2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Θερμίδες - αυτή είναι μια μονάδα ενέργειας που μεταφέρεται σχεδόν από όλα τα τρόφιμα. Εκτός από την ενέργεια, κάθε προϊόν έχει τη δική του θρεπτική και βιολογική αξία, η οποία παρέχει τις φυσιολογικές ανάγκες του σώματος για θρεπτικά συστατικά.
Επομένως, η σύνθεσή τους πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Εάν το προϊόν δεν περιέχει χρήσιμες ουσίες και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά υψηλή, τότε είναι γενικά αποδεκτό ότι περιέχει το λεγόμενο άδειες θερμίδες. Αυτός ο όρος δεν είναι πολύ επαγγελματικός, αλλά είναι πολύ σημαντικός για την κατάρτιση μιας κατάλληλης διατροφής, ειδικά κατά την απώλεια βάρους.
Κενές θερμίδες είναι τρόφιμα στα οποία δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα εκτός από την ενεργειακή αξία. Επομένως, δεν δίνουν στο σώμα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να το υποστηρίξουν, να ενισχύσουν την ανοσία, να βελτιώσουν το σώμα, να βελτιώσουν την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
Μετά την κατανάλωση τέτοιων τροφίμων, η πείνα εμφανίζεται γρήγορα, επειδή τα εσωτερικά όργανα δεν λαμβάνουν την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Ταυτόχρονα, η υπερβολική ενέργεια από πρόχειρο φαγητό αποτίθεται γρήγορα σε αποθήκες λίπους.
Πηγές κενών θερμίδων:
Το σύγχρονο έννοια των κενών θερμίδων καλύπτει διάφορα προϊόντα που δεν έχουν χρήσιμες ιδιότητες, αλλά είναι πολύ κοινά και χρησιμοποιούνται σε μεγάλες ποσότητες. Ο κατάλογος αυτών των προϊόντων διατροφής είναι αρκετά εκτενής και περιλαμβάνει τα ακόλουθα ονόματα:
- Τσιπ, πατάτες τηγανιτές, τηγανητά και άλλα fast food
- Διάφοροι τύποι αρτοσκευασμάτων, γεμάτες σοκολάτες και καραμέλες, ειδικά γλειφιτζούρια, που αποτελούνται από ζάχαρη, γεύσεις και τεχνητά χρώματα.
- Λευκό ρύζι, κέικ λευκού αλευριού, μπισκότα, κράκερ και άλλα δημητριακά που έχουν υποστεί πλήρη επεξεργασία ·
- Γλυκά ανθρακούχα ποτά, με βάση συνθετικές γεύσεις και χρώματα.
- Μαργαρίνη, λίπη μαγειρικής, λιπαρές σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ, ημιτελή προϊόντα, λουκάνικα
- Έτοιμα δημητριακά, παστά καρύδια
Τέτοια προϊόντα δίνουν ένα γρήγορο αλλά πολύ σύντομο κορεσμό, καθώς οι απλοί υδατάνθρακες μετατρέπονται αμέσως σε ενέργεια, η περίσσεια των οποίων εναποτίθεται στο αποθεματικό λίπους. Το σώμα πρέπει να τροφοδοτείται πάλι με τροφή επειδή δημιουργεί ένα αίσθημα πείνας.
Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν πλήρεις πρωτεΐνες, υγιείς υδατάνθρακες και λίπη σε τέτοια τρόφιμα, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα. Αποτελείται κυρίως από εύπεπτα σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά οξέα σε συνδυασμό με ενισχυτές της γεύσης, του αρώματος, του χρώματος και άλλων τεχνητών προσθέτων.
Βλάβη στο σώμα
Κενές θερμίδες να μην βλάψει τόσο το σχήμα όσο η υγεία. Η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης και κορεσμένων λιπών επηρεάζει δυσμενώς τα εσωτερικά όργανα, ειδικά το ήπαρ και το πάγκρεας, καθώς και ολόκληρο το πεπτικό σύστημα. Για αυτόν τον λόγο, η τακτική κατανάλωση πρόχειρου φαγητού συμβάλλει:
- ανάπτυξη παχυσαρκίας, διαβήτη, πολλών χρόνιων και σοβαρών ασθενειών ·
- φραγμένα έντερα, που οδηγεί σε προβλήματα στο πεπτικό σύστημα, συχνή δυσκοιλιότητα ή διάρροια.
