Επτά εμβληματικά κοκτέιλ για προετοιμασία

2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18

Τα κοκτέιλ είναι ένα μείγμα διαφορετικών ποτών. Μπορούν να είναι αλκοολικά και μη αλκοολούχα, ζεστά ή κρύα. Μέλι, φρούτα, πάγος ή μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν σε αυτά. Για να προετοιμάσουμε το κοκτέιλ μας επαγγελματικά, πρέπει να γνωρίζουμε και να τηρούμε αυστηρά τις αναλογίες των προϊόντων. Υπάρχουν κοκτέιλ που έχουν κερδίσει δημοτικότητα όλα αυτά τα χρόνια και όλοι τους γνωρίζουν πολύ καλά.

Ένα τέτοιο κοκτέιλ είναι το Mojito. Είναι ένα κουβανέζικο κοκτέιλ, για την προετοιμασία των οποίων χρειάζονται 5 συστατικά: 60 ml λευκό ρούμι, 10 φύλλα μέντας, 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 60 ml ανθρακούχου νερού και 1 ασβέστη. Αλείψτε ελαφρά τα φύλλα και ανακατέψτε με ρούμι, σόδα, χυμό λεμονιού και ζάχαρη. Σερβίρεται με μια φέτα λεμονιού, για διακόσμηση και πολύ πάγο.

Ένα άλλο πολύ δημοφιλές κοσμικό κοκτέιλ. Για να το φτιάξουμε, χρειαζόμαστε 50 ml βότκας, 15 ml λικέρ Cointreau, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και 10 ml χυμό βατόμουρου. Χτυπάμε όλα τα συστατικά με ένα αναδευτήρα. Σερβίρεται χωρίς πάγο.

Το κοκτέιλ Bloody Mary σερβίρεται για πρώτη φορά το 1921 στο Παρίσι. Για αυτό χρειαζόμαστε 100 ml χυμού ντομάτας, 60 ml βότκας, 2 σταγόνες σάλτσας Tabasco, 4 σταγόνες σάλτσας Worcestershire, λίγο αλάτι και πιπέρι. Προστίθεται πάγος σε αυτά τα συστατικά, χτυπιέται σε δονητή και στραγγίζεται πριν το σερβίρετε.

Το Pina Colada είναι ένα κοκτέιλ ιδανικό για τους λάτρεις των γλυκών πραγμάτων. Αυτό το κοκτέιλ ακούστηκε για πρώτη φορά το 1922 και σημαίνει "στραγγισμένος ανανάς". Για να το αναμίξουμε χρειαζόμαστε: 90 ml χυμού ανανά, 30 ml λευκού ρούμι και 30 ml γάλα καρύδας. Χτυπάμε σε ένα αναδευτήρα με πάγο και σερβίρουμε γαρνιρισμένο με κεράσι ή μια φέτα ανανά.

Το Cuba Libre είναι ένα κοκτέιλ που εφευρέθηκε στην Αβάνα της Κούβας στις αρχές του 20ού αιώνα. Αποτελείται από μόνο 50 ml λευκού ρούμι αναμεμιγμένο με 100 ml Coca-Cola και το χυμό ενός λεμονιού.

Το Daiquiri είναι ένα άλλο δημοφιλές κοκτέιλ με το λευκό ρούμι ως το κύριο συστατικό. Για αυτό χρειαζόμαστε 60 ml λευκού ρούμι, 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκο χυμό ασβέστη και 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε σε ένα σέικερ με πολύ θρυμματισμένο πάγο.

Υπάρχουν διαφορετικές ιστορίες για τη δημιουργία του κοκτέιλ της Μαργαρίτα, αλλά όλα περιστρέφονται γύρω στη δεκαετία του 1940. Για να το προετοιμάσουμε, πρέπει να αναμείξουμε σε ένα αναδευτήρα 75 ml τεκίλα, 25 ml τριπλού δευτερολέπτου και 50 ml χυμό ασβέστη. Αφού χτυπήσετε καλά στον αναδευτήρα, στραγγίξτε και ρίξτε σε ένα ποτήρι, η άκρη του οποίου βυθίζεται σε χυμό ασβέστη και αλάτι. Σερβίρετε με μια φέτα λεμονιού.