2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα τρόφιμα που τρώμε σήμερα είναι γεμάτα από όλα συμπληρώματα. Γνωρίζουμε ότι περιέχονται στο φαγητό μας, αλλά δεν γνωρίζουμε πλήρως εάν είναι επιβλαβή και σε ποιο βαθμό μπορούν να επηρεάσουν την υγεία μας.
Δεν έχει σημασία τι αγοράζετε - κρέας, μερικά συσκευασμένα ή ημιτελή τρόφιμα, λουκάνικα κ.λπ., τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν συντηρητικά που οι περισσότεροι χρήστες διαβάζουν μόνο ως διαδοχικά Ε-τα.
Αλλά αυτά Ε-τα Στην πραγματικότητα, ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία μας, οπότε είναι καλή ιδέα να διαβάσετε προσεκτικά την ετικέτα όταν ψωνίζετε και να είστε προετοιμασμένοι για αυτό που πρόκειται να αγοράσουμε.
Μερικά από τα συμπληρώματα απαγορεύονται σε διαφορετικές χώρες, αλλά δεν είναι ακόμη στη χώρα μας. Επομένως, είναι καλύτερο να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες και να αποφύγετε εκείνες που έχουν κηρυχθεί επικίνδυνες και είναι γνωστό ότι προκαλούν παρενέργειες.
Αυτά είναι τα πρόσθετα με τους αριθμούς E 103, E 105, E 111, E 121, E 123, E 125, E 126, E 130, E 152 - πρόκειται για χρωστικές που δεν χρησιμοποιούνται και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται. Για ορισμένα από αυτά, είναι γνωστό ποιες είναι οι παρενέργειες που προκύπτουν ως αποτέλεσμα της χρήσης τους.
Εκτός από τις χρωστικές ουσίες, το συντηρητικό Ε 211 απαγορεύεται επίσης - προστίθεται σε τρόφιμα χαμηλής ποιότητας, προκαλεί κνίδωση. Απαγορεύεται επίσης ένα γλυκαντικό - E 952, δεν προστίθεται σε χώρες όπως οι ΗΠΑ και η Μεγάλη Βρετανία. Μπορεί να οδηγήσει σε ημικρανίες και ακόμη και καρκίνο. Συνιστάται να αποφεύγετε τα E 173, E 122.
Οι αριθμοί E 102, E 110, E 124, E 127, E 129, E 155, E 180, E 220, E 201, E 222 έως E 224, E 228, E 233, E 242, από το E 400 θεωρούνται επικίνδυνοι έως E 405, από E 501 έως E 503, E 620, E 636 και E 637.
Πολύ επικίνδυνο για χρήση και κατανάλωση, αντίστοιχα, είναι τα E 123, E 510, E 527.
Το συντηρητικό Ε 270 είναι επιβλαβές για τα παιδιά - προστίθεται σε κέικ, μη αλκοολούχα, τα σώματα των μικρών παιδιών είναι δύσκολο να επεξεργαστούν και δεν είναι επιθυμητό να τους δοθούν τρόφιμα που το περιέχουν.
Τροφή συμπληρώματα μπορεί να προκαλέσει πολλές διαφορετικές ανεπιθύμητες ενέργειες - διαταραχές του στομάχου (E 338 έως E 343, E 450, E 461 έως E 466, εκτός του E 464), δερματικές παθήσεις (E 150, E 160, E 231, E 232, E 239, E 311, E 312, E 320, E 907, E 951, E 1105) και μερικά από αυτά θεωρούνται ακόμη και καρκινογόνα (E 131, E 142, E 153, E 210, E 212, E 213 έως E 216, E 219, E 230, E 240, E 249, E 280 έως E 283, E 310, E 954). Τα συμπληρώματα μπορούν επίσης να προκαλέσουν εντερική διαταραχή (E 154, E 626 έως E 635).
Συνιστάται:
Τα πιο επικίνδυνα συντηρητικά στα τρόφιμα
Η υγιεινή διατροφή είναι ένα από τα πιο συζητημένα θέματα - τι να καταναλώσετε, τι να αφαιρέσετε εντελώς από το μενού σας και γιατί. Οι δίαιτες πλημμυρίζουν όλο και περισσότερο το μυαλό των ανθρώπων και συχνά οδηγούν σε εμμονή με το θέμα των τροφίμων και των τροφίμων.
Τα πιο επιβλαβή ποτά και τρόφιμα για τον εγκέφαλο
Ο εγκέφαλος μεταξύ όλων των οργάνων του ανθρώπινου σώματος και δεν έχει ίση σημασία. Οι λειτουργίες της αναπνοής, της καρδιάς και των πνευμόνων εξαρτώνται από αυτήν. Είναι ο κύριος ρυθμιστής όλων των σωματικών συστημάτων, χωρίς τον οποίο η ίδια η υποστήριξη της ζωής είναι αδύνατη.
Παρασιτοκτόνα: Ποια φρούτα και λαχανικά είναι πιο επιβλαβή
Από την άνοιξη τα φρούτα και λαχανικά επιστρέφουν στο τραπέζι μας. Πολύχρωμα, ζουμερά και αρωματικά, είναι έτοιμα να μας χαρίσουν σε κάθε νόστιμο συνδυασμό. Γνωρίζουμε όμως ότι μερικές φορές είναι επικίνδυνα. Εκατοντάδες τόνοι κάθε χρόνο Φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται από αγρότες σε όλο τον κόσμο, και τελικά τα τοξικά τους υπολείμματα εμφανίζονται στις πλάκες μας στην επιφάνεια των φρούτων και λαχανικών.
Πρόσθετα που θα κάνουν τους ζωμούς πιο νόστιμους
Υπάρχουν διάφοροι τύποι ζωμών ανάλογα με τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται: λαχανικά, μανιτάρια, οστά, κρέας και οστά, ζωμός ψαριών και πουλερικών. Όλοι οι τύποι ζωμών μπορούν να σερβιριστούν με προαιρετικό πρόσθετο (εκτός από μαγειρεμένα κρέατα, ψάρια κ.
Τρόφιμα με συντηρητικά και δυστυχία στις σχολικές καρέκλες
Το φαγητό που σερβίρεται σε σχολικές καντίνες και νηπιαγωγεία είναι γεμάτο συντηρητικά, βαφές και παρασκευάζεται σε δωμάτια με χαμηλά επίπεδα υγιεινής, σύμφωνα με έκθεση της BNT. Τα περισσότερα από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα των μεσημεριανών παιδιών εισάγονται.
