2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αν και τόσο διάσημο, το λεμονι είναι γεμάτο εκπλήξεις. Δροσιστικό και χρήσιμο, αυτό το πολύ ξινό εσπεριδοειδές μπορεί να είναι πραγματικά νόστιμο, συμπιεσμένο με νερό και γλυκαντικό με ζάχαρη. Όλοι γνωρίζουν ότι είναι γεμάτο βιταμίνη C, αλλά περιέχει επίσης σίδηρο, ασβέστιο, μέταλλα, τα οποία το καθιστούν ισχυρό προμηθευτή ενέργειας για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας.
Η προέλευση του λεμονιού
Για να είναι τόσο χρήσιμο και τόσο δημοφιλές σήμερα, το λεμόνι μας έχει προχωρήσει πολύ. Ανακαλύφθηκε στην Ινδία, κατέκτησε την Κίνα πριν από τρεις χιλιετίες. Στη συνέχεια πέρασε τη Μέση Ανατολή. Μεταξύ των Εβραίων, αυτό το μοναδικό φρούτο χρησιμοποιήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια θρησκευτικών τελετών. Στην αρχαία Ελλάδα υπηρέτησε επίσης για αυτό, αλλά οι Έλληνες βρήκαν σε αυτόν άλλες δυνάμεις - του ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες.
Τον 10ο αιώνα, ολόκληρη η λεκάνη της Μεσογείου, ειδικά οι Άραβες, οι Ιταλοί και οι Ισπανοί, κατακτήθηκαν πλήρως από το λεμόνι.
Η καλλιέργεια λεμονιών στην Ευρώπη ξεκινά στα μέσα του 15ου, από τη Γένοβα. Μόνο αργότερα έφτασε στην Αμερική χάρη στα ταξίδια του Christopher Columbus. Και ο ισπανικός αποικισμός τον έκανε διάσημο στη Νότια Αμερική.
Πώς να φυλάσσετε ένα λεμόνι
Το λεμόνι μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια αρχίζει να στεγνώνει. Εάν το βάλετε στο κάτω μέρος του ψυγείου, θα διαρκέσει σχεδόν ένα μήνα.
Εάν το κόψετε, λάβετε υπόψη ότι θα χάσει γρήγορα την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (αυτό το φαινόμενο μπορεί να φανεί ακόμη και με γυμνό μάτι). Επομένως, είναι καλύτερο να το καταναλώνετε αμέσως και να μην το αφήνετε κομμένο, ακόμη και στο ψυγείο.
Πώς να το επιλέξετε και να το προετοιμάσετε
Το ωραίο λεμόνι είναι ισχυρό και βαρύ, πρέπει να έχει λαμπερό φλοιό και ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Συνήθως, τα φρούτα με τραχύ φλοιό έχουν λιγότερα πραγματικά φρούτα και επομένως περιέχουν λιγότερο χυμό λεμονιού.
Το λεμονι μπορεί να καταναλωθεί με χιλιάδες τρόπους, έχει υποστηρικτικό ή σημαντικό ρόλο σε αμέτρητα αγαπημένα ποτά, σαλάτες, ορεκτικά και πιάτα. Τις περισσότερες φορές, ωστόσο, χρησιμοποιείται ως χυμός. Επομένως, πριν το κόψετε, θα ήταν προτιμότερο να το τυλίξετε με το χέρι για να βοηθήσετε να αποδεσμεύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό από αυτό.
Το λεμόνι έχει τη σπάνια ιδιότητα να αρωματίζει πολλά πιάτα, ειδικά εκείνα όπως τα μύδια, το κρέας και τα ψάρια. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αντί για ξύδι για σαλάτες, καθώς και να διακοσμήσετε το πιάτο σας για κάθε περίσταση!
Απόλαυσέ το!
Συνιστάται:
Η κολοκύθα! Μερικές συμβουλές για το πώς να το ξεφλουδίσετε εύκολα
Κολοκύθες !! Μερικοί από τους σπουδαίους δασκάλους του φθινοπώρου, οι οποίοι διανέμουν γενναιόδωρα τη γεύση τους με κάθε δυνατό τρόπο, είναι εδώ ξανά. Έτοιμοι να μετατραπούν σε νόστιμα επιδόρπια, σούπες και συνοδευτικά πιάτα και να μας οδηγήσουν στον πιο ορεκτικό δρόμο για το χειμώνα και την άνοιξη.
Σόγια σόγιας: Μερικές συμβουλές για το πώς να το επιλέξετε
Σάλτσα σόγιας είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες στον κόσμο. Είναι το αποτέλεσμα της φυσικής ζύμωσης των τεσσάρων κύριων προϊόντων της - σόγιας, σίτου, νερού και αλατιού. Να γιατί κατασκευαστές σάλτσας σόγιας ποιότητας επιμένουν ότι δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα.
Κρασί και διακοπές: Μερικές συμβουλές για το πώς να τα απολαύσετε μαζί
Χαρούμενο, θορυβώδες και λαμπερό - οι διακοπές είναι εδώ. Σαν υπέροχο για τα δώρα, όπως και η προθέρμανση των τοστ. Και παρόλο που τα πιάτα είναι οι ήρωες του γιορτινού τραπεζιού, πρέπει να γνωρίζετε - είναι εξίσου σημαντικά με τα ποτά. Το κρασί είναι ένα χωρίς το οποίο ούτε τα στρείδια ούτε το συκώτι της χήνας, ο καπνιστός σολομός, το παιχνίδι ή οι τρούφες θα δείξουν την αληθινή τους πλευρά.
Φαγητό στο αεροπλάνο: Μερικές συμβουλές για το πώς να το κάνετε πιο νόστιμο
Με εκατοντάδες χιλιόμετρα την ώρα, χιλιάδες χιλιόμετρα - τα αεροπλάνα είναι ένα πραγματικό πάθος για πολλούς ανθρώπους. Τρελά πουλιά με υπερδύναμες που βοηθούν τους ανθρώπους να πετούν με απίστευτες ταχύτητες. Λοιπόν, μερικές φορές υπάρχουν πολλοί λόγοι για να παραπονεθείτε - καθυστερημένες πτήσεις, αμήχανα μέρη και τραχιά συντρόφους.
Πώς να ξέρετε ένα καλό αβοκάντο και πώς να το αποθηκεύσετε
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα οξέα, τα οποία σας βοηθούν να καταπολεμήσετε το λίπος στον κορμό, το οποίο με τη σειρά του δημιουργεί κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β6, Κ και Ε.
