Τα πιο δημοφιλή πιάτα της μεξικάνικης κουζίνας

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το μεξικάνικο φαγητό είναι αναμφίβολα ένα από τα αγαπημένα πολλών γκουρμέ σε όλο τον κόσμο, και αυτό δεν είναι τυχαίο. Διακρίνεται από την ακαταμάχητη ποικιλία διαφορετικών μπαχαρικών και χρωμάτων και τα πιάτα είναι μοναδικά νόστιμα. Όπως κάθε κουζίνα, έτσι Η μεξικάνικη κουζίνα έχει παραδοσιακά πιάτα ότι όλοι πρέπει να προσπαθούν τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους.

Δείτε στις ακόλουθες γραμμές τα πιο δημοφιλή πιάτα της μεξικάνικης κουζίνας:

1. Chilakiles

Η ορεκτική μας Μεξικάνικος πειρασμός ξεκινά με τα αρωματικά chilakiles, που είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Συνδυάζει τις γλυκές νότες από τορτίγια καλαμποκιού, καθώς όλα συνδυάζονται αρμονικά με κόκκινη ή πράσινη σάλτσα όπως επιθυμείτε. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι η μεξικάνικη πίτα που λατρεύουν και αυτό το πιάτο θα τους άρεσε ακόμη και στα γεωγραφικά πλάτη μας.

2. Enchiladas

Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν έχει ακούσει για αυτό το γαστρονομικό πυροτεχνήματα γεύσεων. Το πιάτο είναι και πάλι στην κατηγορία τους κλασικούς μεξικάνους πειρασμούς. Η πλήρωση των ίδιων των enchiladas μπορεί να είναι αρκετά διαφορετική, όπως διαφορετικοί τύποι κρέατος, πατάτας, τα αγαπημένα σας λαχανικά, φασόλια και τυρί. Φυσικά, ακόμη και εδώ δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς πικάντικες σάλτσες, οι οποίες είναι οι αγαπημένες σας ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της μεξικάνικης κουζίνας.

3. Τοστάντα

Τα τραγανά και πολύ αρωματικά tostadas είναι ένα από τα αγαπημένα μαγειρικά πιάτα πολλών Μεξικανών και ανήκουν και πάλι στην κατηγορία παραδοσιακών πιάτων για αυτήν τη χώρα. Όπως και τα δύο παραπάνω, εδώ και πάλι το κύριο συστατικό είναι τορτίγια καλαμποκιού και η γέμιση μπορεί να είναι διαφορετική: ξινή κρέμα, χοιρινό, φασόλια, μαρούλι, κρεμμύδια, τυρί και τις αγαπημένες πικάντικες σάλτσες των Μεξικανών.

4. Ταμάλες

Το πιάτο είναι αρκετά διαφορετικό και ο τρόπος σερβιρίσματος είναι σίγουρα μη τυπικός. Τυλίξτε ένα φύλλο, αφαιρώντας το λίγο πριν φάτε. Το γέμισμα εδώ μπορεί να είναι αρκετά ποικίλο, αλλά το πρότυπο είναι κρέας, διάφορα λαχανικά και φυσικά ρύζι. Όλα αυτά είναι καλά καρυκευμένα με σάλτσα τσίλι και καυτό πιπέρι προστίθεται στο πλάι.

5. Tacos Al Pastor

Δεν μπορούσαμε παρά να συμπεριλάβουμε τα αγαπημένα tacos των Μεξικανών, αλλά και πολλών ανθρώπων σε όλο τον κόσμο γενικά. Το πιάτο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και ανήκει στο λεγόμενο παραδοσιακό. Σε σύγκριση με τη βαλκανική κουζίνα, θα την παρομοιάσαμε με τα αγαπημένα μας ντόνατς, καθώς εδώ το κρέας είναι συνήθως χοιρινό. Για ποικιλία, προστίθενται διάφορα λαχανικά, και όλα μπορούν να περιποιηθούν με σάλτσα τσίλι, αν είναι επιθυμητό, καθώς και να αρωματιστούν με χυμό λεμονιού.

