2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σήμερα, η χορτοφαγική διατροφή είναι εξαιρετικά δημοφιλής σε όλο τον κόσμο και προτιμάται από άτομα από όλο τον κόσμο. Λέγεται ότι είναι το κλειδί για την υγεία μας.
Ορισμένες οργανώσεις για τα δικαιώματα των ζώων είναι ανοιχτά κατά της κατανάλωσης κρέατος, ψαριού και πουλερικών. Συνήθως μια χορτοφαγική διατροφή αποτελείται από δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά και φρούτα.
Είναι αναμφίβολα καλό για την υγεία μας. Αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ εάν τα πιάτα για χορτοφάγους είναι πλήρη; Μπορούν να ικανοποιήσουν τις διατροφικές απαιτήσεις του σώματος; Λοιπόν, υπάρχουν συγκεκριμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χορτοφαγίας. Τι είναι?
Οφέλη της χορτοφαγίας
Η χορτοφαγική διατροφή περιλαμβάνει κυρίως σπόρους, ξηρούς καρπούς, σπόρους, όσπρια, λαχανικά και φρούτα, και επομένως είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φολικό οξύ και βιταμίνη C. Τα λαχανικά και τα φρούτα παρέχουν βιταμίνες που είναι ζωτικής σημασίας για ένα υγιές σώμα.
Τα όσπρια, το tofu και οι σπόροι είναι καλές πηγές πρωτεΐνης. Τα λαχανικά περιέχουν φυτοχημικά που αποτρέπουν την εμφάνιση ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Τα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και γενικά τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν φυσικά σάκχαρα και άλλα σημαντικά ένζυμα και στοιχεία.
Μια χορτοφαγική διατροφή είναι χαμηλή σε λιπαρά, χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά. Ως αποτέλεσμα, ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο αύξησης βάρους, το οποίο με τη σειρά του μειώνει την πιθανότητα ασθένειας, όπως η παχυσαρκία.
Μια χορτοφαγική διατροφή είναι γενικά καλή για την υγιή απώλεια βάρους επειδή μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων διαταραχών, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις, ρευματοειδής αρθρίτιδα, οστεοπόρωση, νεφρική νόσο, πέτρες στα νεφρά και καρκίνος.
Χάρη στην πεπτική δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
βελτιώνονται τα χαρακτηριστικά. Η χορτοφαγία σας προστατεύει επίσης από ορισμένες ασθένειες που σχετίζονται με την πρόσληψη κρέατος, όπως η γρίπη των πτηνών, η ασθένεια τρελών αγελάδων, τα εντερικά παράσιτα και άλλα.
Μειονεκτήματα της χορτοφαγίας
Αν και η χορτοφαγική διατροφή μας παρέχει όλα τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν μερικοί παράγοντες που είναι σε μεγαλύτερες ποσότητες σε κρέας και ψάρι.
Η διατροφή είναι χαμηλή σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνη Β12, σίδηρο και ψευδάργυρο. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε προϊόντα σόγιας, εμπλουτισμένα δημητριακά και ζωικά προϊόντα.
Το κρέας είναι μια σημαντική πηγή Β12 και το γάλα σόγιας, το απλό γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης D.
Το κοτόπουλο, το ψάρι, το κρέας και τα πουλερικά περιέχουν μεγάλες ποσότητες σιδήρου και ψευδαργύρου και το γάλα και το τυρί αποτελούν εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Σε μια χορτοφαγική διατροφή, αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν είναι σε επαρκείς ποσότητες.
Το κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται από τον οργανισμό. Ο φωσφόρος, που βρίσκεται στα προϊόντα κρέατος, απορροφάται ευκολότερα από αυτόν που βρίσκεται στα δημητριακά και τα όσπρια.
Μια χορτοφαγική διατροφή δεν συνιστάται για άτομα που κάνουν bodybuilding, καθώς ο αθλητισμός απαιτεί τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες.
Μια δίαιτα που δεν παίρνει αρκετούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία. Οι εντερικές διαταραχές είναι συχνές στους χορτοφάγους.
Εάν η διατροφή σας δεν περιέχει καθόλου λιπαρά, δεν είναι ακόμα καλή. Ορισμένες ποσότητες λίπους και χοληστερόλης απαιτούνται για την ομαλή λειτουργία του σώματος και την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος.
Αν και έχει συγκεκριμένα μειονεκτήματα, η χορτοφαγία έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Εάν σχεδιάζετε σωστά τη διατροφή σας, μπορείτε να αποφύγετε το πρόβλημα της ανεπάρκειας ορισμένων θρεπτικών συστατικών και να βελτιώσετε τη φυσική σας κατάσταση και τη συνολική υγεία. Σε τελική ανάλυση, η υγιεινή διατροφή σημαίνει να ζεις μια υγιή ζωή.
Συνιστάται:
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσης γάλακτος
Η διατριβή ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα τρόφιμα επιβεβαιώνεται συνεχώς. Αυτή είναι η γνώμη εμπειρογνωμόνων από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και υποστηρίζεται συνεχώς από άρθρα σχετικά με αυτό το θέμα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσης κρέατος
Η έλλειψη οργανικών αμινοξέων που λαμβάνουμε από το κρέας δεν μπορεί να αντισταθμιστεί από τίποτα. Και δεν εξαρτάται μόνο από την υγεία μας αλλά και από την ομορφιά μας. Πολλά αστέρια του Χόλιγουντ έχουν εγκαταλείψει το κρέας, αλλά εξακολουθούν να φαίνονται εντυπωσιακά, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι φροντίζονται από ολόκληρες ομάδες διατροφολόγων και γιατρών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της τσίχλας χωρίς ζάχαρη
Οι γονείς και οι οδοντίατροι γνωρίζουν εδώ και πολύ καιρό ότι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης καταστρέφει τα δόντια. Οι καρρές εμφανίζονται όταν τα βακτήρια μετατρέπουν τη ζάχαρη σε διαβρωτικό οξύ σμάλτου. Πρόσφατα, ωστόσο, το ζήτημα των πλεονεκτημάτων της τσίχλας χωρίς ζάχαρη έχει γίνει όλο και πιο αμφιλεγόμενο.
Τα μεγάλα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καφεΐνης
Σχεδόν όλοι μας αρέσει να πίνουμε ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Και γιατί όχι? Μας δίνουν άμεση ενέργεια και ευχαριστούν την έντονη καθημερινή μας ζωή με την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Υπάρχουν εκατομμύρια άνθρωποι που δεν μπορούν να φανταστούν μια ποιοτική αφύπνιση το πρωί χωρίς τουλάχιστον ένα ποτήρι από τα αναφερόμενα τονωτικά ποτά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του καθαρισμού του σώματος μέσω της πείνας
Τα προγράμματα Detox γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Πολλοί από αυτούς έρχονται και πηγαίνουν ως νέες δίαιτες. Ακολουθούν ορισμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των διαδικασιών αποτοξίνωσης. Σε γενικές γραμμές, τα τρόφιμα που καθαρίζουν το σώμα συχνά χαρακτηρίζονται ως εξαιρετικά υγιή.
