2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ένα από τα πιο νόστιμα παγωμένα ιταλικά επιδόρπια είναι το κουτί της Σικελίας - αυτό είναι ένα παγωμένο κέικ με τυρί cottage. Χρειάζεστε 5 κουταλιές της σούπας κρέμα, 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, 500 γραμμάρια τυρί cottage, 1 βανίλια, 150 γραμμάρια σταφίδες, 50 γραμμάρια ζαχαρωμένα φρούτα της επιλογής σας, 5 κουταλιές αλεσμένα καρύδια, 100 γραμμάρια φυσικής σοκολάτας, 1 έτοιμο - τηγάνι κέικ, 50 γραμμάρια λικέρ της επιλογής.
Χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και το πηγμένο γάλα. Προσθέστε τη βανίλια, ανακατέψτε και αφήστε για 12 ώρες στο ψυγείο. Οι σταφίδες πλένονται και στραγγίζονται.
Τα ζαχαρωμένα φρούτα ψιλοκομμένα. Η σοκολάτα είναι τριμμένη. Το ταψί κόβεται σε ορθογώνια.
Τα ζαχαρωμένα φρούτα και η σοκολάτα αναμιγνύονται με το στάρπη, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, τα κομμάτια ψωμιού τοποθετούνται πάνω τους και πασπαλίζονται με λικέρ.
Το κέικ αφήνεται για τρεις ώρες στον καταψύκτη. Όταν σκληραίνει, βγάλτε το από το καλούπι. Κόβεται σε κομμάτια, ακολουθώντας το σχήμα των κομμένων ελών. Όταν σερβίρετε, γυρίστε και γαρνίρετε με κρέμες ή ξέσματα καρύδας.
Το ιταλικό επιδόρπιο Semifreddo είναι πολύ νόστιμο. Παρασκευάζεται από σαντιγί και πρωτεΐνες με διάφορα πρόσθετα. Χρειάζεστε 2 αυγά, 50 γραμμάρια μαύρης ζάχαρης, 100 γραμμάρια γάλακτος, 100 γραμμάρια κρέμας, 1 κουταλιά της σούπας κακάο, 80 γραμμάρια αμύγδαλα, 80 γραμμάρια φυσικής σοκολάτας, μια πρέζα αλάτι, κομπόστα ροδάκινου.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω στα αμύγδαλα, ξεφλουδίζουμε τα δέρματα και ψήνουμε για δέκα λεπτά στο φούρνο. Στη συνέχεια αλέθουμε χύμα. Η σοκολάτα κόβεται σε μικρά κομμάτια.
Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι στο χιόνι. Χτυπάμε την κρέμα. Ανακατέψτε τους κρόκους με την καστανή ζάχαρη μέχρι να ελαφριά, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε. Προσθέστε προσεκτικά τα ασπράδια και την κρέμα και προσθέστε τα αμύγδαλα. Προσθέστε το κακάο, ανακατέψτε και προσθέστε τη σοκολάτα.
Ρίξτε το ένα τρίτο του μείγματος σε ορθογώνιο καλούπι σιλικόνης, τακτοποιήστε κομμάτια κομπόστα ροδάκινου, ρίξτε ένα άλλο τρίτο, τακτοποιήστε ξανά ροδάκινα και ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα.
Ελλείψει καλουπιού σιλικόνης, χρησιμοποιείται μέταλλο, επενδεδυμένο με φύλλο αλουμινίου. Αφήστε στον καταψύκτη για πέντε ώρες. Μία ώρα πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε από το τηγάνι, γυρίστε πάνω σε ένα πιάτο και σερβίρετε, γαρνιριστείτε με κακάο ή πασπαλισμένα με ροκανίδια σοκολάτας.
Συνιστάται:
Αγαπημένα ιταλικά επιδόρπια
Η Ιταλία είναι γνωστή όχι μόνο για πόλεις όπως η Βενετία, η Ρώμη, το Μιλάνο, η Φλωρεντία και πολλές άλλες, για τα φυσικά αξιοθέατα, τις όμορφες παραλίες της και τις μαγευτικές Άλπεις και τους Δολομίτες, αλλά και για την αγκαλιά της μόδας, της τέχνης, των συγγραφέων, των ποιητών, καλλιτέχνες και μουσικοί.
Καλύτερα σπιτικά! Τα καλύτερα παγωτά και παγωμένα επιδόρπια
Παγωμένα επιδόρπια είναι από τα πιο προτιμώμενα, όχι μόνο από παιδιά και εφήβους, αλλά και από ενήλικες. Τα περισσότερα από αυτά είναι σχετικά εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία, επομένως είναι καλό να μάθετε να τα μαγειρεύετε μόνοι σας και να μην βασίζεστε αποκλειστικά στις υπηρεσίες ενός κοντινού καταστήματος ή ζαχαροπλαστείου.
Τα πιο διάσημα ιταλικά πιάτα με βόειο κρέας
Εάν συνδέσετε μόνο πίτσα και ζυμαρικά με ιταλική κουζίνα, κάθε ιταλός σεφ που σέβεται τον εαυτό σας θα προσβληθεί απεριόριστα και αναστατωμένος από την ιδέα σας για την εθνική τους κουζίνα. Και με πλήρη δεξιά. ιταλική κουζίνα Δεν είναι μόνο πίτσα, ζυμαρικά και ριζότο, αλλά μια τεράστια ποικιλία από παραδοσιακά πιάτα, σαλάτες και ιταλικά επιδόρπια, πάντα παρασκευασμένα από τρυφερό κρέας, ψάρι, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, που φέρνουν αυτήν την αξέχαστη μεσογειακή γεύση.
Τα πιο δημοφιλή ιταλικά λουκάνικα
Δεν θα μπορούσαμε να κάνουμε μια κατάταξη τα πιο δημοφιλή ιταλικά λουκάνικα όχι μόνο επειδή η ποικιλομορφία τους είναι τεράστια, αλλά και επειδή κάθε ιταλική περιοχή διακρίνεται από τις τοπικές της λιχουδιές από κρέας. Ωστόσο, μπορούμε να επιστήσουμε την προσοχή σας σε 3 από τα πιο διάσημα από αυτά, γιατί, ευτυχώς για εμάς και για εσάς, μπορούμε τώρα να τα βρούμε ευκολότερα στις γηγενείς στάσεις λουκάνικων.
Παγωμένα λεμόνια - θα σοκαριστείτε από τη θεραπευτική τους δύναμη
Τα λεμόνια είναι φρούτα με ξινή γεύση και αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης C. Δείχνουν αλκαλική επίδραση στο σώμα. Το 5% του χυμού λεμονιού είναι όξινο, το οποίο αντιστοιχεί σε τιμή μεταξύ 2 και 3 σε κλίμακα pH. Τα λεμόνια είναι ένα από τα πιο χρήσιμα δώρα της φύσης, προστατεύοντας την ισορροπία ιωδίου στο σώμα.
