2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Το Stolen είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό κέικ που προετοιμάζεται για τις διακοπές των Χριστουγέννων. Είναι ήδη γνωστό στη χώρα μας και όλο και περισσότερες νοικοκυρές έχουν την επιθυμία να την προετοιμάσουν. Οι Γερμανοί ζαχαροπλάστες έχουν ήδη αρχίσει να κατασκευάζουν το κέικ, αν και υπάρχει ακόμη πολύς χρόνος μέχρι τα Χριστούγεννα.
Στην πραγματικότητα, το απόθεμα μπορεί να παραχθεί πολύ πριν από τις διακοπές - εάν είναι καλά συσκευασμένο, θα διαρκέσει έως και 45 ημέρες, χωρίς να αλλάξει καθόλου τη γεύση του, ας πούμε ζαχαροπλάστες. Σύμφωνα με αυτούς, όσο περισσότερο μένει, τόσο πιο νόστιμο θα γίνει το κέικ.
Για να φυλάσσεται καλά, ο κρύος πάγκος τυλίγεται όμορφα σε αλουμινόχαρτο, στη συνέχεια τοποθετείται σε μια παχιά πλαστική σακούλα και αφήνεται κάπου σε ξηρό και δροσερό μέρος. Πριν έρθει η ώρα να συσκευάσουμε την παραδοσιακή γερμανική τούρτα, πρέπει να πάρουμε τα απαραίτητα προϊόντα και να το κάνουμε και εδώ είναι αυτό που θα χρειαστείτε:
Χριστουγεννιάτικη γκαλερί
Απαραίτητα προϊόντα: 600 g αλεύρι, 250 ml γάλα, 100 g ζάχαρη, 7 g ξηρή μαγιά, 1-2 βανίλια, αλάτι, αμυγδαλωτό, 40 g αμύγδαλα και καρύδια, 30 g δαμάσκηνα και κεράσια, 50 g αποξηραμένα κεράσια, φλούδα μανταρίνι και πορτοκάλι, 200 g βούτυρο, προηγουμένως λιωμένο και ψυγμένο, ζάχαρη άχνη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κοσκινίστε μισό κιλό αλεύρι και ρίξτε το σε ένα κατάλληλο μεγάλο μπολ, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και βανίλια, μαζί με μια πρέζα αλάτι. Θα χρειαστείτε το υπόλοιπο αλεύρι για να ζυμώσετε το κέικ - ίσως χρειαστείτε περισσότερο.
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά και προσθέστε το ήδη δροσισμένο βούτυρο και τους ξηρούς καρπούς, καθώς και τη μαγιά που διαλύσατε στο ζεστό γάλα και αφήστε το να αφρίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αμύγδαλα και ζυμώστε καλά τη ζύμη.
Πρέπει να λιπαίνετε τη μελλοντική γκαλερί με λάδι και να την αφήσετε σε ένα μεγάλο μπολ για ξεκούραση. Όταν διπλασιάζεται ο όγκος, μπορείτε να προχωρήσετε με τη συνταγή - μπορεί να χρειαστεί μια ώρα ή λίγο περισσότερο. Όλα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία στο δωμάτιο στο οποίο το κάνετε.
Στη συνέχεια ξεδιπλώστε το κέικ και βάλτε σε αυτό τα ψιλοκομμένα καρύδια και το αμυγδαλωτό και σχηματίστε το. Μεταφέρετέ το σε ένα δίσκο που έχετε προηγουμένως καλύψει με χαρτί ψησίματος και καλύψτε την κλεμμένη με μια πετσέτα (ή μεμβράνη). Αφήστε το για άλλη μία ώρα για να ανέβει ξανά.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, η γκαλερί καλύπτεται με αλουμινόχαρτο για να μην καίει και ψήνει για 50 λεπτά έως μία ώρα. Μόλις ψηθεί, απλώστε καλά με βούτυρο - ενώ είναι ακόμη ζεστό και πασπαλίζουμε πολύ ελεύθερα με ζάχαρη άχνη.
Το κέικ αφήνεται να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια αποθηκεύεται για αποθήκευση για τις επερχόμενες διακοπές των Χριστουγέννων, όταν το βγάζετε και απολαμβάνετε πραγματικά τα Χριστούγεννα χωρίς να περιστρέφετε άσκοπα γύρω από τη σόμπα.
Συνιστάται:
Πώς να προετοιμάσετε την τέλεια παέγια
Η Paella είναι ένα διάσημο πιάτο με ρύζι και άλλα συστατικά που προέρχονται από τη Βαλένθια. Η ισπανική παέγια τρώγεται παραδοσιακά τις αργίες, ειδικά τις Κυριακές και τις διακοπές των Φει (Fayes, Fayas). Το όνομα «paella» σημαίνει «τηγάνι» της Βαλένθια, ή ιδίως το επίπεδο στρογγυλό πιάτο στο οποίο ετοιμάζεται.
Πώς να προετοιμάσετε την τέλεια ζύμη πίτας
Γενικά, οι πίτες και τα κέικ φρούτων παρασκευάζονται από την ίδια ζύμη - βούτυρο. Φυσικά, υφίσταται διάφορες βελτιώσεις, και μπορεί να προστεθεί κακάο, αλεσμένα καρύδια ή αμύγδαλα, κρέμα, τυρί cottage και άλλα. Στις 13 Μαΐου, οι Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζουν την Apple Pie Day, οπότε ας δούμε η ακριβής συνταγή για τη ζύμη πίτας .
Πώς να προετοιμάσετε την τέλεια ρέγγα στα ρωσικά
Αν και τα κεντρικά μέρη της Ρωσίας απέχουν πολύ από τις θάλασσες, μαριναρισμένη ρέγγα είναι από τα αγαπημένα πιάτα με ψάρια όταν πρόκειται για ρωσική εθνική κουζίνα. Εκτός από την εύκολη και γρήγορη προετοιμασία και εξαιρετικά νόστιμο, είναι επίσης πολύ καλό για την υγεία.
Τα τέλεια επιδόρπια για τα Χριστούγεννα
Στις διακοπές των Χριστουγέννων, οι σκέψεις όλων εστιάζονται κυρίως στο γιορτινό τραπέζι. Τα Χριστούγεννα μαζεύονται όλη η οικογένεια για να περάσουν τις διακοπές μαζί, γι 'αυτό είναι καλό το χριστουγεννιάτικο μενού να προετοιμάζεται εκ των προτέρων.
Πώς να προετοιμάσετε μια αγγλική ειδικότητα για τα Χριστούγεννα
Για να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα αγγλικό πιάτο ψητό χοιρινό, εφοδιάστε με τέσσερις χοιρινές μπριζόλες, διακόσια γραμμάρια αλάτι, ένα γαρίφαλο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Μια μέρα πριν το μαγείρεμα, κόβουμε το γαρίφαλο σκόρδου σε λεπτές φέτες, το αδειάζουμε για ένα λεπτό σε βραστό νερό και στεγνώνουμε.