2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν ρωτήσετε έναν Κουβανέζικο για την εθνική του κουζίνα, σίγουρα θα σας πει ότι εκτός από πολλά μπαχαρικά, θα χρειαστείτε αγάπη, πάθος και ιδιοσυγκρασία για να προετοιμάσετε ένα πραγματικό κουβανικό πιάτο.
Αν και οι Κουβανοί μαγειρεύουν με συστατικά παρόμοια με αυτά της Βουλγαρίας - φασόλια, ρύζι, πατάτες, κοτόπουλο και χοιρινό, η γεύση είναι πολικά διαφορετική.
Δείτε τα πιο τυπικά πιάτα για κουβανέζικη κουζίνα.
Για παράδειγμα, το βουλγαρικό φασόλι είναι δημοφιλές στο congri τους - εξακολουθεί να είναι ένα φασόλι, μόνο μαύρο. Προσθέτουν πολύ συγκεκριμένα μπαχαρικά και ρύζι. Το ρύζι υπάρχει σε πολλούς συνδυασμούς και αντικαθιστά πλήρως το ψωμί, το οποίο δεν σέβεται καθόλου την Κούβα.
Το άλλο άξιο υποκατάστατο του είναι οι μπανάνες. Δεν είναι σαν αυτά που πωλούνται στη χώρα μας. Και ιδιαίτερο - μικρό, τριγωνικό και μάλλον αλμυρό στη γεύση.
Ονομάζονται πλατάνος και μπορούν να τηγανιστούν σαν μάρκες ή να μαγειρευτούν. Αυτά, καθώς και πολλά ειδικά για Κουβανέζικη κουζίνα προϊόντα δεν μπορούν να βρεθούν στη χώρα μας.
Εάν σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε fridantas, ξέρετε ότι αυτό δεν είναι παρά σουβλάκια χοιρινού κρέατος που σερβίρονται με ρύζι και πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Είναι πολύ δημοφιλείς στους ντόπιους, όπως και τα ζυμαρικά με τυρί, κρέας και λαχανικά.
Το παραδοσιακό Mishado Karko είναι βόειο κρέας γεμιστό με ζαμπόν. Γενικά, τα φασόλια στην Κούβα έχουν διαφορετικό χρώμα - συνήθως χρησιμοποιείται κόκκινο και μόνο τότε λευκό, κίτρινο και ακόμη και μαύρο. Η κουβανέζικη κουζίνα προσφέρει πολλά αυθεντικά πιάτα με φασόλια - η σούπα ποτά και το πιάτο congri είναι ευρέως διαδεδομένα, τα οποία εκτός από τα φασόλια έχουν επίσης ρύζι με καπνιστό λουκάνικο.
Το Tasajo είναι ένα τυπικό κουβανέζικο πιάτο, το οποίο παραδοσιακά παρασκευάζεται από χοιρινό κιμά. Είναι επίσης γνωστό κοτόπουλο με ρύζι polo con arros, καθώς και ο παγκοσμίου φήμης κουβανέζικος βρασμένος αστακός με λεμόνι, κρέας χελώνας και αυγά, και για τους πιο τολμηρούς λάτρεις των γεύσεων, συνιστάται στιφάδο κροκοδείλου. Παρεμπιπτόντως, οι αστακοί αποτελούν μέρος του αγαπημένου πιάτου του κουβανού ηγέτη Fidel Castro.
Οι Κουβανοί πιστεύουν ότι το τοπικό εθνικό πιάτο, αυτόχθονες σούπες - ahiako cryolo, είναι η ενσάρκωση ενός ειδικού κουβανικού τρόπου ζωής.
Είναι φτιαγμένο με πολλά λαχανικά και φρούτα και με διαφορετικά κρέατα και γίνεται παχύ, πλούσιο σε γεύση και γέμιση. Αν λοιπόν έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε την Κούβα, φροντίστε να δοκιμάσετε το μαγικό ahiako.
Δείτε μερικές ορεκτικές κουβανέζικες συνταγές: κουβανέζικα σάντουιτς, μαριναρισμένο κουβανέζικο κουνέλι, κουβανέζικο κέικ μελιού, κουβανέζικο κέικ, κουβανέζικο κοτόπουλο.
Συνιστάται:
Τα μυστικά της κουβανικής κουζίνας
Εάν η Κούβα είναι γνωστή σε εσάς μόνο για σάλσα, ρούμι, πούρα και Fidel Castro, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι έχετε χάσει ένα πολύ σημαντικό μέρος του κουβανικού πολιτισμού και πνεύματος, δηλαδή το μέρος με τα παραδοσιακά πιάτα της περιοχής.
Τα πιο δημοφιλή πιάτα της νορβηγικής κουζίνας
Η Νορβηγία είναι μια χώρα όπου τα ψάρια λατρεύονται. Τα πιο συνηθισμένα πιάτα είναι ρέγγα, παρασκευασμένα με διαφορετικούς τρόπους, γάδο, ιππόγλωσσα και καλκάνι. Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας παρέμεινε από τους Βίκινγκς, οι οποίοι πήραν ένα clipfix όταν πήγαιναν σε κυνήγι και μεγάλα ταξίδια.
Τα πιο δημοφιλή πιάτα της τουρκικής κουζίνας
Η τουρκική κουζίνα είναι μια από τις πλουσιότερες γεύσεις, μπαχαρικά, προϊόντα και γεύσεις. Έχει δανειστεί γεύσεις από την Ασία και τη Μέση Ανατολή, καθώς και από τους λαούς των Βαλκανίων. Υπάρχει μια αφθονία κεμπάπ, πιλάφι, μουσακά, σούπες, σαλάτες, ορεκτικά, μπερέ, σάρμα, μπακλαβά και θαλασσινά.
Τα πιο δημοφιλή πιάτα της μεξικάνικης κουζίνας
Το μεξικάνικο φαγητό είναι αναμφίβολα ένα από τα αγαπημένα πολλών γκουρμέ σε όλο τον κόσμο, και αυτό δεν είναι τυχαίο. Διακρίνεται από την ακαταμάχητη ποικιλία διαφορετικών μπαχαρικών και χρωμάτων και τα πιάτα είναι μοναδικά νόστιμα. Όπως κάθε κουζίνα, έτσι Η μεξικάνικη κουζίνα έχει παραδοσιακά πιάτα ότι όλοι πρέπει να προσπαθούν τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους.
5 εμβληματικά πιάτα μεσογειακής κουζίνας
Η μεσογειακή κουζίνα είναι γνωστή για τα πολλά μπαχαρικά και τη μίξη διαφορετικών γεύσεων. Εδώ είναι μερικές συνταγές: Ρατατούιλ Συστατικά: μελιτζάνα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, ντομάτα, σκελίδες σκόρδου, θυμάρι, βασιλικός, δάφνη, δεντρολίβανο, αλάτι, ρίγανη, ελαιόλαδο Βάλτε μια κατσαρόλα ελαιολάδου στη σόμπα και μετά προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκομμένο.
