2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αν και τα κεντρικά μέρη της Ρωσίας απέχουν πολύ από τις θάλασσες, μαριναρισμένη ρέγγα είναι από τα αγαπημένα πιάτα με ψάρια όταν πρόκειται για ρωσική εθνική κουζίνα. Εκτός από την εύκολη και γρήγορη προετοιμασία και εξαιρετικά νόστιμο, είναι επίσης πολύ καλό για την υγεία.
Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την κακή χοληστερόλη και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για κατανάλωση κατά τη χειμερινή περίοδο. Δείτε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε το τέλειο ρέγγα σύμφωνα με παραδοσιακές ρωσικές συνταγές, ενώ εάν η μαριναρισμένη ρέγγα είναι πολύ αλμυρή, είναι προ-εμποτισμένο με φρέσκο γάλα
Ορεκτικό ρέγγας
Απαραίτητα προϊόντα: 1 μαριναρισμένη ρέγγα, 7 πατάτες, 100 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι για γεύση, μερικά κλαδάκια μαϊντανό ή άνηθο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Η ρέγγα αφαιρεθεί και αφαιρείται το δέρμα. Κόβεται σε λωρίδες, έτσι ώστε η ουρά και το κεφάλι να μην πετιούνται, αλλά να χωρίζονται μόνο. Τακτοποιήστε σε μια ειδική πλάκα ψαριού έτσι ώστε να σχηματίζει ένα ολόκληρο ψάρι σε σχήμα, στη συνέχεια προσθέστε το κεφάλι και την ουρά. Βράζουμε τις πατάτες ξεχωριστά, ξεφλουδίζουμε και αλατίζουμε. Σερβίρεται γύρω από το ψάρι και το κομμένο βούτυρο σερβίρεται ξεχωριστά.
Ρέγγα με γαρνιτούρα λαχανικών
Απαραίτητα προϊόντα: 2 μαριναρισμένες ρέγγες, 4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο 4 προμαγειρεμένες πατάτες, 1 βρασμένο καρότο, μερικά κομμάτια βραστά κόκκινα τεύτλα, 2 βραστά αυγά, 2 ντομάτες, 1 αγγούρι, μερικά κλαδάκια άνηθου ή μαϊντανό, μερικά κλαδάκια πράσινου κρεμμυδιού
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα ψάρια ξεφλουδίζονται, αποστεώνονται και κόβονται σε λωρίδες, αλλά το κεφάλι και η ουρά δεν απορρίπτονται ξανά. Όλα τα λαχανικά και τα αυγά τεμαχίζονται σε κύβους, καρυκεύονται με λιωμένο βούτυρο, εάν είναι απαραίτητο, καρυκεύονται με αλάτι και πιπέρι για γεύση και τακτοποιούνται στις πλάκες στις οποίες θα σερβίρονται. Τακτοποιήστε τα ψάρια στην κορυφή, διατηρώντας το σχήμα του και σερβίρετε με φρέσκο κρεμμύδι και μίσχους άνηθου ή μαϊντανού.
Γεμιστό ψωμί με ρέγγα
Απαραίτητα προϊόντα: 1 μαριναρισμένη ρέγγα, 3 βραστά αυγά, μερικοί μίσχοι φρέσκου κρεμμυδιού, μαϊντανό και άνηθο, 1 μικρό πακέτο βούτυρο, μαύρο πιπέρι για γεύση, 1 κουλούρι σίκαλης
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Η μπαγκέτα κόβεται σε 2 ή 3 κομμάτια και σκαλίζεται από το εσωτερικό έτσι ώστε να ληφθεί ένας σωλήνας στον οποίο θα τοποθετηθεί το γέμισμα. Το ψάρι κόβεται πολύ καλά, αναμιγνύεται με όλα τα άλλα προϊόντα και μπαχαρικά, ένα μικρό μέρος του ψωμιού μέσα προστίθεται σε αυτό και όλα αναμιγνύονται πολύ καλά. Γεμίστε τα κομμάτια της μπαγκέτας με τα ψάρια που παρασκευάστηκαν με αυτόν τον τρόπο, τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο και αφήστε τα στο ψυγείο για μερικές ώρες. Στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε ως ορεκτικό.
Συνιστάται:
Πώς να προετοιμάσετε την τέλεια παέγια
Η Paella είναι ένα διάσημο πιάτο με ρύζι και άλλα συστατικά που προέρχονται από τη Βαλένθια. Η ισπανική παέγια τρώγεται παραδοσιακά τις αργίες, ειδικά τις Κυριακές και τις διακοπές των Φει (Fayes, Fayas). Το όνομα «paella» σημαίνει «τηγάνι» της Βαλένθια, ή ιδίως το επίπεδο στρογγυλό πιάτο στο οποίο ετοιμάζεται.
Πώς να προετοιμάσετε την τέλεια ζύμη πίτας
Γενικά, οι πίτες και τα κέικ φρούτων παρασκευάζονται από την ίδια ζύμη - βούτυρο. Φυσικά, υφίσταται διάφορες βελτιώσεις, και μπορεί να προστεθεί κακάο, αλεσμένα καρύδια ή αμύγδαλα, κρέμα, τυρί cottage και άλλα. Στις 13 Μαΐου, οι Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζουν την Apple Pie Day, οπότε ας δούμε η ακριβής συνταγή για τη ζύμη πίτας .
Πώς να προετοιμάσετε τα τέλεια κεφτεδάκια
Το μεγάλο κεφτέ, φτιαγμένο με τα χέρια σας, αρωματικό και ζεστό, παραμένει πάντα σύμβολο της άνεσης στο σπίτι. Δεν υπάρχει ενήλικας ή παιδί, εκτός εάν είναι ορκισμένοι χορτοφάγοι που μπορούν να χάσουν με ασφάλεια την ευκαιρία να δοκιμάσουν νόστιμα, φρέσκα σπιτικά κεφτεδάκια.
Πώς να προετοιμάσετε την τέλεια γκαλερί για τα Χριστούγεννα
Το Stolen είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό κέικ που προετοιμάζεται για τις διακοπές των Χριστουγέννων. Είναι ήδη γνωστό στη χώρα μας και όλο και περισσότερες νοικοκυρές έχουν την επιθυμία να την προετοιμάσουν. Οι Γερμανοί ζαχαροπλάστες έχουν ήδη αρχίσει να κατασκευάζουν το κέικ, αν και υπάρχει ακόμη πολύς χρόνος μέχρι τα Χριστούγεννα.
Πώς να μαγειρέψετε στον ατμό ψάρια στα ρωσικά
Αν και τα κεντρικά μέρη της Ρωσίας απέχουν πολύ από τη θάλασσα, τα πιάτα με ψάρια είναι παραδοσιακά για τη ρωσική κουζίνα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στο έδαφος αυτής της τεράστιας χώρας περνούν πολλά ποτάμια, τα οποία είναι γεμάτα από όλα τα είδη ψαριών.
