2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μικρά μούρα είναι τόσο νόστιμα που όταν τα βλέπουμε στο λιβάδι ανάμεσα στο γρασίδι, δεν μπορούμε παρά να τα δοκιμάσουμε.
Είναι μικρότερου μεγέθους από τα καλλιεργημένα φρούτα και έχουν πολύ πιο έντονη γεύση. Στη σύνθεσή τους, εκτός από τα θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν πολλά ευεργετικά στοιχεία, η πρόσληψη των οποίων μας κάνει πιο υγιείς.
Φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα, chokeberries και πολλά άλλα - η κατανάλωση αυτών των νόστιμων μούρων είναι μια αποδεδειγμένη πρόληψη κατά ορισμένων ασθενειών. Αυτό οφείλεται κυρίως στις μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών που βρίσκονται σε αυτά. Αυτές οι χημικές ουσίες είναι διεγέρτες καλής υγείας.
Καθαρίζουν τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα και οδηγούν σε ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και τα καρδιακά προβλήματα. Επιπλέον, είναι ελεύθερες ρίζες που προκαλούν ταχεία γήρανση. Και η πρόσληψη αυτών των φρούτων επιβραδύνει.
Ορισμένες μελέτες επιβεβαιώνουν το γεγονός ότι τα μούρα είναι ο πιο δραστικός και ασφαλής τρόπος απόκτησης αντιοξειδωτικών.
Στην πρώτη θέση είναι τα βακκίνια, ακολουθούμενα από βατόμουρα και βατόμουρα. Ένα φλιτζάνι μούρα την ημέρα είναι αρκετό για να παρέχει στον οργανισμό καθημερινή πρόσληψη αντιοξειδωτικών για την καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.
Για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου, καθώς και του οξειδωτικού στρες, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η πρόσληψη αντιοξειδωτικών, η οποία γίνεται μέσω της κατανάλωσης μούρων. Από τα άλλα φρούτα με παρόμοια υψηλά επίπεδα ενώσεων είναι τα ρόδια. Λαχανικά επίσης.
Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι τα μούρα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά δεν βρίσκονται στα γεωγραφικά πλάτη μας. Αυτά είναι αποξηραμένα Amla - Ινδικά φραγκοστάφυλα, κόκκινα ξινά φρούτα, μαύρο ενδιάμεσο, goji berry και άλλα. Η χαμηλότερη περιεκτικότητα είναι σε μαρμελάδες μούρων.
Εκτός από την καταπολέμηση του καρκίνου, τα μούρα επιβραδύνουν επίσης τη γήρανση του εγκεφάλου. Σε ένα πείραμα με ποντίκια που τρέφονταν μόνο με φράουλες, όλοι οι νοητικοί δείκτες των ζώων αυξήθηκαν. Αυτό οφείλεται στις πολυφαινόλες που περιέχονται στις φράουλες, καθώς και στα περισσότερα φυτά του γένους Rosaceae.
Αυτές οι χημικές ουσίες καθορίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου. Πιστεύεται ότι η τακτική κατανάλωση μούρων επιβραδύνει τις εκφυλιστικές διαδικασίες στον εγκέφαλο και αποτελεί πρόληψη κατά της γνωστικής βλάβης.
Συνιστάται:
Τα σωστά τρόφιμα για προστασία από τον ήλιο το καλοκαίρι
Το καλοκαίρι είναι εδώ και το δέρμα μας πρέπει να προστατεύεται καλά από τον έντονο ήλιο. Για αυτό μπορεί να μας βοηθήσει όχι μόνο τα καλλυντικά αλλά και τα τρόφιμα. Εδώ είναι τα τρόφιμα που θα παρέχουν την καλύτερη προστασία από επιβλαβείς ακτίνες UV.
Προστασία του ήπατος από την παχυσαρκία
Είναι γενικά αποδεκτό ότι μόνο εκείνοι οι άνθρωποι που ακολουθούν ακατάλληλο τρόπο ζωής έχουν ηπατικά προβλήματα. Οι χρήστες αλκοόλ, τα λιπαρά τρόφιμα και οι καπνιστές εμπίπτουν στη ζώνη κινδύνου όσων διατρέχουν κίνδυνο λιπαρού ήπατος Η συχνή φαρμακευτική αγωγή και ο καθιστικός τρόπος ζωής είναι επικίνδυνες παράγοντες παχυσαρκίας του ήπατος .
Ο λιναρόσπορος προστατεύει από τον καρκίνο
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του λιναρόσπορου οφείλονται κυρίως στα 3 συστατικά του - αυτά είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, λιγνάνες και φυτικές ίνες. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν τις βιοχημικές διεργασίες στο σώμα. Οι λιγνάνες είναι πολυφαινόλες που έχουν αντιοξειδωτική δράση και ρυθμίζουν την ορμονική ισορροπία, εκτός από την τόνωση της αυξημένης παραγωγής ορμονών στο σώμα.
Οι βουλγαρικές ντομάτες προστατεύουν από τον καρκίνο
Μια νέα, επαναστατική ανακάλυψη από επιστήμονες από το Ινστιτούτο Φυτικών Καλλιεργειών Maritsa στο Plovdiv είναι πλέον διαθέσιμη σε όλους. Πρόκειται για μια νέα ποικιλία πορτοκαλοκίτρινων ντοματών με υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο. Το β-καροτένιο είναι μια φυτική χρωστική που, όταν συσσωρεύεται στο ήπαρ, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.
Τρόφιμα για προστασία από τον καρκίνο του πνεύμονα
Ίσως έχετε ακούσει ότι μια υγιεινή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών, όπως καρκίνος του πνεύμονα . Αναρωτιέστε ποιοι είναι τροφή που πρέπει να καταναλώσετε για να προστατευτείτε; Η αλήθεια είναι ότι αυτό που βάζουμε στο στόμα μας έχει μεγάλη σημασία.