6. Πρέσβης

Αυτό το πιάτο είναι απίστευτα νόστιμο και σίγουρα μπορεί να ανήκει στην ομάδα των Μεξικάνικοι πειρασμοί από την παραδοσιακή κουζίνα. Αυτή είναι στην πραγματικότητα η κλασική σούπα τους, με χοιρινό, καλαμπόκι, σκόρδο, λίγο φρέσκο λάχανο και κρεμμύδια, ένα από τα αγαπημένα όλων των Μεξικανών. Παραδοσιακά, το πιάτο σερβίρεται ζεστό και μπορεί να είναι σε διάφορες παραλλαγές, δηλαδή πράσινο, λευκό ή κόκκινο αλάτι.

7. Chiles en nogada

Μία από τις πιο νόστιμες λιχουδιές της παραδοσιακής μεξικάνικης κουζίνας είναι τα chiles en nogada. Ακόμη και η ίδια η μερίδα είναι μοναδική από μόνη της και δοκιμάζοντας την θα νιώσετε πώς όλες οι γεύσεις των συστατικών της αποκαλύπτονται σταδιακά. Περιχύνουμε με μια ειδική σάλτσα καρυδιάς, καθώς όλα είναι διακοσμημένα με σπόρους ροδιού και φρέσκο μαϊντανό. Δεδομένου ότι το πιάτο περιλαμβάνει τα χρώματα της μεξικανικής σημαίας, οι κάτοικοι το θεωρούν ένα από τα πιο πατριωτικά πιάτα της χώρας.

8. Γκουακαμόλη

Εάν έχετε αποφασίσει να επισκεφθείτε το Μεξικό, τότε θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε και αυτό το πιάτο. Βασίζεται στο αβοκάντο, το οποίο γίνεται πουρέ και αρωματίζεται με ντομάτα, ασβέστη, σκόρδο, τσίλι, κόλιανδρο και βασιλικό. Σήμερα, το guacamole είναι τόσο δημοφιλές που έχει γίνει μέρος όχι μόνο της μεξικάνικης κουζίνας αλλά και της αμερικανικής κουζίνας.

9. Elote

Όπως ίσως έχετε μαντέψει, η μεξικάνικη κουζίνα συνδυάζει επιδέξια το καλαμπόκι σε διαφορετικές παραλλαγές. Αυτό το πιάτο δεν αποτελεί εξαίρεση, οπότε αρωματίζεται με ξινή κρέμα, λίγο ασβέστη, βούτυρο και μαγιονέζα. Αν σας αρέσει το καλαμπόκι, τότε πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε αυτήν την έκδοση της προετοιμασίας της στο Μεξικό.

10. Quesadilla

Η πολύχρωμη βόλτα μας στις γαστρονομικές δημιουργίες του παραδοσιακή μεξικάνικη κουζίνα δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό το πιάτο. Όπως γνωρίζετε οι περισσότεροι από εσάς, αυτή είναι μια τορτίγια καλαμποκιού και η γέμιση μπορεί να είναι διαφορετική: μανιτάρια, λαχανικά, κρέας, αβοκάντο, φασόλια και άλλα. Το κρέας μπορεί να είναι άλλο, συχνά χρησιμοποιώντας γαλοπούλα.

Εάν έχετε αποφασίσει ότι ο επόμενος τουριστικός προορισμός σας θα είναι το Μεξικό, τότε πρέπει αναμφίβολα να απολαύσετε όχι μόνο τη φυσική ομορφιά του, αλλά και τους παραδοσιακούς γαστρονομικούς πειρασμούς που προσφέρει. Σίγουρα όλοι οι γκουρμέ και οι λάτρεις των πιο ψηλών πιάτων θα εκτιμήσουν όλους τους γαστρονομικούς πειρασμούς του Μεξικού.