2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μάραθο είναι ένα πολύ αρωματικό πολυετές βότανο. Είναι επίσης γνωστό ως μάραθο ή μάραθο. Βρίσκεται στη Νότια Ευρώπη και τη Νοτιοδυτική Ασία.
Το έλαιο ανιθόλης λαμβάνεται με εκχύλιση σπόρου. Είναι το κύριο συστατικό της μαστίχας και είναι ένα από τα συστατικά του ελληνικού ποτού ούζο.
Στην κουζίνα οι σπόροι έχουν ένα ευχάριστο άρωμα γλυκάνισου και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για:
- τυρί
- λουκάνικα
- σάλτσες
- ψάρι;
- σάλτσα ντομάτας;
- μαρινάδες
- λαχανικά
- αυγά.
Το κύριο μπαχαρικό είναι για ιταλικό λουκάνικο. Χρησιμοποιείται επίσης για κέικ. Είναι ένα παραδοσιακό μπαχαρικό στην εθνική κουζίνα της Ινδίας, του Πακιστάν, του Αφγανιστάν και της Μέσης Ανατολής. Οι σπόροι είναι ένα από τα πέντε συστατικά του κινεζικού μείγματος.
Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε αιθέρια έλαια. Η ένωση ανηθόλη, η οποία βρίσκεται επίσης σε γλυκάνισο, δίνει αυτό το άρωμα γλυκάνισου στο μάραθο. Περιέχει επίσης φλαβονοειδή και καρβολικό οξύ. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε μελατονίνη.
Θεραπευτικές ιδιότητες του γλυκάνισου
Εκτός από τις γευστικές του ιδιότητες, που το κάνουν πολύ χρησιμοποιημένο στο μαγείρεμα, το μάραθο έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες.
Μερικά από τα αιθέρια έλαια διεγείρουν την έκκριση των γαστρικών χυμών και έχουν ευεργετική επίδραση στον μετεωρισμό. Βοηθά στην πέψη. Χρησιμοποιείται για κολικούς στα νεογνά με τον ατμό των σπόρων του.
Άλλες εφαρμογές γλυκάνισου
Το μάραθο χρησιμοποιείται για τη γεύση και τη γεύση φυσικών οδοντόκρεμων.
Συνιστάται:
Τα πιο δημοφιλή ιταλικά λουκάνικα
Δεν θα μπορούσαμε να κάνουμε μια κατάταξη τα πιο δημοφιλή ιταλικά λουκάνικα όχι μόνο επειδή η ποικιλομορφία τους είναι τεράστια, αλλά και επειδή κάθε ιταλική περιοχή διακρίνεται από τις τοπικές της λιχουδιές από κρέας. Ωστόσο, μπορούμε να επιστήσουμε την προσοχή σας σε 3 από τα πιο διάσημα από αυτά, γιατί, ευτυχώς για εμάς και για εσάς, μπορούμε τώρα να τα βρούμε ευκολότερα στις γηγενείς στάσεις λουκάνικων.
Το τσάι μάραθου βοηθά στην πέψη και καθαρίζει το σώμα
Το τσάι μάραθου είναι ένα ελαφρύ ρόφημα που πρέπει να πίνεται σε μεγάλες ποσότητες από άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, επειδή θα επιταχύνει το μεταβολισμό και θα προωθήσει την καλύτερη πέψη. Ο άνηθος συνιστάται σε πολλές συνταγές στην καθημερινή διατροφή, γιατί εκτός από τα πιάτα δίνει μια ευχάριστη γεύση και διευκολύνει την πέψη.
Τα λουκάνικα είναι επικίνδυνα για την υγεία
Τα μεταποιημένα προϊόντα κρέατος όπως το σαλάμι, τα λουκάνικα, τα λουκάνικα μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία. Μια μελέτη που διεξήχθη από επιστήμονες στο Χάρβαρντ δείχνει ότι υπάρχει σχέση μεταξύ των λουκάνικων και της ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών στον άνθρωπο.
Τα λουκάνικα είναι επιβλαβή για τη γονιμότητα
Οι άνδρες πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή σε αυτά που τρώνε - αποδεικνύεται ότι υπάρχουν τρόφιμα που επηρεάζουν αρνητικά τη γονιμότητά τους. Σε περίπτωση που θέλουν να έχουν τα δικά τους παιδιά, είναι επιθυμητό να αποφεύγουν να τρώνε βραχείες σαλάμι και λουκάνικα.
Συστατικά σε λουκάνικα και λουκάνικα που σκοτώνουν
Οι θρύλοι του τρόπου τοποθέτησης χαρτιού τουαλέτας, σόγιας κ.λπ. σε λουκάνικα, λουκουμάδες και λουκάνικα. δεν είναι από σήμερα. Η δυσαρέσκεια με την τιμή τους επίσης. Ακόμα και κατά τη διάρκεια του σοσιαλισμού, αυτά τα προϊόντα είχαν αμφίβολη ποιότητα.
