2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όταν γεμίζετε τα εκλέρ ή λερώνετε το καρβέλι με κρέμα, η κρέμα πρέπει να είναι παχιά αλλά δροσερή. Κατά την παρασκευή κρέμας σοκολάτας, είναι καλύτερο να προσθέσετε σκόνη κακάο μαζί με σκόνη βανίλιας στο τέλος του κτυπώντας την κρέμα.
Ψήστε τα countertops μόνο σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε το δίσκο σε ένα ζεστό δωμάτιο και τοποθετήστε το σε μια βρεγμένη πετσέτα - έτσι το έλος θα βγει εύκολα από το δίσκο. Στο κρύο το βάλτο υποχωρεί.
Κατά το ψήσιμο σφολιάτας, μην λιπάνετε τις άκρες με το αυγό, γιατί θα σκληρύνουν και δεν θα υψωθεί στο φούρνο. Πριν το ψήσιμο, αφήστε το να ανέβει για είκοσι λεπτά.
Μην χτυπάτε την πόρτα του φούρνου, το κέικ θα ηρεμήσει. Μην φτιάχνετε ένα κέικ σύμφωνα με μια νέα συνταγή για σημαντικές διακοπές, γιατί μπορείτε να εκθέσετε τον εαυτό σας. Προσπαθήστε να το κάνετε λίγες μέρες πριν τις διακοπές.
Οι κρόκοι δίνουν μια όμορφη λάμψη στα ψημένα προϊόντα. Για να έχετε ένα όμορφο αποτέλεσμα, απλώστε ομοιόμορφα τον κτυπημένο κρόκο με μια βούρτσα.
Αφήστε το κέικ να κρυώσει πριν το κόψετε. Εάν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε, θερμάνετε το μαχαίρι κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού, σκουπίστε το και κόψτε το κέικ.
Το κέικ μπορεί να διακοσμηθεί αποτελεσματικά με τη ζύμη που έχει απομείνει, την οποία έχετε ξεδιπλώσει και κόψτε με τη βοήθεια όμορφων σχημάτων. Απλώστε το κέικ με αυγό και τοποθετήστε τα καλούπια στην κορυφή.
Κατά το ψήσιμο φιλιών, φροντίστε να τα ψήσετε σε ένα φύλλο ψησίματος ή απλό χαρτί. Όταν ψήνετε κέικ με γέμιση που περιέχει υγρασία, θα πρέπει να ανοίξετε ελαφρώς την πόρτα του φούρνου για να αφήσετε τον ατμό έξω.
Αντί για αλεύρι, πασπαλίζουμε το λιπαρό τηγάνι με σιμιγδάλι. Δεν κολλάει και είναι πολύ εύκολο να αφαιρέσετε το τελικό κέικ από το τηγάνι. Κατά το ψήσιμο σουφλέ, γράσο μόνο το κάτω μέρος της φόρμας.
Συνιστάται:
Τα μυστικά των γλυκών
Ένα από τα ευκολότερα κέικ στον κόσμο φτιάχνεται αγοράζοντας έτοιμα κέικ και λερώνοντάς τα με ένα μείγμα μιας συσκευασίας γλυκαμένου συμπυκνωμένου γάλακτος με διακόσια γραμμάρια βουτύρου. Διακοσμήστε την κορυφή με φρούτα. Μόλις ψηθεί το κέικ, μην το αφήσετε στο τηγάνι για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Με δαμάσκηνα κατά των πονόδοντων και των προβλημάτων των ούλων
Από τα οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργούνται στη χώρα μας, τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα. Το δαμάσκηνο είναι ένα δέντρο μελιού που έχει μεγάλη αξία επειδή περιέχει πηκτίνη, βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Οι τιμές των κερασιών και των βερίκοκων αυξάνονται λόγω των βροχών
Οι Βούλγαροι παραγωγοί δήλωσαν ότι οι καταρρακτώδεις βροχές φέτος κατέστρεψαν μεγάλο μέρος του βερίκοκου και της κερασιάς, και τα επιζώντα οπωροφόρα δέντρα αντιμετωπίστηκαν με προετοιμασίες. Για να εισέλθουν στην αγορά, ένα μεγάλο μέρος των βουλγαρικών κερασιών και βερίκοκων έχουν υποστεί επεξεργασία, η οποία θα απαιτήσει αύξηση των τιμών τους.
Τα μυστικά των νόστιμων φασολιών, των φακών και των ρεβίθων
Πριν μαγειρέψετε τα φασόλια, οι φακές και όλα τα είδη οσπρίων είναι καλό να μουλιάσετε όλη τη νύχτα σε κρύο νερό σε αναλογία 1 φλιτζάνι φασόλια προς 4 φλιτζάνια νερό. Το νερό που δεν έχει εμποτιστεί στα φασόλια χύνεται το πρωί και πλημμυρίζει ξανά με φρέσκο νερό.
Σοβαρή πτώση των τιμών των καρπουζιών και των βερίκοκων για την εβδομάδα
Η κρατική επιτροπή ανταλλαγών εμπορευμάτων και αγορών ανέφερε μείωση των τιμών των περισσότερων προϊόντων διατροφής για την τελευταία εβδομάδα, αλλά η πιο ορατή είναι η μείωση των καρπουζιών και των βερίκοκων. Για μια εβδομάδα η τιμή των καρπούζια έχει μειωθεί κατά 25%.
