2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η Νορβηγία είναι μια χώρα όπου τα ψάρια λατρεύονται. Τα πιο συνηθισμένα πιάτα είναι ρέγγα, παρασκευασμένα με διαφορετικούς τρόπους, γάδο, ιππόγλωσσα και καλκάνι. Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας παρέμεινε από τους Βίκινγκς, οι οποίοι πήραν ένα clipfix όταν πήγαιναν σε κυνήγι και μεγάλα ταξίδια. Ωστόσο, το πιο διάσημο νορβηγικό ψάρι είναι ο σολομός. Εδώ θεωρείται το καλύτερο στον κόσμο.
Για αιώνες, ο μέσος Νορβηγός τρώει ψάρι, κρέας, ψωμί, γάλα, βούτυρο και τυρί, πατάτες και ρέγγα.
Οι παραδόσεις των λεγόμενων Η ευρωπαϊκή κουζίνα μπήκε στις πόλεις τον 19ο και τον εικοστό αιώνα, όταν άρχισαν να χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα κρασιού, μπαχαρικών και νέων προϊόντων. Η σύγχρονη νορβηγική κουζίνα είναι ένας συνδυασμός πιάτων κυνηγιού με ψάρι και κυνήγι, απλές αγροτικές τροφές και παραδοσιακά ευρωπαϊκά πιάτα.
Είναι χαρακτηριστικό των λαχανικών τους ότι τους αρέσει να τα μαρινάρετε. Τις περισσότερες φορές προετοιμάζουν τεύτλα, τα οποία κόβονται σε κύβους και καλύπτονται με ξύδι, ζάχαρη και γαρίφαλα.
Μία από τις πιο κοινές σαλάτες τους είναι τα νορβηγικά φιορδ, τα οποία περιλαμβάνουν αγγούρια, ξινή κρέμα, κόκκινα κρεμμύδια, βινεγκρέτ, σάλτσα και βραστό αυγό.
Η ρέγγα, που ονομάζεται θαλάσσιο ασήμι, είναι τόσο ακριβό σήμερα όσο άλλα ψάρια, αλλά ήταν κάποτε τα φθηνότερα και πιο προσιτά ψάρια στη Νορβηγία. η παρουσία της στο τραπέζι ήταν σταθερή.
Τα Χριστούγεννα προσφέρεται lutefisk - αποξηραμένος μπακαλιάρος, εμποτισμένος με διάλυμα καυστικής σόδας και σερβίρεται με χοιρινό λίπος και βρασμένο μπιζέλι. Σύμφωνα με ένα ρητό, τα ψάρια θέλουν να κολυμπούν ακόμη και στο στομάχι, έτσι τα πιάτα με ψάρια σερβίρονται παραδοσιακά με πολύ μπύρα.
Το πιο κοινό κρέας είναι το πρόβειο κρέας. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή βρασμένου κρέατος με λάχανο και βραστές πατάτες, καπνιστό πόδι (fenalor) και το χριστουγεννιάτικο πιάτο Pinekyot (παϊδάκια).
Υπάρχει αρκετό παιχνίδι στα δάση - πέρδικες, ελάφια, άλκες και άλλα. Το Venison τρώγεται μόνο στις διακοπές και στα εστιατόρια, καθώς η προετοιμασία του είναι πολύ χρονοβόρα και απαιτεί ειδικές δεξιότητες.
Για επιδόρπιο σε ειδικές περιπτώσεις κάνουν κρέμα ρυζιού. Ένα άλλο αγαπημένο επιδόρπιο είναι το Girl with a Veil. Τα ψημένα και ξεφλουδισμένα μήλα συνθλίβονται για αυτό. Πασπαλίζουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα βουτύρου σε μια σειρά πουρέ μήλου. Κορυφή με σαντιγί.
Στη συνέχεια προσθέστε πουρέ μήλου, μπισκότα και ούτω καθεξής μέχρι να ολοκληρωθούν τα υλικά. Το κέικ μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή αφού σταθεί στον καταψύκτη και να μετατραπεί σε κέικ παγωτού.
Δείτε μερικές υπέροχες συνταγές από Νορβηγική κουζίνα: Νορβηγική σαλάτα σολομού και γαρίδας, νορβηγικό ψωμί Bolle, νορβηγικό ψωμί λιναρόσπορου, νορβηγική σαλάτα ψαριών.
Συνιστάται:
Τα πιο εμβληματικά πιάτα της κουβανικής κουζίνας
Εάν ρωτήσετε έναν Κουβανέζικο για την εθνική του κουζίνα, σίγουρα θα σας πει ότι εκτός από πολλά μπαχαρικά, θα χρειαστείτε αγάπη, πάθος και ιδιοσυγκρασία για να προετοιμάσετε ένα πραγματικό κουβανικό πιάτο. Αν και οι Κουβανοί μαγειρεύουν με συστατικά παρόμοια με αυτά της Βουλγαρίας - φασόλια, ρύζι, πατάτες, κοτόπουλο και χοιρινό, η γεύση είναι πολικά διαφορετική.
Τα πιο δημοφιλή πιάτα της τουρκικής κουζίνας
Η τουρκική κουζίνα είναι μια από τις πλουσιότερες γεύσεις, μπαχαρικά, προϊόντα και γεύσεις. Έχει δανειστεί γεύσεις από την Ασία και τη Μέση Ανατολή, καθώς και από τους λαούς των Βαλκανίων. Υπάρχει μια αφθονία κεμπάπ, πιλάφι, μουσακά, σούπες, σαλάτες, ορεκτικά, μπερέ, σάρμα, μπακλαβά και θαλασσινά.
Τα πιο δημοφιλή πιάτα της μεξικάνικης κουζίνας
Το μεξικάνικο φαγητό είναι αναμφίβολα ένα από τα αγαπημένα πολλών γκουρμέ σε όλο τον κόσμο, και αυτό δεν είναι τυχαίο. Διακρίνεται από την ακαταμάχητη ποικιλία διαφορετικών μπαχαρικών και χρωμάτων και τα πιάτα είναι μοναδικά νόστιμα. Όπως κάθε κουζίνα, έτσι Η μεξικάνικη κουζίνα έχει παραδοσιακά πιάτα ότι όλοι πρέπει να προσπαθούν τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους.
Τα πιο δημοφιλή πιάτα της ρωσικής κουζίνας
Ποιο είναι το πρώτο πιάτο που φαντάζεστε όταν ακούτε ρωσική κουζίνα; Ίσως μια ρωσική σαλάτα; Λοιπόν, θα σας απογοητεύσουμε, γιατί η δημοφιλής ρωσική σαλάτα δεν είναι καθόλου ρωσική, αλλά γαλλική. Στην ίδια τη Ρωσία, ονομάζεται γαλλική σαλάτα ή σαλάτα Olivier - μετά τον σεφ του Ερμιτάζ που την εφευρέθηκε.
Τυπικά πιάτα της κουζίνας της Μάλτας
Η Μάλτα βρίσκεται ακριβώς κάτω από το νησί της Σικελίας. Αυτό το μικρό «σημείο» στη Μεσόγειο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της αρχαίας ιστορίας της Ευρώπης. Τα Μάλτα είναι άνθρωποι που αγαπούν τις γιορτές και την ψυχαγωγία. Απολύτως κάθε χωριό ή πόλη του νησιού έχει τις δικές του διακοπές - "
