Τα κορυφαία 10 τρόφιμα που συνιστώνται στη ζέστη

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Εάν αναρωτιέστε ποια είναι τα καλύτερα τρόφιμα για φαγητό τις ζεστές μέρες, ρίξτε μια ματιά στη λίστα με τις νέες προτάσεις που θα σας κρατήσουν δροσερούς αυτό το καλοκαίρι.

1. Πεπόνι

Τα αντιοξειδωτικά στο καρπούζι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου, διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων και αρθρίτιδας. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α και C, καθώς και κάλιο. Βοηθά τους μύες και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και μειώνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Το καρπούζι μας βοηθά να εφοδιάζουμε υγρά, κάτι που είναι πολύ σημαντικό κατά τη θερινή περίοδο. Παρά τη γλυκιά του γεύση, ταιριάζει στο μενού των διαβητικών. Ένα μπολ καρπουζιού σας παρέχει 45 θερμίδες και 12 γραμμάρια υδατανθράκων.

2. Αγγούρι

Μια μερίδα αγγουριού έχει μόνο 16 θερμίδες και 4 γραμμάρια υδατανθράκων. Είναι καλύτερα να τρώτε αγγούρια με φλούδα και σπόρους, επειδή είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Τα συμβατικά καλλιεργημένα αγγούρια αντιμετωπίζονται κατά πάσα πιθανότητα με συνθετικές ουσίες που περιέχουν χημικές ουσίες που συσσωρεύονται στη φλούδα, γι 'αυτό συνιστάται να το ξεφλουδίζετε. Η λιγνίνη και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο αγγούρι έχουν αντικαρκινικά οφέλη για το πεπτικό σύστημα.

3. Σχεδιάστε

Αυτό το υβρίδιο μεταξύ δαμάσκηνου και βερίκοκου, σε αναλογία 70% δαμάσκηνου και 30% βερίκοκου, έχει μια μοναδική γεύση και άρωμα, πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, με εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά χωρίς χοληστερόλη.

4. Ελβετικά τεύτλα Chard

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά του έχουν αντιφλεγμονώδη οφέλη και παρέχουν αντιοξειδωτικά. Μελέτες δείχνουν ότι αυτό το παντζάρι έχει εκπληκτική επίδραση στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Μια μερίδα περιέχει 35 θερμίδες και 7 γραμμάρια υδατανθράκων.

5. Μελιτζάνα

Αυτό το πορφυρό λαχανικό, το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους, είναι πηγή καλίου, μαγγανίου, ινών, βιταμίνης C, B6, φολικού οξέος, μαγνησίου, μολυβδαινίου και νιασίνης. Με αυτό μπορείτε να μειώσετε τη χοληστερόλη σας. Μια μερίδα περιέχει 35 θερμίδες, 9 γραμμάρια υδατανθράκων και 2 γραμμάρια ινών.

6. Ντομάτες

Τόσο νόστιμο και κατάλληλο για καλοκαιρινές μέρες, οι ντομάτες μειώνουν τον κίνδυνο επιπλοκών του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (1 μπολ έχει μόνο 32 θερμίδες και 7 γραμμάρια υδατανθράκων), οι ντομάτες είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και βιταμίνης Α, καθώς και βιταμίνης Κ - σημαντική για την υγεία των οστών. Άλλα ζωτικά θρεπτικά συστατικά στις ντομάτες είναι λυκοπένιο, κάλιο, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ, φυτικές ίνες, μαγγάνιο, μαγνήσιο, νιασίνη και βιταμίνη Ε.

7. Κολοκυθάκια

Ψημένα, γεμιστά, σοταρισμένα ή ωμά σε υγιεινά σνακ και σαλάτες, τα καλοκαιρινά κολοκυθάκια παρέχουν σημαντική ποσότητα ινών (2, 5 γραμμάρια ανά μπολ). Η περιεκτικότητα σε ίνες πολυσακχαρίτη, όπως η πηκτίνη στα κολοκύθια, έχει ειδικά οφέλη για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, οι κολοκύθες παρέχουν φολικό οξύ και βιταμίνες Β6, Β1, Β2, Β3, χολίνη, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Περιέχουν 30 θερμίδες και 7 γραμμάρια υδατανθράκων.

8. Κόκκινο μπερί

Το κόκκινο ψάρι είναι μια υγιεινή επιλογή χαμηλών θερμίδων για το καλοκαίρι. Το κόκκινο ψάρι έχει μια λεπτή γλυκιά γεύση, με σταθερή υφή. Συνδυάστε το με πάπρικα και βασιλικό, γλυκά ψητά λαχανικά, όπως ντοματίνια.

Το κόκκινο ψάρι είναι μια εξαιρετική πηγή λιπαρών οξέων ωμέγα-3 που είναι υγιή στην καρδιά. Επιπλέον, προσθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή σας και βιταμίνη Β 12, η οποία βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος.

9. Πράσινα φασόλια

Λόγω των αντιοξειδωτικών σε αυτό, όπως η λουτεΐνη και το β-καροτένιο, η θρεπτική του αξία είναι συγκρίσιμη με άλλα λαχανικά. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και βιταμίνης Α, καθώς και η βιταμίνη που χτίζει τα οστά Κ. Ένα φλιτζάνι πράσινα φασόλια έχει μόνο 44 θερμίδες και 10 γραμμάρια υδατανθράκων, και παρέχει επίσης περίπου 4 γραμμάρια φυτικών ινών, σημαντικά για την πέψη.

10. Πιπεριές

Μια υπέροχη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο, οι πιπεριές αποτελούν πηγή βιταμίνης C, θειαμίνης, βιταμίνης Β6, βήτα-καροτενίου και φολικού οξέος. Οι γλυκές πιπεριές περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτοχημικών που έχουν εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση. Το λυκοπένιο προστατεύει από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις. Ένα πιάτο με φρέσκες πιπεριές έχει περίπου 28 θερμίδες και 6 γραμμάρια υδατανθράκων.