Τρόφιμα για υψηλή χοληστερόλη

Βίντεο: Τρόφιμα για υψηλή χοληστερόλη

Βίντεο: Τρόφιμα για υψηλή χοληστερόλη
Βίντεο: Χοληστερινη (hdl & LDL) Διατροφη Για Μειωση Της 2024, Νοέμβριος
Τρόφιμα για υψηλή χοληστερόλη
Τρόφιμα για υψηλή χοληστερόλη
Anonim

Η χοληστερόλη, που ονομάζεται επίσης χοληστερόλη, είναι ένα φυσικό λιπόφιλο - δηλαδή. λιπαρό - αλκοόλ. Η χοληστερόλη δεν διαλύεται στο νερό, αλλά σε λίπη και οργανικούς διαλύτες.

Περίπου ογδόντα τοις εκατό της χοληστερόλης απαιτείται για το μεταβολισμό του σώματος και παράγεται από το σώμα στο ήπαρ, τα έντερα, τα νεφρά, τα γεννητικά όργανα και το υπόλοιπο είκοσι τοις εκατό συμπληρώνεται από τροφή.

Η χοληστερόλη διασφαλίζει τη σταθερότητα των κυτταρικών μεμβρανών σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών. Τα επίπεδα χοληστερόλης αντικατοπτρίζουν τη δραστηριότητα των διεργασιών στο ήπαρ.

Η αθηροσκλήρωση είναι μία από τις χρόνιες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, η οποία εμφανίζεται όταν οι λιπαρές πλάκες εναποτίθενται στα τοιχώματα των αρτηριών.

Αυτό προκαλείται συχνά από απρόσεκτο φαγητό και ακατάλληλο τρόπο ζωής. Με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης, απαιτείται δίαιτα.

Τρόφιμα για υψηλή χοληστερόλη
Τρόφιμα για υψηλή χοληστερόλη

Η ίδια η χοληστερόλη δεν είναι επικίνδυνη, αλλά το υψηλό επίπεδο, καθώς οι λιπαρές πλάκες στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων καθιστούν δύσκολη τη ροή του αίματος, μπορούν να προκαλέσουν απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων, υπέρταση και καρδιακή προσβολή.

Με υψηλή χοληστερόλη, το χοιρινό και το πρόβειο κρέας πρέπει να ξεχαστούν, καθώς και μικροπράγματα, σαλάμι και καπνιστά κρέατα. Η έμφαση δίνεται στο κοτόπουλο και την γαλοπούλα.

Συνιστάται να καταναλώνετε όσπρια και καστανό ρύζι. Επιλέγεται ψωμί ολικής αλέσεως. Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση περισσότερων από οκτώ ελιών την ημέρα.

Τα αυγά επιτρέπονται δύο φορές την εβδομάδα, τα καρύδια σπάνια καταναλώνονται. Συνιστάται το ψάρι, χωρίς λιπαρά είδη. Τα επιδόρπια περιορίζονται σε εκείνα με λιπαρή κρέμα και ξινή κρέμα.

Συνιστάται να καταναλώνετε γκρέιπφρουτ και ακτινίδιο, μήλα και όχι λιγότερο από τετρακόσια γραμμάρια φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Το αλάτι καταναλώνεται όχι περισσότερο από πέντε γραμμάρια την ημέρα.

Συνιστάται: