2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Η υγιεινή διατροφή είναι ένα από τα πιο συζητημένα θέματα - τι να καταναλώσετε, τι να αφαιρέσετε εντελώς από το μενού σας και γιατί. Οι δίαιτες πλημμυρίζουν όλο και περισσότερο το μυαλό των ανθρώπων και συχνά οδηγούν σε εμμονή με το θέμα των τροφίμων και των τροφίμων. Από τη μία πλευρά, είναι υπέροχο για όλους να έχουν μια κουλτούρα φαγητού, η οποία δεν περιορίζεται στη στάση μας στο τραπέζι.
Η κουλτούρα της διατροφής περιλαμβάνει τι να φάτε, τι να ψάχνετε στις ετικέτες των τροφίμων, τι είναι καλό για το σώμα μας. Από την άλλη πλευρά, μια υγιεινή διατροφή μας κάνει πολύ προσεκτικούς σχετικά με το τι αγοράζουμε και τι βάζουμε στο τραπέζι - αρκεί να μην φτάνουμε στα άκρα, μπορεί να μας φέρει μόνο οφέλη. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να αναζητούν βιολογικά τρόφιμα, να διαβάζουν τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζουν - τι περιέχει και να αναρωτιούνται τι είναι το Ε 209 ή το Ε 216.
Θα εξετάσουμε τι σημαίνουν όλα αυτά τα Ε στα τρόφιμα, ή τουλάχιστον το μέρος των συντηρητικών που είναι καλό να αποφεύγεται. Αυτό που μας προμηθεύει και αν μας βλάπτουν με οποιονδήποτε τρόπο και ποια είναι τα πιο επικίνδυνα συντηρητικά στα τρόφιμα είναι ερωτήσεις που ίσως όλοι θέτουν. Όλα τα είδη συντηρητικών, χρωστικών, ενισχυτικών κ.λπ. στα τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβή, αν και οι κατασκευαστές συχνά προσπαθούν να μας πείσουν ότι δεν είναι μόνο όχι επιβλαβή, αλλά αντίθετα - είναι χρήσιμα.
Τα συντηρητικά επισημαίνονται στις ετικέτες με E και έναν αριθμό μετά από αυτά. Στην πραγματικότητα, για να εξετάσουμε μόνο συντηρητικά, πρέπει να πούμε ότι είναι από E 200 έως E 290. Και δεδομένου ότι πρόκειται για πολλούς τύπους συντηρητικών, θα εξετάσουμε αυτά που είναι πραγματικά επικίνδυνα και θέτουν σε κίνδυνο την υγεία μας:
Τα ακόλουθα συντηρητικά είναι καρκινογόνα - από E 210 έως E 217 (που περιέχονται κυρίως σε χυμούς, ανθρακούχα και δροσιστικά ποτά, πίτες με πικάντικη γεύση), καθώς και E 240, E 249,
Από το E 230 έως το E 233 - αυτά είναι συντηρητικά που μπορούν να ερεθίσουν το δέρμα σας και να προκαλέσουν δερματικά προβλήματα, χρησιμοποιούνται κυρίως για γεωργικούς σκοπούς. Αυτά τα ίδια πρόσθετα (συν E 239) μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Το E 233 οδηγεί επίσης στην παχυσαρκία.
Εάν είστε υπερτασικοί, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τροφές που περιέχουν συντηρητικά E 250, E 252 και E 254. Το E 250 μπορεί συχνά να βρεθεί σε λουκάνικα και λουκάνικα - αυτό το συμπλήρωμα είναι καρκινογόνο και προϊόντα που περιέχουν αυτό το συντηρητικό απαγορεύονται σε ορισμένες χώρες.
Στην Αυστραλία, μεγάλο μέρος αυτών των συντηρητικών απαγορεύεται. Για να είμαι λίγο πιο ξεκάθαρος - αυτά τα συντηρητικά που δεν είναι γνωστό ότι έχουν προκαλέσει κάποια επίδραση είναι - από το Ε 201 έως το Ε 203, το Ε 234 (που περιέχεται στην πάστα ντομάτας καθώς και στη μπύρα), Ε 260 (χρησιμοποιείται για τουρσί), Ε 262.
Αυτά που πρέπει να αποφύγετε είναι - από E 210 έως E 217, E 220, E 226, E 227, από E 236 έως E 239, E 250, E 252.
Συνιστάται:
Προσοχή! Τα δέκα πιο επικίνδυνα τρόφιμα
Και είναι σαφές για τα μικρά παιδιά ότι δεν είναι χρήσιμα όλα τα νόστιμα τρόφιμα. Η υπερβολική χρήση ορισμένων από αυτές είναι η πιο άμεση οδός για υπερβολικό βάρος, καρδιακές παθήσεις και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Για να αποφύγετε να αντιμετωπίσετε οποιοδήποτε από αυτά, μάθετε ως το όνομά σας τα δέκα πιο επικίνδυνα τρόφιμα που, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, βοηθούν στη μείωση της ανθρώπινης ζωής:
Προσοχή! Πίνακας κατά της βαθμολογίας με τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα
Συχνά κάτω από την όμορφη και πολύχρωμη συσκευασία στα ράφια υπάρχουν πραγματικοί δολοφόνοι. Με τακτική χρήση σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει μοναδικές βλάβες στο σώμα. Τι είδους τροφή είναι πιο επιβλαβής; Τι είναι θανατηφόρο για το σώμα μας;
Τρόφιμα με συντηρητικά και δυστυχία στις σχολικές καρέκλες
Το φαγητό που σερβίρεται σε σχολικές καντίνες και νηπιαγωγεία είναι γεμάτο συντηρητικά, βαφές και παρασκευάζεται σε δωμάτια με χαμηλά επίπεδα υγιεινής, σύμφωνα με έκθεση της BNT. Τα περισσότερα από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα των μεσημεριανών παιδιών εισάγονται.
Εγχειρίδιο χρήστη: τα πιο επιβλαβή πρόσθετα και συντηρητικά
Τα τρόφιμα που τρώμε σήμερα είναι γεμάτα από όλα συμπληρώματα . Γνωρίζουμε ότι περιέχονται στο φαγητό μας, αλλά δεν γνωρίζουμε πλήρως εάν είναι επιβλαβή και σε ποιο βαθμό μπορούν να επηρεάσουν την υγεία μας. Δεν έχει σημασία τι αγοράζετε - κρέας, μερικά συσκευασμένα ή ημιτελή τρόφιμα, λουκάνικα κ.
Τα ψάρια και το κρέας είναι τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα για το καλοκαίρι
Κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, τα πιο επικίνδυνα φαγητά είναι τα ψάρια και το κρέας, δήλωσε η διατροφολόγος καθηγήτρια Donka Baikova. Συμβουλεύει τους ανθρώπους να είναι προσεκτικοί με τα τρόφιμα που αγοράζουν στη ζέστη. Ο καθηγητής Baykova είπε ότι τα τρόφιμα πρέπει να φυλάσσονται πολύ προσεκτικά τις καλοκαιρινές μέρες.