2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι τους αγαπούν. Τηγανητά, ψητά ή πουρέ, προσπαθούμε πάντα να τα έχουμε στο χέρι. Μέρος πολλών πιάτων, σούπες, σαλάτες, συνοδευτικά πιάτα ή μόνα στο κέντρο του φαγητού στο τραπέζι, πατάτες είναι ήρωες πολλών εθνικών κουζινών και αγαπημένα διάσημων σεφ και σεφ.
Ωστόσο, εάν τα αποθηκεύσουμε λανθασμένα, σίγουρα θα μαλακώσουν γρήγορα και θα χαλάσουν. Πώς να τα κρατήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα; Ακολουθούν μερικές δοκιμασμένες συμβουλές!
Πατάτες συγκομίζονται από τον Ιούλιο έως το τέλος Σεπτεμβρίου για μεταγενέστερες ποικιλίες. Σε αντίθεση με τις φρέσκες πατάτες, οι παλιές πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα.
Ταξινομήστε τις πατάτες
Είτε αγοράζετε πατάτες online είτε ξεχωριστά στο κατάστημα λαχανικών, είναι καλή ιδέα να τα ταξινομήσετε όταν φτάσετε στο σπίτι. Πρέπει να αφαιρέσετε εκείνους που έχουν τραυματιστεί ή έχουν υποστεί ζημιά από το σωρό, επειδή κινδυνεύετε να καταστρέψετε τους άλλους πολύ γρήγορα.
Κρατήστε τα μακριά από το φως
Θα ήταν ιδανικό να επιλέξετε και ένα ξηρό μέρος που να αποτελεί και μαρτυρία εκεί για να αποθηκεύσετε τις πατάτες σας. Πρέπει να τοποθετηθούν στο σκοτάδι, εκθέτοντάς τα στο φως θα ενεργοποιήσουν τη διαδικασία αποσύνθεσης.
Δεδομένου ότι οι πατάτες πρέπει να αναπνέουν, συνιστάται να τα τοποθετήσετε σε ένα ξύλινο καλάθι, σε ένα ξύλινο κιβώτιο ή να τα αφήσετε στο δίχτυ στο οποίο τα αγοράσατε. Αλλά σε καμία περίπτωση σε ένα δοχείο που κλείνει σφιχτά.
Όταν είναι δυνατόν, ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε πατάτες, παραμένει υπόγειο ή κελάρι.
Να είστε προσεκτικοί με τους γείτονες
Αποφύγετε την τοποθέτηση πατατών κοντά σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά, ειδικά μπανάνες, μήλα ή αχλάδια. Απελευθερώνουν αιθυλένιο - ένα αέριο που θα αποτρέψει τις πατάτες και θα τις κάνει να γερνούν πρόωρα.
Αποθήκευση φρέσκων πατατών
Επιστροφή στο κλασικό, μπορούν να αποθηκευτούν φρέσκες πατάτες όχι περισσότερο από 4-5 ημέρες. Αυτή πρέπει να είναι μια σακούλα λαχανικών στο ψυγείο.
Όταν καταφέρνετε να αποθηκεύσετε τις πατάτες σας για περισσότερο, σίγουρα θα είστε πιο ευτυχισμένοι με τις γαστρονομικές σας περιπέτειες και το τελικό αποτέλεσμα του τραπεζιού.
Συνιστάται:
Μαγειρέψτε σωστά και φάτε σωστά με αυτές τις συμβουλές
Τι εννοούμε με τη σωστή διατροφή; Αυτό σημαίνει όχι μόνο την παρακολούθηση των φυσικών αναγκών του σώματός σας όταν επιλέγετε ένα ή το άλλο φαγητό, αλλά και την κατανάλωση ακριβώς τόσο τροφής όσο το σώμα χρειάζεται πραγματικά - όχι περισσότερο, όχι λιγότερο.
Εγχειρίδιο μαγειρικής: Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κέικ
Τα έτοιμα ζυμαρικά αποθηκεύονται με διαφορετικούς τρόπους και για διαφορετικούς χρόνους. Προϊόντα φτιαγμένα από θρυμματισμένο βούτυρο και ζύμη μεικτού βουτύρου, παρασκευασμένα με μαρμελάδες και μαρμελάδες, διαρκούν αρκετές ημέρες σε ξηρά και αεριζόμενα δωμάτια.
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα υπόλοιπα τρόφιμα
Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε το υπόλοιπο του σημερινού γεύματος για αργότερα ή την επόμενη μέρα, είναι καλύτερο να το αφήσετε να κρυώσει καλά, κλείστε καλά με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Τα πιάτα πρέπει να αποθηκεύονται κρύα, επειδή οι χαμηλές θερμοκρασίες εμποδίζουν την εμφάνιση και την ανάπτυξη επιβλαβών μικροοργανισμών στα τρόφιμα μας.
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κρεμμύδια στο σπίτι
Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο απαραίτητα συστατικά στην κουζίνα. Υπάρχουν πολλοί τύποι κρεμμυδιών. Έρχεται σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και χρώματα και καθένα από αυτά έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση, συμβάλλοντας στη μοναδικότητα του πιάτου.
Πώς να ξέρετε ένα καλό αβοκάντο και πώς να το αποθηκεύσετε
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα οξέα, τα οποία σας βοηθούν να καταπολεμήσετε το λίπος στον κορμό, το οποίο με τη σειρά του δημιουργεί κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β6, Κ και Ε.
