2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι ορεκτικές έτοιμες πράσινες σαλάτες και το φρέσκο συσκευασμένο μαρούλι, που τραβούν τα μάτια μας από τα ράφια των καταστημάτων, είναι πιο επικίνδυνα για την υγεία από τα περισσότερα μπιφτέκια και πατάτες.
Ακούγεται παράδοξο, αλλά είναι γεγονός. Σύμφωνα με κορυφαίους Βρετανούς εμπειρογνώμονες, η αύξηση της συχνότητας εμφάνισης γαστρεντερικών λοιμώξεων οφείλεται στη χρήση συσκευασμένων σαλατών.
Αν και οι κατασκευαστές διαφημίζουν ευρέως τα προϊόντα τους ως εντελώς ασφαλή και πλένονται δύο ή τρεις φορές, τα δείγματα που λαμβάνονται αμφισβητούν τους ισχυρισμούς τους.
Έχοντας ελέγξει πάνω από 200 διαφορετικούς τύπους σαλάτας, 16 μάρκες έχουν αποδείξει σίγουρα το περιεχόμενο των βακτηρίων, τα οποία είναι δείκτες κακής υγιεινής και μόλυνσης από τα κόπρανα.
"Είναι ασφαλέστερο να τρώτε χάμπουργκερ, ακόμα κι αν περιέχει ίχνη κρέατος αλόγου, από το μαρούλι σε αυτό το χάμπουργκερ", δήλωσε ο Hugh Pennington, καθηγητής βακτηριολογίας στο Πανεπιστήμιο του Αμπερντίν.
Σύμφωνα με τον Δρ Pennington, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε σχέση με τα σκάνδαλα κρέατος αλόγου, η ποιότητα του προσφερόμενου κρέατος υπόκειται σε πολύ αυστηρό έλεγχο. Όσον αφορά το μαρούλι και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, δεν υπάρχει τέτοιος έλεγχος.
Τα δείγματα από τα θέματα συσκευασμένα λαχανικά έχουν αποδείξει την παρουσία του επικίνδυνου μικροσκοπικού παρασίτου Κρυπτοσπορίδιο το οποίο, κατά την κατάποση, μπορεί να οδηγήσει σε κρυπτοσποριδίωση.
Τα συμπτώματα αυτής της γαστρεντερικής νόσου περιλαμβάνουν μέτρια έως σοβαρή διάρροια, πόνο στο στομάχι και απώλεια βάρους. Η ασθένεια είναι επικίνδυνη και σοβαρή σε μικρά παιδιά, ενήλικες και σε χρόνια άρρωστα.
Το μικροσκοπικό παράσιτο ζει στο έδαφος και όταν τα λαχανικά έρχονται σε άμεση επαφή με μολυσμένο έδαφος, προσκολλάται στα φύλλα τους. Το πλύσιμο ή η ψύξη των μολυσμένων φυλλωδών λαχανικών δεν σταματά την ανάπτυξη επικίνδυνων βακτηρίων. Υπό κανονικές συνθήκες, η θερμική επεξεργασία την καταστρέφει εντελώς, αλλά κανείς δεν θερμαίνει το μαρούλι τους.
Οι εκστρατείες και οι εκκλήσεις για υγιεινή διατροφή προτείνουν να τρώτε φρέσκα λαχανικά καθημερινά ως μέρος μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής Αποδεικνύεται ότι αυτό μπορεί να είναι ένα δίκοπο σπαθί, επειδή ορισμένοι παθογόνοι μικροοργανισμοί συνδέονται πολύ εύκολα με φύλλα μαρουλιού και ο κίνδυνος μόλυνσης με κρυπτοσποριδίωση, σαλμονέλα ή λιστερίωση είναι αρκετά πραγματικός.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην εμπιστεύονται τυφλά τους ισχυρισμούς των κατασκευαστών και να πλένουν πολύ προσεκτικά τις σαλάτες που αγοράζουμε, ακόμη και αν ισχυρίζεται ότι είναι προπλυμένες και έτοιμες για κατανάλωση.
Ο καθηγητής Peddington τονίζει ότι η σκέψη της δικής μας υγείας πρέπει να έχει προτεραιότητα κατά την επιλογή φαγητού. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τις σαλάτες που πωλούνται προσυσκευασμένες σε πλαστικές σακούλες.
Συνιστάται:
Προσοχή! Τα αγαπημένα μας τρόφιμα μιλούν για την υγεία μας
Όλοι έχουμε αγαπημένα φαγητά και συνήθειες γεύσης. Εδώ είναι μερικά τρόφιμα των οποίων η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να μιλήσει για την υγεία μας: 1. Σοκολάτα - σύμφωνα με την έρευνα των ψυχολόγων, σε υποσυνείδητο επίπεδο καταφεύγουμε στη σοκολάτα ως ένα είδος ανακούφισης.
Αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται για την παραγωγή αβλαβών βιο-εντομοκτόνων που δεν μας δηλητηριάζουν
Το Pitomba είναι ένα μικρό αειθαλές δέντρο ή θάμνος που μπορεί να φτάσει σε ύψος 3-4 μέτρων. Αναπτύσσεται στη Βραζιλία. Το δέντρο έχει συμπαγή ανάπτυξη με πυκνό πράσινο και είναι αρκετά ελκυστικό, ειδικά όταν αποδίδει καρπούς. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά, λογχοειδή και έχουν λαμπερό, σκούρο πράσινο χρώμα στην άνω επιφάνεια και ανοιχτό πράσινο κάτω.
Μας δηλητηριάζουν κρυφά με ένα τοξικό ζιζανιοκτόνο
Μελέτη μεγάλης κλίμακας που πραγματοποιήθηκε στην Ευρώπη αποκάλυψε ανησυχητικά δεδομένα. Σχεδόν τα μισά από τα δείγματα που ελήφθησαν από εθελοντές από 18 χώρες, συμπεριλαμβανομένων Αυστρία, Βέλγιο, Κύπρος, Τσεχία, Γαλλία, Γεωργία, Γερμανία, Ουγγαρία, Βουλγαρία και άλλα.
Καρκινογόνα πρόσθετα τροφίμων που μας δηλητηριάζουν
Όλοι γνωρίζουμε ήδη ότι τα συμπληρώματα χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, τα οποία έχουν αποδειχθεί επικίνδυνα για την υγεία μας. Μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν καρκίνο. Για ορισμένα από αυτά, τα δεδομένα σχετικά με το πόσο επικίνδυνα είναι είναι αποφυγή, αλλά υπάρχουν και εκείνα που είναι βέβαιο ότι είναι επιβλαβή.
Μας δηλητηριάζουν με τουρκικές ντομάτες ψεκασμένες με καρκινογόνο DDT
Λαχανικά που παράγονται στην Τουρκία, τα οποία ψεκάζονται με το απαγορευμένο εντομοκτόνο DDT στην ΕΕ και τη Βουλγαρία, εισάγονται μαζικά. Ο εισαγωγέας καφέ και γλυκών Kostadin Dimitrov προειδοποίησε για τον κίνδυνο. Ο Ντιμιτρόφ ταξιδεύει τακτικά στην Τουρκία για εμπορεύματα.
