2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σε ειδικές περιπτώσεις ή επετείους ετοιμάζουμε άφθονα αρτοσκευάσματα και κέικ. Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι το κύριο σύμβολο των διακοπών για να ανεβάσει τη διάθεση και να δημιουργήσει μια εορταστική ατμόσφαιρα. Περιέχουν ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, κρέμες, φρούτα κ.λπ., αλλά αυτά τα συστατικά είναι επίσης υπεύθυνα για τη διάρκεια ζωής.
Τα κέικ και τα γλυκά με κρέμα πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία +2 έως +6 βαθμούς Κελσίου και η διάρκεια ζωής εξαρτάται από τα συστατικά με τα οποία παρασκευάζονται. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, η διάρκεια ζωής τους θα μειωθεί σημαντικά.
Προτείνεται:
- Φυλάσσετε μόνο σε ψυγείο.
- Να προετοιμαστεί αμέσως πριν από τη χρήση.
- Για να χρησιμοποιήσετε ποιοτικά προϊόντα.
Λάβετε όμως υπόψη ότι τα γλυκά απορροφούν πολλές ξένες μυρωδιές, ιδίως ψάρια, κρέας και λουκάνικα. Επομένως, συσκευάστε τα κέικ σας σε κουτιά αποθήκευσης που προστατεύουν το προϊόν από εξωτερικές επιρροές.
Εάν τα κέικ είναι με κρέμα, κρέμα, τυρί cottage ή μείγμα κρεμών, η διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων είναι 18 ώρες από την ημερομηνία κατασκευής. Γλυκά με γιαούρτι, τυρί κρέμας, φρούτα, ζελέ, σουφλέ μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 72 ώρες, υπό την προϋπόθεση ότι δεν περιέχουν κρέμα. Εάν περιέχουν κρέμα, τότε η διάρκεια ζωής μειώνεται σε 18 ώρες και εάν περιέχει επίσης κρέμα - έως και 6 ώρες.
Τα ξηρά κέικ και τα κέικ μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά λάβετε υπόψη ότι αυτά τα προϊόντα παραμένουν καλύτερα στο κρύο.
Η νεότερη μέθοδος αποθήκευσης είναι η κατάψυξη. Αυτή η μέθοδος έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό σε ζαχαροπλαστεία και εστιατόρια, κάτι που δεν γίνεται στο σπίτι. Αλλά μετά τις διακοπές και ένα μέρος του κέικ μένει, έτσι θα το διατηρήσετε φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Συνιστάται:
Λεμόνι: Μερικές συμβουλές για το πώς να το αποθηκεύσετε και να το καταναλώσετε
Αν και τόσο διάσημο, το λεμονι είναι γεμάτο εκπλήξεις. Δροσιστικό και χρήσιμο, αυτό το πολύ ξινό εσπεριδοειδές μπορεί να είναι πραγματικά νόστιμο, συμπιεσμένο με νερό και γλυκαντικό με ζάχαρη. Όλοι γνωρίζουν ότι είναι γεμάτο βιταμίνη C, αλλά περιέχει επίσης σίδηρο, ασβέστιο, μέταλλα, τα οποία το καθιστούν ισχυρό προμηθευτή ενέργειας για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας.
Εγχειρίδιο μαγειρικής: Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κέικ
Τα έτοιμα ζυμαρικά αποθηκεύονται με διαφορετικούς τρόπους και για διαφορετικούς χρόνους. Προϊόντα φτιαγμένα από θρυμματισμένο βούτυρο και ζύμη μεικτού βουτύρου, παρασκευασμένα με μαρμελάδες και μαρμελάδες, διαρκούν αρκετές ημέρες σε ξηρά και αεριζόμενα δωμάτια.
Εύκολα και ελαφριά σπιτικά κέικ
Το κέικ από ξύλο καρυδιάς με ψωμάκια φιλιού είναι εύκολο και γρήγορο. Συστατικά: 400 γραμμάρια ζάχαρης άχνη, 250 γραμμάρια καρύδια, 6 ασπράδια αυγού, 100 γραμμάρια αλεύρι, 1 βανίλια, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 400 γραμμάρια βούτυρο, 1 αυγό, 100 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, 50 γραμμάρια σκόνης κακάο, 50 χιλιοστόλιτρα λαδιού.
Πώς να αποθηκεύσετε το κέικ
Όπως τα περισσότερα τρόφιμα, τα κέικ είναι στην κορυφή της ποιότητας τους όταν είναι φρέσκα. Αυτό σημαίνει ότι το σερβίρισμα την ημέρα που ψήνονται είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Αλλά μερικές φορές δεν έχετε άλλη επιλογή από το να ψήσετε (ή να αγοράσετε) ένα κέικ εκ των προτέρων.
Πώς να ξέρετε ένα καλό αβοκάντο και πώς να το αποθηκεύσετε
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα οξέα, τα οποία σας βοηθούν να καταπολεμήσετε το λίπος στον κορμό, το οποίο με τη σειρά του δημιουργεί κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β6, Κ και Ε.