- αύξηση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης, ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων ·
- παραβίαση των πεπτικών και μεταβολικών διεργασιών, δημιουργώντας έλλειψη θρεπτικών ουσιών,
Αποφύγετε τις άδειες θερμίδες
Στις περισσότερες περιπτώσεις είναι αδύνατο αφαιρέστε τις κενές θερμίδες από φαγητό, αλλά μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την κατανάλωσή τους, καθοδηγούμενοι από τους ακόλουθους κανόνες:
- για την αντικατάσταση γλυκών ανθρακούχων ποτών με ανθρακούχο μεταλλικό νερό, με προσθήκες φυσικών χυμών φρούτων ·
- σταματήστε τη ζάχαρη, χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα μέλι και αποξηραμένα φρούτα με ξηρούς καρπούς αντί για γλυκά (μπορείτε να τα αλέσετε και να προετοιμάσετε χρήσιμα σπιτικά κέικ).
- φτιάξτε σαλάτες όχι με μαγιονέζα από το κατάστημα, αλλά με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού.
- αντί για χάμπουργκερ, είναι καλύτερο να τρώτε ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως με μαρούλι, αγγούρι και ντομάτα, φέτες τυριού με χαμηλά λιπαρά και κίτρινο τυρί, ψάρι.
- απορρίψτε τους συσκευασμένους χυμούς υπέρ φρέσκων φρούτων, smoothies ή φρέσκων λαχανικών και φρούτων ·
- Μην αγοράζετε ημιτελή ή έτοιμα γεύματα (γλάστρες, σαλάτες, κεφτεδάκια κ.λπ.), αλλά απολαύστε σπιτικά φαγητά.
Συμπεριλάβετε περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και γιαούρτι στο μενού σας. Το να ζεις χωρίς "λιχουδιές" είναι πολύ δύσκολο, αλλά μια φορά την εβδομάδα μπορείτε να φάτε το αγαπημένο σας προϊόν άδειες θερμίδες.
Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι απαιτείται περιοδικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, διαφορετικά μπορεί να προκληθεί βλάβη. Ως εκ τούτου, περιορισμός των κενών θερμίδων στα τρόφιμα, δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς τις απολαύσεις. Απαιτείται μέτρο σε όλα, ακόμη και στον αγώνα για καλή υγεία και λεπτότητα.
Συνιστάται:
Τσάι μαντζουράνα - για ποιο λόγο είναι καλό και γιατί πρέπει να το πίνουμε
Η μαντζουράνα είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο βότανο. Είναι ποώδες φυτό που μπορεί να έχει κόκκινο ή λευκό χρώμα και έχει πολύ έντονο άρωμα. Μοιάζει με ρίγανη. Αυτό το βότανο καλλιεργείται κυρίως στη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική. Η μαντζουράνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως βότανο όσο και ως μπαχαρικό.
Ποια τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χρήσιμα και ποια είναι επιβλαβή
Πολλοί από εμάς αναρωτιόμαστε πιθανώς εάν είναι δυνατόν να τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ταυτόχρονα να μην ανησυχούμε για την υγεία μας και κυρίως για το βάρος μας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά τα προϊόντα δεν είναι ακριβά.
Ποια τρόφιμα είναι αλκαλικά και γιατί πρέπει να τα καταναλώνουμε
Τα τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύτητα είναι αλκαλικά. Αυτά τα προϊόντα έχουν ευεργετική αλκαλική επίδραση στο σώμα μας. Τα αλκαλικά τρόφιμα είναι εξαιρετικά χρήσιμα επειδή εξουδετερώνουν τα οξέα που συσσωρεύονται στο σώμα, εξισορροπώντας έτσι το επίπεδο του pH στο ανθρώπινο σώμα.
Trivia σχετικά με τις κολοκύθες και γιατί να τις χρησιμοποιείτε πιο συχνά
Το φθινόπωρο είναι πάντα η εποχή για τις κολοκύθες, οπότε φροντίστε να τις αποθηκεύσετε. Δεν θα εκπλήξουμε κανέναν εάν αναφέρουμε ότι είναι εξαιρετικά νόστιμο και χρήσιμο και εκτός από το να τρώμε το κρέας τους, χρησιμοποιούμε επίσης τους σπόρους, τόσο για προβλήματα υγείας όσο και για διασκέδαση.
Αλλάζουν τις ετικέτες της μπύρας - δείχνουν τις θερμίδες και τα λίπη
Σύμφωνα με επίσημες πληροφορίες της Ένωσης Ζυθοποιών στη Βουλγαρία, οι ετικέτες των τοπικών εμπορικών σημάτων μπύρας σύντομα θα είναι διαφορετικές. Ο στόχος είναι να γνωρίζουν οι καταναλωτές τη διατροφική αξία των αγαπημένων τους εμπορικών σημάτων μπύρας.
