2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα έτοιμα ζυμαρικά αποθηκεύονται με διαφορετικούς τρόπους και για διαφορετικούς χρόνους.
Προϊόντα φτιαγμένα από θρυμματισμένο βούτυρο και ζύμη μεικτού βουτύρου, παρασκευασμένα με μαρμελάδες και μαρμελάδες, διαρκούν αρκετές ημέρες σε ξηρά και αεριζόμενα δωμάτια. Τα ίδια προϊόντα, όταν παρασκευάζονται με φρούτα ή κρέμες, πρέπει να φυλάσσονται σε ψυγεία για όχι περισσότερο από 36 ώρες.
Τα προϊόντα ζύμης μειώνουν σύντομα τη γεύση τους καθώς σκληραίνουν και στεγνώνουν.
Τα προϊόντα ζύμης στον ατμό που παρασκευάζονται με κρέμες γάλακτος προορίζονται για γρήγορη κατανάλωση. Μπορούν να αποθηκευτούν σε ψυκτικά δωμάτια για όχι περισσότερο από 24 ώρες.
Τα τηγανητά και τα σιρόπια με παχιά σιρόπια διαρκούν περισσότερο.
Προϊόντα φτιαγμένα από σφολιάτα, παρασκευασμένα με κρέμες γάλακτος, είναι επίσης για γρήγορη κατανάλωση. Με μεγαλύτερη αποθήκευση, μαλακώνουν και η γεύση τους επιδεινώνεται και η κρέμα αρχίζει να ζυμώνεται γρήγορα. Αυτά τα προϊόντα αποθηκεύονται σε ψυγεία ή δωμάτια.
Το στεγνό σφολιάτας δεν αποθηκεύεται στο ψυγείο, αλλά σε δροσερά και στεγνά δωμάτια, ώστε να μην βραχεί και να είναι μαλακό.
Τα προϊόντα ζύμης ελαφρών μπισκότων έχουν ιδιαίτερο χαρακτήρα. Αρχικά, τα ημιτελή προϊόντα από τέτοια ζύμη διαρκούν περισσότερο αν φυλάσσονται σε ξηρά και δροσερά δωμάτια.
Για παράδειγμα, τα προϊόντα που παρασκευάζονται με κρέμα βουτύρου Aparel, παχύρρευστο σιρόπι και σοκολάτα διαρκούν αρκετές ημέρες και αποθηκεύονται σε ψυγεία ή ψυγεία. Αλλά αν αυτά τα προϊόντα παρασκευάζονται με ένα λεπτό σιρόπι και κρέμες γάλακτος, δεν είναι ανθεκτικά και πρέπει να καταναλώνονται γρήγορα. Τέτοια προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 24 ώρες.
Τα ζαχαροπλαστικά δεν πρέπει να αποθηκεύονται μαζί με άλλα προϊόντα, καθώς απορροφούν γρήγορα τη συγκεκριμένη μυρωδιά τους λόγω της πορώδους δομής τους. Είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στη μυρωδιά του σκόρδου, των κρεμμυδιών, διαφόρων τύπων σαλάτας, τουρσιών, ψαριών, λουκάνικων και άλλων. Επίσης, δεν πρέπει να βρίσκονται κοντά σε πετρέλαιο, φυσικό αέριο, βενζίνη και άλλα καύσιμα που εκπέμπουν οσμές. Αυτό θα τα καταστήσει γρήγορα και εύκολα ακατάλληλα για κατανάλωση.
Συνιστάται:
Εγχειρίδιο μαγειρικής: Πώς να μαγειρέψετε κρέας και λαχανικά
Για να αποκτήσετε έναν ισχυρό ζωμό κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα προϊόντα (κρέας, οστά, ψάρι ή λαχανικά) σε κρύο νερό και να τα θερμάνετε αργά στη σόμπα και είναι ακόμη καλύτερο να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια.
Εγχειρίδιο μαγειρικής: Πώς να προετοιμάσετε λευκές και βούτυρες σάλτσες
Η καλή σάλτσα, παρασκευασμένη πραγματικά επαγγελματικά και με πλούσια γεύση και άρωμα, είναι πραγματικά λίγο θαύμα. Μπορεί να μετατρέψει τα αυγά στα μάτια του σε πραγματικές διακοπές και το βαρετό κομμάτι κοτόπουλου - σε κάτι πραγματικά εξαιρετικό.
Εγχειρίδιο μαγειρικής Coryphaeus: Πώς να φτιάξετε μόνοι σας ένα νόστιμο και ελκυστικό ζυμαρικό
Οι τύποι ζυμαρικών διαφέρουν όχι μόνο στο σχήμα αλλά και στη σύνθεση, το χρώμα και τη γεύση. Η ζύμη για τα κλασικά ιταλικά ζυμαρικά, η οποία πωλείται αποξηραμένη, είναι φτιαγμένη από σιμιγδάλι σκληρού σίτου, νερό και αλάτι. Το ελαιόλαδο και τα αυγά προστίθενται μερικές φορές στα φρέσκα ζυμαρικά.
Πώς να αποθηκεύσετε κέικ και σπιτικά κέικ
Σε ειδικές περιπτώσεις ή επετείους ετοιμάζουμε άφθονα αρτοσκευάσματα και κέικ. Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι το κύριο σύμβολο των διακοπών για να ανεβάσει τη διάθεση και να δημιουργήσει μια εορταστική ατμόσφαιρα. Περιέχουν ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, κρέμες, φρούτα κ.
Εγχειρίδιο μαγειρικής: Τύποι κονσερβοποιημένων ντοματών και πώς να μαγειρέψετε μαζί τους
Τα καταστήματα έχουν μια μεγάλη ποικιλία από όλα τα είδη προϊόντων τομάτας. Ας σας παρουσιάσουμε ορισμένα από αυτά και πώς να τα χρησιμοποιήσετε. Κονσέρβες ντομάτες Αυτές οι ντομάτες είναι στρογγυλές ποικιλίες και κονσερβοποιημένα ώριμα στο χυμό τους.
