2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Θέλετε να ετοιμάσετε ένα πιάτο με εσπεριδοειδή; Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα φρούτα.
Χυμός συμπίεσης
1. Τρίψτε τα φρούτα στην εστία πριν το κόψετε. Αυτό θα σκίσει τις μεμβράνες και θα πιέσει τον χυμό πιο εύκολα.
2. Βάλτε τα φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα - αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα λεμόνια και τα λάιμ, τα οποία είναι δύσκολο και δύσκολο να συμπιεστούν.
3. Εάν χρησιμοποιείτε τη φλούδα και το χυμό σε μια συνταγή, πιέστε το χυμό στον τρίφτη με τον οποίο τρίβετε τη φλούδα. Θα πιάσει όλες τις σταγόνες και όλα τα κομμάτια του φλοιού θα πάνε στο μπολ.
Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε τα μισά λεμόνι για να καθαρίσετε το νεροχύτη. Τρίψτε την κομμένη πλευρά σε ολόκληρη την επιφάνεια και αφήστε για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με άφθονο νερό.
Τρίψιμο του φλοιού
1. Για να αρωματίσετε σακούλες και σιρόπια - με τη βοήθεια ενός αποφλοιωτή κομμένου μεγάλου μήκους και μεγάλων λωρίδων κρούστας, χωρίς να φτάσετε στο αργό τμήμα, επειδή είναι πικρό και θα χαλάσει τη γεύση του πιάτου. Έτσι, οι κρούστες που κόβονται είναι καλές για την προσθήκη μιας λεπτής γεύσης σε σάλτσες, σιρόπια ζάχαρης και τσάι.
2. Για ζύμη ζαχαροπλαστικής και σάλτσα σαλάτας - χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό τρίφτη εσπεριδοειδών. Ξύστε το φλοιό απευθείας στο δοχείο στο οποίο θα το χρησιμοποιήσετε. Με αυτόν τον τρόπο όλα τα λάδια θα πέσουν σε αυτό για μέγιστη γεύση του πιάτου που μαγειρεύετε. Αυτή η μέθοδος θα σας δώσει την πιο έντονη γεύση.
3. Για να διακοσμήσετε κέικ - χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μαχαίρι για φλούδα εσπεριδοειδών για να κόψετε μεγάλες λεπτές λωρίδες. Βάλτε τα σε ένα μπολ με κρύο νερό για να τα σγουρά. Με αυτόν τον τρόπο θα φαίνονται όμορφα, αλλά δεν δίνουν μεγάλη γεύση, οπότε χρησιμοποιήστε τα μόνο για διακόσμηση.
Συμβουλή: Ένα εσπεριδοειδές που δεν έχει υποστεί επεξεργασία με κερί θα σας δώσει περισσότερη γεύση, αλλά αν δεν το έχετε, πλύνετε καλά τα εσπεριδοειδή με ζεστό νερό και στεγνώστε το πριν από την απόξεση της φλούδας - αυτό θα αφαιρέσει μέρος του κεριού και θα σας επιτρέψει να εξαγάγετε περισσότερα αρωματικά έλαια.
Μερικές φορές χρειάζεστε μόνο χυμό ή απλά φλούδα - μην χάνετε τα υπόλοιπα!
- Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια κρούστα - πιέστε το χυμό αφού τρίψετε την κρούστα και παγώστε σε ένα δίσκο με παγάκια και χρησιμοποιήστε για μελλοντικές συνταγές.
- Το μόνο που χρειάζεστε είναι ο χυμός - πρώτα τρίψτε τη φλούδα και βάλτε την σε ένα φάκελο στον καταψύκτη. Μπορούν να προστεθούν σε τηγανητό αυγό κρέμα και άλλα πιάτα.
Τέλος - πώς να ξεφλουδίσετε και να κόψετε ένα εσπεριδοειδές;
Οι φέτες εσπεριδοειδών φαίνονται πολύ όμορφες σε πιάτα και σαλάτες όταν ξεφλουδίζονται και ξεφλουδίζονται. Η τεχνική δεν είναι περίπλοκη και μαθαίνεται γρήγορα.
1. Βάλτε τα φρούτα που έχετε επιλέξει στην άκρη και κόψτε και τα δύο άκρα με ένα κοφτερό μαχαίρι για να δημιουργήσετε μια σταθερή βάση για να εργαστείτε με αυτό.
