2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι εάν συνδυάσετε ορισμένα τρόφιμα στην καθημερινή σας διατροφή, μπορείτε να πάρετε μια απίστευτη ώθηση στην υγεία που υπερβαίνει τα συγκεκριμένα οφέλη από τη χρήση του ίδιου του φαγητού, όπως το φαγητό.
Βακκίνια + καρύδια
Πώς λειτουργούν: Αυτές οι δύο λιχουδιές περιέχουν διαφορετικούς τύπους πολυφαινολών, χημικές ουσίες που διεγείρουν τη μνήμη μας. Τα βακκίνια + καρύδια φαίνεται επίσης να μειώνουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, η οποία αποδυναμώνει τον εγκέφαλό μας.
Πώς να συνδυάσετε: Πετάξτε μια χούφτα βατόμουρα σε πλιγούρι βρώμης ή γιαούρτι, μαζί με ¼ ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρύδι για πρωινό.
Κρεμμύδι + σκόρδο
Πώς λειτουργούν: Τα άτομα που τρώνε πολλά λαχανικά αλλίου (εκείνα στην οικογένεια σκόρδου και κρεμμυδιού) έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στην αμερικανική εφημερίδα. Συνδυάστε το σκόρδο και το κρεμμύδι για πλήρη δράση: Το σκόρδο αναστέλλει την ανάπτυξη του όγκου και τα κρεμμύδια μπλοκάρουν τις υπερβολικές ορμόνες.
Πώς να συνδυάσετε: Προσθέστε κρεμμύδια και σκόρδο στο φαγητό όταν είναι δυνατόν. Στόχος να τρώτε τουλάχιστον μία σκελίδα φρέσκο σκόρδο την ημέρα για να έχετε τα βέλτιστα οφέλη για την υγεία.
Ντομάτες + ελιές
Πώς λειτουργούν: Οι αγαπημένες μας ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, έναν ισχυρό αντικαρκινικό υποστηρικτή και οι χημικά νόστιμες ελιές είναι γεμάτες με την αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε. Αλλά λειτουργούν ακόμα καλύτερα παράλληλα. Μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη Ε και το λυκοπένιο μπορούν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του προστάτη κατά 73% και ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιόλαδο και λυκοπένιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Πώς να τα συνδυάσετε: Ανακατέψτε δύο ωμά ή ψητές ντομάτες με 1 φλιτζάνι φρέσκες μαύρες ελιές, 2 κουταλιές φρέσκο βασιλικό, 2 κουταλιές ελαιόλαδο και 3 σκελίδες σκόρδο.
Εσπεριδοειδή + βρώμη
Πώς λειτουργούν: Η υψηλή ποσότητα ινών στη βρώμη είναι γνωστό ότι μειώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης. Ωστόσο, ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Tufts διαπίστωσαν ότι η βιταμίνη C σε συνδυασμό με φυτικές ίνες στη βρώμη προκαλεί ένα άλλο όφελος για την υγεία της καρδιάς. Αυτός ο συνδυασμός αποτρέπει την οξείδωση της LDL χοληστερόλης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αθηροσκλήρωση ή σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες.
Πώς να τα συνδυάσετε: Συνδυάστε βρώμη ή πλιγούρι βρώμης με ωμά εσπεριδοειδή όπως ακτινίδιο, μάνγκο ή γκρέιπφρουτ στο γιαούρτι.
Συνιστάται:
Κορυφαίες συμβουλές για την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών πιάτων με πατάτες
Οι πατάτες συγκαταλέγονται συχνά στον κατάλογο με άχρηστα τρόφιμα για άτομα που ακολουθούν μια ειδική διατροφή. Οι δηλώσεις όπως "οι πατάτες γίνονται παχύτερες" και "δεν είναι καλό να αναμιγνύουμε πατάτες με πρωτεΐνες (κρέας)"
Σε αυτό οδηγεί ο λανθασμένος συνδυασμός τροφίμων
Ο αδιάκριτος συνδυασμός τροφών παρεμποδίζει την κανονική πέψη - την κατανομή και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Μερικά από αυτά παραμένουν αδιάβατα, ζυμώνουν, αποσυντίθενται με την απελευθέρωση τοξινών, η οποία οδηγεί σε ρύπανση και δηλητηρίαση του σώματος και είναι μια από τις κύριες αιτίες διαφόρων ασθενειών.
Τα μυστικά του μαγειρέματος υγιεινών τροφίμων μπάρμπεκιου
Όσο νόστιμο και προτιμώμενο, το ψητό κρέας δεν είναι η καλύτερη επιλογή για μια υγιεινή διατροφή. Ακόμα κι αν μαγειρεύετε κρέας σε τηγάνι χωρίς λίπος, μαύρα καλά τηγανητά κομμάτια κρέατος ή ψαριού περιέχουν δύο τύπους χημικών συστατικών που συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκίνου - αυτά είναι ετεροκυκλικά αμινοξέα και πολυκυκλικοί αρωματικοί υδατάνθρακες.
Λανθασμένος συνδυασμός τροφίμων και προϊόντων
Από τη στιγμή που δημιουργήθηκε η θεωρία του ξεχωριστού φαγητού, η διαμάχη δεν υποχώρησε. Σύμφωνα με ορισμένους, αυτή είναι μια μαγική θεραπεία κατά των υπερβολικών θερμίδων, αλλά άλλοι πιστεύουν ότι αυτό το καθεστώς δεν έχει κανένα όφελος και είναι ακόμη επιβλαβές για την υγεία.
Αυτός ο συνδυασμός τροφίμων μας κάνει να τρώμε υπερβολικά
Ο συνδυασμός ενός συγκεκριμένου τύπου τροφής μας κάνει να τρώμε υπερβολικά καθώς διεγείρει τον εγκέφαλό μας σε λαιμαργία. Αυτό βρέθηκε από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Γέιλ, ανιχνεύοντας τον ανθρώπινο εγκέφαλο ενώ τρώει. Οι δοκιμές έχουν δείξει ότι όταν τρώμε τρόφιμα που περιέχουν λίπος και υδατάνθρακες, τείνουμε να έχουμε υπερβολική ποσότητα τροφής που καταναλώνεται .
