2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το σέλινο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και περιέχει πολύ λίγες θερμίδες - 8 θερμίδες σε εκατό γραμμάρια προϊόντος. Είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο και δεν είναι καθόλου ακριβό. Το σέλινο είναι ιδανικό για διατροφή και καθημερινό φαγητό.
Το πράσινο μέρος του σέλινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλα τα είδη σαλάτας και τους δίνει μια μοναδική πικάντικη γεύση. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια σαλάτα μόνο από το σέλινο ή μόνο τους μίσχους για φαγητό - είναι τόσο εύθραυστα και τραγανά και αποκαλύπτουν τέλεια τις γευστικές τους ιδιότητες σε συνδυασμό με διάφορα προϊόντα.
Μια υπέροχη σαλάτα παράγεται συνδυάζοντας το πράσινο μέρος του σέλινου με αγγούρι, πιπέρι και γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Από το σέλινο μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο λαχανικών.
Χρειάζεστε 4 κεφάλια σέλινου, 1 φλιτζάνι υγρή κρέμα, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί και αλάτι για γεύση.
Το ξεφλουδισμένο σέλινο κόβεται σε κύκλους και βράζεται σε αλατισμένο νερό. Μετά την αποστράγγιση, τακτοποιήστε σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ρίξτε την κρέμα που αναμειγνύεται με αλεύρι. Πασπαλίζουμε με τριμμένο κίτρινο τυρί στην κορυφή και ψήνουμε στο φούρνο.
Για γεμιστό σέλινο χρειάζεστε 10 κεφαλές σέλινο, 500 γραμμάρια βοδινού, 5 κουταλιές βούτυρο, 4 κρεμμύδια, 100 γραμμάρια λευκού ψωμιού, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 2 κουταλιές αλεύρι, 5 ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας ντομάτα, 1 αυγό, 350 χιλιοστόλιτρα ζωμού κρέατος ή νερού, 5 κουταλιές της σούπας κρέμα, σέλινο και μαϊντανό.
Επιλέξτε μεσαίου μεγέθους, ομοιόμορφες κεφαλές σέλινου και καθαρίστε τα καλά. Αφαιρέστε τον πυρήνα τους με ένα μαχαίρι και ένα κουτάλι. Τρίψτε σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ ψιλοκομμένο κρέας, μισό κρεμμύδι, ψωμί εμποτισμένο με γάλα, μαϊντανό και σέλινο.
Προσθέστε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Γεμίστε τις κεφαλές του σέλινου με το προκύπτον γέμισμα και τηγανίστε σε ζεστό λάδι.
Στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα ρηχό ταψί. Στο τηγάνι στο οποίο τηγανίσατε το σέλινο, τηγανίστε το άλλο μέρος του κρεμμυδιού, προσθέστε το αλεύρι, τοματοπολτό. Ανακατέψτε καλά και αραιώστε με ζωμό ή νερό και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Τρίψτε την προετοιμασμένη σάλτσα μέσα από κόσκινο, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι και ρίξτε το γεμιστό σέλινο. Βάλτε μισό καπάκι ντομάτας στο άνοιγμα κάθε κεφαλής και καλύψτε με ένα καπάκι.
Μπορείτε να ψήνετε το πιάτο στο φούρνο ή να το μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μιάμιση ώρα, προσέχοντας να μην κάψετε το σέλινο από κάτω. Σερβίρετε ψιλοκομμένο με υγρή κρέμα.
Συνιστάται:
Γιατί πρέπει να καταναλώνετε πιο συχνά το σέλινο
Ίσως έχετε δει μια διαφήμιση μούσλι στην οποία μια νεαρή και χαμογελαστή κοπέλα δαγκώνει απρόσεκτα ένα μίσχο σέλινο; Αυτό δεν είναι μόνο ένα στήριγμα που δίνει έμφαση στο διατροφικό μήνυμα, αλλά ένα ελαφρύ κλέβει από τη φήμη του γνωστού ανοιχτού πράσινου λαχανικού.
Σέλινο
Το σέλινο είναι ένα διετές λαχανικό , που ανήκει στην οικογένεια Umbelliferae, της οποίας τα μέλη είναι καρότα, μαϊντανό και άνηθο. Εκτός από τους μίσχους σέλινου, τα φύλλα, οι ρίζες και οι σπόροι σέλινου χρησιμοποιούνται επίσης ως μπαχαρικά και τρόφιμα, καθώς και ως φυσική θεραπεία.
Τα κρεμμύδια και το σέλινο είναι Superviagra
Η λογική διατροφή κάνει θαύματα με ανδρική ισχύ. Επομένως, αγαπητοί αναγνώστες, για να έχετε έναν πραγματικό σεξουαλικό αθλητή στο κρεβάτι, να είστε πολύ προσεκτικοί με αυτό που μαγειρεύετε για τα μισά σας. Λάβετε υπόψη ότι η κατανάλωση ψευδαργύρου εγγυάται σε έναν άνδρα υψηλή σεξουαλική δραστηριότητα και ισχύ.
Πώς να μαγειρέψετε με σέλινο
Το σέλινο περιέχει πολλές βιταμίνες και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - περίπου 8 κιλά θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Οι μίσχοι σέλινου μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε σαλάτα, αλλάζοντας τους και γίνονται με μια μοναδική πικάντικη γεύση.
Γιατί είναι χρήσιμο το σέλινο και πώς να το προετοιμάσετε
Εκτός από το ότι είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά και μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε πιάτο, το σέλινο έχει πολλές άλλες θετικές ιδιότητες. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για την ανθρώπινη υγεία και, σε αντίθεση με ορισμένα από τα αντίστοιχα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο σύνολό του.
