2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το σέλινο περιέχει πολλές βιταμίνες και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - περίπου 8 κιλά θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Οι μίσχοι σέλινου μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε σαλάτα, αλλάζοντας τους και γίνονται με μια μοναδική πικάντικη γεύση.
Το σέλινο αποκαλύπτει τέλεια τις γεύσεις του σε συνδυασμό με διάφορα προϊόντα.
Για τις σούπες, χρησιμοποιείται το κεφάλι του σέλινου, ίσως οι μίσχοι, αλλά προστίθενται λίγα λεπτά πριν απομακρυνθούν από τη φωτιά, έτσι ώστε το συγκεκριμένο άρωμά τους να εμφανίζεται χωρίς βρασμό.
Όταν μαγειρεύετε ή μαγειρεύετε το σέλινο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι όσο πιο λεπτό είναι, τόσο ισχυρότερο είναι το άρωμα. Για τη διατήρηση όλων των βιταμινών, το σέλινο τοποθετείται σε βραστό νερό και βράζεται σε κλειστό δοχείο.
Το βρασμένο σέλινο με μπιζέλια είναι εύκολο να παρασκευαστεί και είναι καλό για το σώμα.
Απαραίτητα προϊόντα: 6 κεφάλια σέλινου, 2 κρεμμύδια, 1 φλιτζάνι αρακά, 6 κουταλιές λάδι, 1 κουταλιά αλεύρι, αλάτι και άνηθο.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι αποφλοιωμένες κεφαλές σέλινο κόβονται σε λεπτούς κύκλους και τηγανίζονται σε λάδι.
Αφαιρέστε και τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λίπος. Προσθέστε το αλεύρι και όταν τηγανιστεί, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Προσθέστε το σέλινο, τα προψημένα μπιζέλια, τον άνηθο και το αλάτι. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά και σερβίρουμε κρύο.
Το ψημένο σέλινο με κρέμα είναι ένα εξαιρετικό, αρωματικό και νόστιμο πιάτο.
Απαραίτητα προϊόντα: 4 κεφάλια σέλινο, 1 φλιτζάνι υγρή κρέμα, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί, αλάτι για γεύση, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το καθαρισμένο σέλινο κόβεται και βράζεται σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και τακτοποιήστε σε ένα τηγάνι λαδωμένο με λάδι.
Ρίχνουμε την κρέμα στην οποία προστίθεται το αλεύρι. Πασπαλίζουμε με τριμμένο κίτρινο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά.
Με το σέλινο μπορείτε να ετοιμάσετε ελαφρές αλλά νόστιμες κροκέτες.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κεφαλή σέλινο με μίσχους, 500 γραμμάρια πατάτας, 8 αυγά, 100 χιλιοστόλιτρα λάδι, 40 γραμμάρια αλεύρι, 60 γραμμάρια ψωμιού, αλάτι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράστε το σέλινο ξεχωριστά μαζί με τους μίσχους και τις πατάτες. Όλα πουρέ και οι πατάτες αναμιγνύονται με σέλινο.
Προσθέστε τους κρόκους και το λάδι στον πουρέ. Από τον πουρέ, σχηματίζουμε μπάλες και ρίχνουμε σε αλεύρι και ασπράδια αυγού και μετά σε ψίχουλα. Τηγανίζουμε σε ζεστό λίπος.
Το ψημένο σέλινο με σάλτσα έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση και είναι πολύ αρωματικό.
Απαραίτητα προϊόντα: 400 γραμμάρια ρίζας σέλινου, 20 χιλιοστόλιτρα λαδιού, 50 χιλιοστόλιτρα ζωμού, 10 γραμμάρια τυριού, αλάτι, 100 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το σέλινο κόβεται σε κομμάτια και μαγειρεύεται σε λάδι. Προσθέστε το ζωμό. Όταν μαλακώσει το σέλινο, βγάλτε το και τακτοποιήστε το σε ένα δίσκο.
Ρίχνουμε τη σάλτσα που παρασκευάζεται από το τηγανητό αλεύρι στο βούτυρο, στην οποία προστίθεται λίγο φρέσκο γάλα. Πασπαλίζουμε με κίτρινο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Συνιστάται:
Γιατί πρέπει να καταναλώνετε πιο συχνά το σέλινο
Ίσως έχετε δει μια διαφήμιση μούσλι στην οποία μια νεαρή και χαμογελαστή κοπέλα δαγκώνει απρόσεκτα ένα μίσχο σέλινο; Αυτό δεν είναι μόνο ένα στήριγμα που δίνει έμφαση στο διατροφικό μήνυμα, αλλά ένα ελαφρύ κλέβει από τη φήμη του γνωστού ανοιχτού πράσινου λαχανικού.
Σέλινο
Το σέλινο είναι ένα διετές λαχανικό , που ανήκει στην οικογένεια Umbelliferae, της οποίας τα μέλη είναι καρότα, μαϊντανό και άνηθο. Εκτός από τους μίσχους σέλινου, τα φύλλα, οι ρίζες και οι σπόροι σέλινου χρησιμοποιούνται επίσης ως μπαχαρικά και τρόφιμα, καθώς και ως φυσική θεραπεία.
Τα κρεμμύδια και το σέλινο είναι Superviagra
Η λογική διατροφή κάνει θαύματα με ανδρική ισχύ. Επομένως, αγαπητοί αναγνώστες, για να έχετε έναν πραγματικό σεξουαλικό αθλητή στο κρεβάτι, να είστε πολύ προσεκτικοί με αυτό που μαγειρεύετε για τα μισά σας. Λάβετε υπόψη ότι η κατανάλωση ψευδαργύρου εγγυάται σε έναν άνδρα υψηλή σεξουαλική δραστηριότητα και ισχύ.
Πώς να μαγειρέψετε σέλινο
Το σέλινο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και περιέχει πολύ λίγες θερμίδες - 8 θερμίδες σε εκατό γραμμάρια προϊόντος. Είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο και δεν είναι καθόλου ακριβό. Το σέλινο είναι ιδανικό για διατροφή και καθημερινό φαγητό. Το πράσινο μέρος του σέλινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλα τα είδη σαλάτας και τους δίνει μια μοναδική πικάντικη γεύση.
Γιατί είναι χρήσιμο το σέλινο και πώς να το προετοιμάσετε
Εκτός από το ότι είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά και μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε πιάτο, το σέλινο έχει πολλές άλλες θετικές ιδιότητες. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για την ανθρώπινη υγεία και, σε αντίθεση με ορισμένα από τα αντίστοιχα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο σύνολό του.
