2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μακροβιοτική κουζίνα δεν είναι πολύ γνωστή ως έννοια. Η μελέτη των μακροβιοτικών ξεκίνησε στην αρχαιότητα. Αργότερα, το 1950, μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από τον επιστήμονα George Osawa.
Στην πραγματικότητα, τα μακροβιοτικά είναι ένας τρόπος ζωής, ή πιο συγκεκριμένα μια υγιής ζωή. Αυτό περιλαμβάνει όχι μόνο το φαγητό, αλλά και τη φιλοσοφία της ζωής σε αρμονία με τη φύση. Η μακροβιοτική κουζίνα θυμίζει κάπως τη χορτοφαγία, αλλά επίσης διαφέρει από αυτήν. Μετά τη δεκαετία του 50 του 20ού αιώνα, αυτός ο τύπος κουζίνας γίνεται όλο και πιο δημοφιλής και κερδίζει δυναμική.
Με βάση τη φιλοσοφία - κάθε φαγητό που τρώμε καθορίζει τον τόνο και την ευτυχία μας, καθώς και την υγεία μας. Σύμφωνα με την κατανόηση της μακροβιοτικής κουζίνας - όσο λιγότερη θερμική επεξεργασία τα τρόφιμα καταναλώνουμε, τόσο πιο υγιείς θα φάμε. Ταυτόχρονα, δεν επιτρέπεται καμία επεξεργασία τροφίμων.
Αυτός ο τύπος διατροφής βασίζεται σε μια ισορροπημένη κουζίνα και πιο παραδοσιακούς τρόπους μαγειρέματος. Αυτή η κουζίνα δεν μας υποχρεώνει να τρώμε ορισμένα τρόφιμα που είναι ειδικά για μια συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή - στη μακροβιοτική διατροφή μπορούμε να φάμε εκείνα τα τρόφιμα που θεωρούμε απαραίτητα και που μας δίνουν την απαραίτητη δύναμη και υγεία.
Αυτό που τονίζεται στα μακροβιοτικά είναι ολικής αλέσεως, καθώς και λαχανικά, φρούτα, προϊόντα σόγιας. Ολόκληροι κόκκοι μπορεί να είναι κατάλληλοι για την περιοχή, η οποία διευκολύνει περαιτέρω αυτήν τη διατροφή. Αυτό που καταναλώνεται περισσότερο στη μακροβιοτική κουζίνα είναι καστανό ρύζι, σιτάρι, βρώμη, όσπρια, λαχανικά, πολλά φρούτα, τσάι από βότανα, μπαχαρικά που είναι πικάντικα, ξηροί καρποί, σπόροι και ποτά που δεν έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι λαχανικών που δεν συνιστώνται ιδιαίτερα, όπως μελιτζάνα, πιπεριές, ντομάτες, αλλά μπορούν να καταναλωθούν χωρίς ανάμειξη με άλλα προϊόντα. Από όλα αυτά, το καστανό ρύζι, τα όσπρια, τα φύκια και η σούπα miso πρέπει να τρώγονται περισσότερο. Η μακροβιοτική διατροφή, αν και θυμίζει χορτοφαγία, σας επιτρέπει να τρώτε κρέας και συνιστάται ιδιαίτερα να τρώτε ψάρια.
Το Miso είναι μια ιαπωνική σούπα που παρασκευάζεται από σόγια. Η μακροβιοτική κουζίνα επιτρέπει την κατανάλωση ψαριών. Η ποσότητα της τροφής εξαρτάται από τους ακόλουθους διάφορους παράγοντες - εποχή, εργασία, φύλο, ηλικία, υγεία, κλίμα. Τα περισσότερα τρόφιμα είναι στον ατμό, λευκαίνονται, ψήνονται ή βράζονται. Μπορεί επίσης να τηγανιστεί στη μακροβιοτική κουζίνα.
Συνιστάται:
Τι δεν γνωρίζετε για την αραβική κουζίνα
Όταν μιλάμε για Αραβική κουζίνα , πρέπει να έχουμε κατά νου ότι είναι απαραίτητο να ξεχωρίσει από τις μουσουλμανικές χώρες όπως η Τουρκία, το Αφγανιστάν, το Πακιστάν, το Ιράν κ.λπ., επειδή η κουζίνα τους υπακούει σε άλλους κανόνες και έχει διατηρήσει τις δικές της παραδόσεις.
Ορεκτικές συνταγές για ψητό κοτόπουλο από ξένη κουζίνα
Η προετοιμασία ψητού κοτόπουλου με την προσθήκη μερικών μπαχαρικών που δεν είναι τυπικά για την κουζίνα στο σπίτι μπορεί να το μετατρέψει σε μια ορεκτική γαστρονομική εμπειρία. Δείτε πώς να προετοιμάσετε πέντε μοναδικές και εύκολες συνταγές από ξένη κουζίνα για ένα ωραίο και ορεκτικό κοτόπουλο.
Μακροβιοτική διατροφή
Η μακροβιοτική διατροφή δεν αφορά μόνο την απώλεια βάρους. Γνωστό για περισσότερα από 100 χρόνια, είναι ένας τρόπος να επιτύχετε την ευτυχία και την αρμονία στη ζωή σας. Μέσω μιας συγκεκριμένης δίαιτας, η δίαιτα ενθαρρύνει την κατανάλωση μη επεξεργασμένων τροφίμων και βιολογικών.
Απώλεια βάρους με μακροβιοτική κουζίνα
Είναι σημαντικό να τρώμε, αλλά πρέπει να επιλέξουμε τα σωστά τρόφιμα για να είμαστε υγιείς - αυτή είναι μια πολύ γνωστή αρχή της μακροβιοτικής κουζίνας. Δεν μπορούμε να ονομάσουμε τη μακροβιοτική διατροφή ως δίαιτα. Εδώ μιλάμε για μια διατηρημένη και ισορροπημένη διατροφή που μας παρέχει αυτό που χρειαζόμαστε για το σώμα, χωρίς να το παρακάνουμε και να υπερφορτώνουμε τον εαυτό μας.
Η κουζίνα πίεσης - η βιασύνη στην κουζίνα
Μαγείρεμα σε χύτρα πίεσης είναι πολύ πιο εύκολο και πιο σημαντικό γρηγορότερο από άλλα σκάφη. Επιπλέον, εξοικονομεί ηλεκτρικό ρεύμα, και τα προϊόντα που έχετε αποφασίσει να ετοιμάσετε δεν αλλάζουν τη γεύση τους, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο. Είναι πραγματικός βοηθός η χύτρα πίεσης για όσους από εσάς δεν έχετε πολύ χρόνο να περάσετε στην κουζίνα.
