζύμων είναι η παπάγια, η βύνη και τα συμπληρώματα διατροφής με τη μορφή καψουλών, δισκίων και σκονών, τα οποία μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα διατροφής.

Τα ένζυμα μπορούν να είναι χρήσιμα για τη θεραπεία ορισμένων πεπτικών προβλημάτων, παγκρεατικής ανεπάρκειας, οξείας και χρόνιας παγκρεατίτιδας, κυστικής ίνωσης, στετωρίας, δυσανεξίας στη λακτόζη και ορισμένων τροφικών αλλεργιών.

Συνιστάται: