2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν θα μπορούσαμε να κάνουμε μια κατάταξη τα πιο δημοφιλή ιταλικά λουκάνικα όχι μόνο επειδή η ποικιλομορφία τους είναι τεράστια, αλλά και επειδή κάθε ιταλική περιοχή διακρίνεται από τις τοπικές της λιχουδιές από κρέας.
Ωστόσο, μπορούμε να επιστήσουμε την προσοχή σας σε 3 από τα πιο διάσημα από αυτά, γιατί, ευτυχώς για εμάς και για εσάς, μπορούμε τώρα να τα βρούμε ευκολότερα στις γηγενείς στάσεις λουκάνικων.
Προσούτο
Δεν υπάρχει λάτρεις των ιταλικών λουκάνικων που δεν ερωτεύονται το Προσούτο. Ωστόσο, όλοι όσοι μπαίνουν σε αυτήν τη γαστρονομική αγάπη είναι καλό να «γνωρίζουν» κάτι για το αντικείμενο του θαυμασμού και της ειλικρινής όρεξής τους. Και αν θέλετε να το καταναλώσετε πλήρως, κατευθυνθείτε αμέσως στην ιταλική πόλη Πάρμα, από όπου προέρχεται το Prosciutto.
Αυτή η ιταλική λιχουδιά παρασκευάζεται από χοιρινό (εκτρέφεται μια ειδική φυλή χοίρου), χρησιμοποιώντας μια πολύ ειδική τεχνολογία, που αποτελείται από το μαρινάρισμα με παραδοσιακά μπαχαρικά και περιμένει υπομονετικά να ωριμάσει το προσούτο. Η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει 18-24 μήνες.
Φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να συσκευάσετε τις τσάντες σας για την Πάρμα, γιατί το ποιοτικό Prosciutto εισάγεται επίσης στη Βουλγαρία. Μπορείτε ακόμη να επιλέξετε ανάμεσα στις 2 ποικιλίες της - ωμό (Prosciutto Crudo) και βρασμένο (Prosciutto Koto).
Πεπερόνι
Χμμ, πρέπει να νιώσετε το άρωμα της νόστιμης πίτσας με πεπερόνι και την ελαφρώς πικάντικη γεύση της…
Αυτό το αριστούργημα κρέατος προέρχεται από τη Νότια Ιταλία και αν σχεδιάζετε μια τέτοια εκδρομή, σας συνιστούμε ειλικρινά να δοκιμάσετε πραγματικό λουκάνικο Pepperoni. Είναι φτιαγμένο από ένα μείγμα χοιρινού και βοείου κρέατος και λόγω του μαύρου πιπεριού που περιέχει, έχει πραγματικά πιο πικάντικο από τα παραδοσιακά σαλάμι. Αν και διαδίδεται από τους Αμερικανούς, το πραγματικό πεπερόνι καταναλώνεται στη νότια Ιταλία.
Σαλαμ Τσινιαλ
Δεν είναι τόσο δημοφιλές στη χώρα μας, αλλά εάν έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε τη Φλωρεντία ή να αφιερώσετε χρόνο για ολόκληρη την Τοσκάνη, δεν μπορείτε να "απολαύσετε" τα πάντα από αυτήν την εξαιρετικά όμορφη ιταλική περιοχή, εάν δεν έχετε δοκιμάσει το σαλάμι Chingiale. Αυτό Ιταλικό λουκάνικο είναι φτιαγμένο από κρέας θηραμάτων (παραδοσιακά από αγριογούρουνο) και μεταξύ των μπαχαρικών του είναι οι σπόροι του μάραθου, που του δίνουν την τυπική του γεύση.
Συνιστάται:
Τα πιο διάσημα ιταλικά πιάτα με βόειο κρέας
Εάν συνδέσετε μόνο πίτσα και ζυμαρικά με ιταλική κουζίνα, κάθε ιταλός σεφ που σέβεται τον εαυτό σας θα προσβληθεί απεριόριστα και αναστατωμένος από την ιδέα σας για την εθνική τους κουζίνα. Και με πλήρη δεξιά. ιταλική κουζίνα Δεν είναι μόνο πίτσα, ζυμαρικά και ριζότο, αλλά μια τεράστια ποικιλία από παραδοσιακά πιάτα, σαλάτες και ιταλικά επιδόρπια, πάντα παρασκευασμένα από τρυφερό κρέας, ψάρι, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, που φέρνουν αυτήν την αξέχαστη μεσογειακή γεύση.
Τα πιο δημοφιλή ιταλικά κρασιά
Εάν έχετε αποφασίσει να πάτε στον τουρισμό οίνου στην Ιταλία, καλό είναι να μάθετε εκ των προτέρων ποιοι είναι οι καλύτεροι οινοποιοί και μάρκες μεταξύ των ιταλικών κρασιών, ανάλογα με την περιοχή που στοχεύετε. Βορειοδυτική Ιταλία: Εδώ θα δείτε τους αμπελώνες απόλυτα παντού, αλλά τα καλύτερα κρασιά είναι από το Πιεμόντε και ιδιαίτερα το κόκκινο, πλούσιο σε αρώματα κρασιά από τις κάβες του Barolo και του Barbaresco, τα οποία παράγονται από την ποικιλία Nebiolo.
Δημοφιλή ιταλικά τυριά που πρέπει να δοκιμάσετε
Η ιταλική κουζίνα έχει γίνει δημοφιλής σε όλο τον κόσμο με πολλά είδη ζυμαρικών, ποικιλία από πίτσες, νόστιμα bruschettas και τελευταία αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, με τα ποιοτικά τυριά της. Σε διαφορετικές περιοχές της Ιταλίας μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικούς τύπους τυριών, τα οποία παρασκευάζονται με τυπικό τρόπο και μπορούν να συνδυαστούν με μια ποικιλία προϊόντων.
Οι σπόροι μάραθου είναι απαραίτητοι για τα ιταλικά λουκάνικα
Μάραθο είναι ένα πολύ αρωματικό πολυετές βότανο. Είναι επίσης γνωστό ως μάραθο ή μάραθο. Βρίσκεται στη Νότια Ευρώπη και τη Νοτιοδυτική Ασία. Το έλαιο ανιθόλης λαμβάνεται με εκχύλιση σπόρου. Είναι το κύριο συστατικό της μαστίχας και είναι ένα από τα συστατικά του ελληνικού ποτού ούζο.
Συστατικά σε λουκάνικα και λουκάνικα που σκοτώνουν
Οι θρύλοι του τρόπου τοποθέτησης χαρτιού τουαλέτας, σόγιας κ.λπ. σε λουκάνικα, λουκουμάδες και λουκάνικα. δεν είναι από σήμερα. Η δυσαρέσκεια με την τιμή τους επίσης. Ακόμα και κατά τη διάρκεια του σοσιαλισμού, αυτά τα προϊόντα είχαν αμφίβολη ποιότητα.