2. Ισιώστε τον καρπό και αρχίστε να κόβετε το φλοιό από πάνω προς τα κάτω, ακολουθώντας τις καμπύλες του φρούτου και περιστρέφοντάς το μετά από κάθε κομμάτι φλοιού. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε μόνο το φλοιό με το λευκό μέρος,
διατηρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο το σαρκώδες μέρος του καρπού.
3. Κόψτε όλα τα υπόλοιπα κομμάτια της φλούδας μαζί με το λευκό μέρος, ώστε να έχετε ένα αποφλοιωμένο φρούτο.
4. Για να το κόψετε σε φέτες, κρατήστε τα φρούτα πάνω σε ένα μπολ για να μαζέψετε το χυμό του. Κόψτε προσεκτικά τα φρούτα στη μέση, κοντά σε κάθε φερμουάρ. Με αυτόν τον τρόπο θα πάρετε φέτες χωρίς κέλυφος ή φερμουάρ. Πιέστε τις υπόλοιπες μεμβράνες από τον καρπό για να χρησιμοποιήσετε όλο το χυμό του φρούτου.
Συνιστάται:
Πάνω από το 80 τοις εκατό από εμάς έχουμε δυσανεξία σε ένα ή περισσότερα τρόφιμα
Η συγγενής ή επίκτητη δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα είναι μια σημαντική αιτία μεταβολικών διαταραχών στο σώμα, που οδηγεί σε υπέρβαρο και πολλές χρόνιες ασθένειες. Η τροφική δυσανεξία συχνά συγχέεται με τροφικές αλλεργίες. Η τροφική δυσανεξία προκαλεί πολύ μεγαλύτερη βλάβη στην ανθρώπινη υγεία από μια κοινή τροφική αλλεργία.
Περισσότερα από 450 λίτρα φρέσκου γάλακτος κατασχέθηκαν από την BFSA
Μετά από επιθεωρήσεις, η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων κατέσχεσε περισσότερα από 450 λίτρα γάλακτος, το οποίο δεν είχε έγγραφα που να αποδεικνύουν την προέλευσή του. Το γάλα εκτράπηκε για απόρριψη. Μαζί μαζί του, κατασχέθηκαν άλλα 228 κιλά γαλακτοκομικών προϊόντων - τυρί, κίτρινο και τυρί cottage, το οποίο επίσης δεν διέθετε πληροφορίες σχετικά με την προέλευση, το οποίο απαγορεύει τη διανομή τους στο εμπορικό δίκτυο.
10 λόγοι για να τρώτε περισσότερα εσπεριδοειδή
Το καλοκαίρι χρειαζόμαστε φρέσκα ποτά για να κυνηγήσουμε τη ζέστη του καλοκαιριού. Εσπεριδοειδές είναι μόνο μερικά από τα φρούτα που μας βοηθούν να διατηρήσουμε τον τόνο μας, αλλά μπορούμε να πούμε ότι αποτελούν σημαντικό μέρος των μέσων για την καταπολέμηση της θερμότητας.
Σώστε τον εαυτό σας από την απόλυση Prickly Pear Και περισσότερα οφέλη από τα σύκα κάκτων
Το φραγκόσυκο διανέμεται στη Βόρεια και Νότια Αμερική. Το πιο ενδιαφέρον πράγμα για αυτό το φρούτο είναι ότι αναπτύσσεται στην άκρη των προεξέχοντων φύλλων εντυπωσιακών κάκτων, οι οποίοι είναι ένας από τους πιο σκληρούς κάκτους πεδινών στον κόσμο, ένα διακριτικό χαρακτηριστικό που γίνεται αντιληπτό από τους καρπούς του.
Η μαγειρική σόδα μπορεί να σας σώσει από τη φωτιά της κουζίνας! Και 10 περισσότερα από τα μυστικά του οφέλη
1. Η σόδα καταστρέφει όλες τις οσμές, για παράδειγμα στον καταψύκτη, το ψυγείο, το ντουλάπι παπουτσιών, το αυτοκίνητο και το καλάθι γάτας. Για να αποφύγετε την εμφάνιση δυσάρεστης οσμής, απλώς πρέπει να πασπαλίζετε σόδα σε αυτά τα μέρη ή να βάλετε ένα πακέτο σόδας - θα απορροφήσει τις οσμές.
