Εύκολα επιδόρπια σοκολάτας

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το εύκολο κέικ σοκολάτας θα γίνει αγαπημένο ολόκληρης της οικογένειάς σας. Τα προϊόντα που χρειάζεστε είναι 200 γραμμάρια βούτυρο, 4 κουταλιές κακάο, ένα φλιτζάνι μισό ζάχαρη, μισό φλιτζάνι γάλα, 2 φλιτζάνια αλεύρι, 4 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μισό φλιτζάνι σταφίδα, βανίλια, μισό ένα φλιτζάνι καρύδια ή αμύγδαλα.

Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κακάο, τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Όταν η ζάχαρη διαλύεται, προσθέστε το μαλακό βούτυρο και αφήστε το μείγμα να βράσει. Αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.

Ψύξτε το μείγμα. Προς το παρόν, ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος με το αλεύρι. Προσθέστε το αλεύρι και τα αυγά στο ψυγμένο μείγμα, ανακατέψτε, προσθέστε τη βανίλια και τις σταφίδες, καθώς και τους ξηρούς καρπούς.

Ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μία ώρα. Ψύξτε το τελικό κέικ και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Τα μπισκότα σοκολάτας είναι εύκολο να φτιαχτούν και πολύ νόστιμα. Χρειάζεστε 400 ml ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος, 100 γραμμάρια σοκολάτας, 300 γραμμάρια μαλακών μπισκότων, λίγο κακάο ή τριμμένη σοκολάτα για ψεκασμό.

Στο κάτω μέρος της κατσαρόλας ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας νερό, ρίξτε το γάλα και προσθέστε τη σοκολάτα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί.

Ψιλοκόψτε τα μπισκότα. Προαιρετικά προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια. Ρίξτε το μείγμα σοκολάτας στα μπισκότα, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας ρούμι ή κονιάκ.

Φτιάξτε τις μπάλες από το ζεστό μείγμα και τυλίξτε τις σε αλεσμένα καρύδια ή τριμμένη σοκολάτα. Οι έτοιμες βόμβες σοκολάτας τρώγονται αμέσως ή αποθηκεύονται στο ψυγείο.

Τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας βρώμης είναι κατάλληλα για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Χρειάζεστε 100 γραμμάρια βουτύρου, 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης, 75 γραμμάρια αλεύρι, 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, 50 γραμμάρια σοκολάτας, μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Προσθέτουμε το αλεύρι στο βούτυρο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το πλιγούρι βρώμης. Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα και προσθέστε τη στη ζύμη.

Φτιάξτε τις μπάλες σε μέγεθος καστανιάς και τακτοποιήστε σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για δέκα λεπτά, αφαιρούμε και κρυώνουμε.