2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κολοκύθα περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που χρειάζονται το σώμα, οπότε πρέπει να συμπεριληφθεί στο μενού ενός ατόμου που φροντίζει την υγεία του και τηρεί μια υγιεινή διατροφή.
Είναι δυνατόν για κάποιον να πει ότι η κολοκύθα δεν είναι πολύ νόστιμη, αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου. Όλα εξαρτώνται από την προετοιμασία του. Για να είναι νόστιμη η κολοκύθα και να διατηρήσει το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών της, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε στο φούρνο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι ψησίματος.
Γλυκιά κολοκύθα στο φούρνο: η κολοκύθα, καθαρισμένη από σπόρους και φλούδα, κόβεται σε μικρούς κύβους. Προετοιμάστε σιρόπι ζάχαρης - 200 g ζάχαρης προστίθενται σε 500 ml νερού. Όταν βράσει το σιρόπι, βάλτε τους κύβους κολοκύθας μέσα για 5-7 λεπτά.
Βγάλτε τους κύβους και βάλτε τους σε ένα δίσκο. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών. Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά. Η τελική κολοκύθα πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Η γλυκιά κολοκύθα μπορεί να παρασκευαστεί με άλλο τρόπο: κόψτε την κολοκύθα με τη φλούδα σε κομμάτια, τακτοποιήστε τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα, ρίξτε λίγο νερό και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών για περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι και πασπαλίστε την κολοκύθα με ζάχαρη, επιστρέψτε για άλλα δέκα λεπτά. Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη.
Κολοκύθα με μπαχαρικά στο φούρνο: αφαιρέστε τους σπόρους και τη φλούδα της κολοκύθας. Κόψτε το σε λεπτά κομμάτια ή κύβους. Τρίψτε κάθε κομμάτι με δεντρολίβανο ή βασιλικό.
Βάζουμε τα κομμάτια σε τηγάνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για περίπου 25-30 λεπτά. Η τελική κολοκύθα χύνεται με κρέμα και σερβίρεται ως ξεχωριστό πιάτο ή ως πιάτο για κρέας ή θαλασσινά.
Κολοκύθα με μήλα στο φούρνο: η αποφλοιωμένη και ξεφλουδισμένη κολοκύθα κόβεται σε μικρούς κύβους, τα αποφλοιωμένα μήλα κόβονται σε κομμάτια. Ανακατέψτε την κολοκύθα και τα μήλα με ζάχαρη και βάλτε σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Κολοκύθα και μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Βάλτε τους αποφλοιωμένους κύβους κολοκύθας και τα κομμάτια μήλου σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό και στιφάδο για περίπου 10 λεπτά.
Αφήστε την κολοκύθα με τα μήλα να κρυώσει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, διαχωρίστε τους κρόκους των 3 αυγών / για 1 κιλό κολοκύθας και μήλων /, ανακατέψτε τους με ζάχαρη. Προσθέστε λίγο αλάτι στο ασπράδι και χτυπήστε στο χιόνι.
Στη δροσερή κολοκύθα με μήλα προσθέστε τους κρόκους των αυγών και ανακατέψτε απαλά. Ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ρίχνουμε πάνω από το χτυπημένο ασπράδι. Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών. Το πιάτο σερβίρεται κρύο.
Συνιστάται:
Χάστε βάρος εύκολα με ψητή κολοκύθα το φθινόπωρο
Στην επιθυμία μας να χάσουμε βάρος, συχνά καταφεύγουμε σε δραστικές δίαιτες που δεν είναι υγιείς ή είναι καλές για την υγεία μας. Ωστόσο, ακολουθώντας μερικούς απλούς κανόνες και τρώγοντας πιο υγιεινά τρόφιμα, θα μπορείτε να χάσετε βάρος εύκολα.
Πώς να μαγειρέψετε βραστή κολοκύθα στα Ιαπωνικά
Όταν μιλάμε για ιαπωνική κουζίνα, όλοι σκέφτονται το τέλεια προετοιμασμένο σούσι, το οποίο είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο, ή τα παραδοσιακά ιαπωνικά προϊόντα και μπαχαρικά όπως ρύζι, χυλοπίτες, σάλτσα σόγιας, tofu, σάκε, τζίντζερ, wasabi και άλλα.
Ιδέες για ψητή κολοκύθα
Η ψητή κολοκύθα είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο πολλών ανθρώπων, αλλά όλοι το προετοιμάζουν διαφορετικά. Ας δούμε μερικές συνταγές για ψητή κολοκύθα, οι οποίες είναι πολύ γρήγορες, δεν απαιτούν πολλά προϊόντα και γίνονται πολύ νόστιμες. Ψητή κολοκύθα με μέλι, καρύδια και κανέλα Απαιτείται:
Γρήγορες ιδέες για μια υγιή ψητή κολοκύθα
Ο καιρός έχει κρυώσει και ήρθε η ώρα να γεμίσετε το ψυγείο με νόστιμα και θρεπτικά φαγητά. Η κολοκύθα είναι μια εξαιρετική επιλογή για την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα. Μπορούμε να το προετοιμάσουμε βραστό, σε ένα κέικ ή απλά να το ψήσουμε με λίγο μέλι και κανέλα.
Πώς να μαγειρέψετε ψητή χήνα
Προκειμένου η ψητή χήνα να είναι νόστιμη και τρυφερή, πρέπει πρώτα απ 'όλα να είναι καλά προετοιμασμένη. Δεν είναι δύσκολο, αλλά χρειάζεται χρόνος - δύο ημέρες, που σημαίνει ότι πρέπει να το αγοράσετε λίγες μέρες πριν το σερβίρετε. Βάλτε τη χήνα στο τραπέζι και χρησιμοποιήστε τσιμπιδάκια για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα φτερών.
