Πατάτες: Νόστιμες και πολύ χρήσιμες

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Οι πατάτες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά έχουν και θεραπευτικές δυνάμεις. Παρέχουν στον οργανισμό απαραίτητα αμινοξέα, μέταλλα και βιταμίνη C.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την παραγωγή φρέσκων ή παλιών πατατών. Όταν μαγειρευτεί, για να βελτιωθεί η γεύση τους, προσθέστε μερικά τριαντάφυλλα μπρόκολου, καρότα ή κουνουπίδι στο νερό. Αυτά τα πρόσθετα θα κάνουν το πιάτο σας ακόμη πιο ακαταμάχητο και με πλούσια γεύση. Προτιμάτε πάντα τις βραστές πατάτες ή τις πιο συγκεκριμένες πατάτες πουρέ.

Είναι ένα ελαφρύ πιάτο με μόνο 75 kcal, αλλά αν τηγανίζετε τις πατάτες τότε οι θερμίδες φτάνουν στα 276. Έχει αποδειχθεί ότι εάν τρώτε 100 γραμμάρια βραστές πατάτες την ημέρα, ικανοποιούν πλήρως την ανάγκη του σώματος για βιταμίνη C και κάλιο. Όταν τηγανίζονται, οι πατάτες διατηρούν τη χρήσιμη βιταμίνη C, αλλά καταστρέφουν 2 φορές περισσότερο σίδηρο.

Για να βράσετε τις πατάτες πιο γρήγορα, ρίξτε ζεστό νερό, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη. Εάν θέλετε να βράσουν για να φτιάξουν πουρέ πριν από το μαγείρεμα, τοποθετήστε τα κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. Οι πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμων πιάτων όπως μουσακά, στιφάδο, ψητά, γεμιστά, ψητά και πολλά άλλα πιάτα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των πατατών ήταν γνωστές στο παρελθόν. Για γαστρικό έλκος ή δωδεκαδακτυλική νόσο, συνιστάται η παρασκευή φρέσκου χυμού από τριμμένες πατάτες, στραγγισμένες μέσω γάζας ή σουρωτήρι. Καθώς είναι πλούσια σε κάλιο, συνιστώνται επίσης για καρδιακές και νεφρικές παθήσεις. Σε περίπτωση δηλητηρίασης, οι βραστές πατάτες πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή.

Στις γαστρεντερικές παθήσεις, το άμυλο πατάτας χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδες φάρμακο. Εάν έχετε πρήξιμο, απλώστε μια συμπίεση από λεπτές τριμμένες πατάτες. Αφήστε για 20 λεπτά, δένοντας τον με έναν επίδεσμο ή μια πετσέτα. Οι νόστιμες πατάτες φούρνου που δεν έχουν αποφλοιωθεί τρώγονται με υπέρταση.

Ο χυμός πατάτας καθαρίζει την σκωρία στο σώμα, για καλύτερο αποτέλεσμα μπορεί να αναμιχθεί με χυμό καρότου ή σέλινο. Αυτός ο χυμός βοηθά επίσης στις νευρικές διαταραχές. Πάρτε τρεις ή τέσσερις κουταλιές της σούπας την ημέρα πριν από τα γεύματα. Τα οφέλη των πατατών είναι υπέροχα, οπότε αφήστε τα πάντα να είναι παρόντα στο μενού σας.