2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εκτός από το ότι είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά και μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε πιάτο, το σέλινο έχει πολλές άλλες θετικές ιδιότητες. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για την ανθρώπινη υγεία και, σε αντίθεση με ορισμένα από τα αντίστοιχα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο σύνολό του. Ακολουθούν ορισμένα γεγονότα σχετικά με το σέλινο, γιατί είναι χρήσιμο και πώς να το προετοιμάσετε:
- Το σέλινο περιέχει ανόργανα άλατα όπως κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο κ.λπ., καθώς και βιταμίνες βιταμίνης C και Β. Είναι εξαιρετικά πολύτιμο λόγω του οργανικού νατρίου, το οποίο, σε αντίθεση με το συνηθισμένο αλάτι, προστατεύει το σώμα από την εναπόθεση αλάτων ασβεστίου, προστατεύοντας τις αρθρώσεις και τους νεφρούς. Αυτό το ίδιο νάτριο διεγείρει τη δραστηριότητα του παγκρέατος.
- Με την πλούσια περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, το σέλινο κατατάσσεται μεταξύ των κορυφαίων λαχανικών
- Από την αρχαιότητα, το σέλινο χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της πέψης και την αύξηση της όρεξης.
- Τα φύλλα και οι ρίζες του σέλινου χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία του πόνου των νεφρών και των αρθρώσεων, καθώς και για τη θεραπεία σεξουαλικών διαταραχών.
- Το σέλινο είναι ένα από τα αγαπημένα μπαχαρικά στις σούπες και δεν μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο βραστό βόειο κρέας εάν δεν προσθέσετε μια φέτα σέλινο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι, για να αξιοποιήσετε στο έπακρο, είναι καλό να το βάλετε στο τέλος του μαγειρέματος για να διατηρήσετε τα πολύτιμα συστατικά του.
- Το διάσημο γαλλικό remoulade σάλτσας δεν είναι παρά λεπτό σέλινο, καρυκευμένο με μαγιονέζα και μουστάρδα. Και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να τρώμε ωμό.
- Η κεφαλή του σέλινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν όλες τις σαλάτες, σούπες, ορεκτικά και κύρια πιάτα, όπως οι συνηθισμένες πατάτες. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι πρέπει να το καθαρίσετε και να το ξεφλουδίσετε πολύ προσεκτικά, καθώς συχνά περιέχει πολλά ίχνη γης.
- Οι περισσότεροι ειδικοί προτείνουν ότι τις πιο ζεστές μέρες ένα άτομο πίνει τουλάχιστον 2 ποτήρια χυμό σέλινου, το οποίο παρασκευάζεται σε αναλογία 3: 1 προς τις ρίζες και τα φύλλα, καθώς τα τελευταία είναι πολύ δυνατά.
- Δεν έχει σημασία τι χρησιμοποιείται το σέλινο, εάν θέλετε να ξεκινήσετε περισσότερες μη τυπικές συνταγές, λάβετε υπόψη ότι είναι ιδανικό για αυτόν τον σκοπό, καθώς η απαλή γεύση του πηγαίνει καλά ακόμα και με πιο κορεσμένα αρώματα, όπως ψάρια και θαλασσινά.
Συνιστάται:
Βασιλικό αφέψημα - πώς να το προετοιμάσετε και γιατί είναι χρήσιμο
Βασιλικός είναι ένα πικάντικο μπαχαρικό που λατρεύεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο και ένα χρήσιμο βότανο που έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Εκτός από την προσθήκη σε διάφορα πιάτα, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα αφέψημα βασιλικού, το οποίο θα σας αναζωογονήσει και θα σας φέρει πολλά οφέλη.
Γιατί το ψωμί μαγιάς είναι χρήσιμο και πώς να το φτιάξετε στο σπίτι
Σήμερα ψωμί με μαγιά έχει γίνει η πιο δημοφιλής ποικιλία ζυμαρικών. Προσφέρεται συχνότερα από βιοτεχνικά αρτοποιεία σε αμέτρητες ποικιλίες - ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί με ελιές, μπαχαρικά, αποξηραμένες ντομάτες. Οι χρήσιμες ιδιότητές του σήμερα είναι μάλλον ένα γεγονός που λίγοι άνθρωποι αμφισβητούν, και δικαίως.
Τι είναι το μέλι και πώς να το προετοιμάσετε
Ο συμπυκνωμένος χυμός φρούτων χωρίς πρόσθετη ζάχαρη που ονομάζουμε μαρμελάδα, και κάπου ένα ελαστικό μάκτρο ή στόκος. Ο μοναδικός γλυκός πειρασμός, που πάντα παρασκευάστηκε στο παρελθόν στη χώρα μας, έχει τη συνοχή του μελιού, αλλά είναι φτιαγμένος από φρούτα πλούσια σε ζάχαρη.
Τι είναι χρήσιμο το κουνουπίδι και πώς να το προετοιμάσετε
Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να προετοιμάσετε και να καταναλώσετε κουνουπίδι - τουρσί, μαγειρεμένα ή ακόμα και ωμά. Τα φρέσκα λαχανικά είναι τα καλύτερα για την υγεία. Δείτε ποια είναι τα οφέλη για το σώμα από την κατανάλωση κουνουπιδιού.
Τι είναι το Κύπελλο του Βούδα και πώς να το προετοιμάσετε
Κύπελλο του Βούδα ή Μπολ του Βούδα είναι μια νέα τάση στη μαγειρική τέχνη που γρήγορα κερδίζει οπαδούς και προκαλεί μεγάλο ενδιαφέρον. Η πρώτη εντύπωση είναι ότι είναι μια ποικιλία σαλάτας, αλλά αυτή είναι μια παραπλανητική ιδέα, γιατί το πιάτο είναι πολύ περισσότερο από αυτό.
