2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Τα μεταποιημένα προϊόντα κρέατος όπως το σαλάμι, τα λουκάνικα, τα λουκάνικα μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία. Μια μελέτη που διεξήχθη από επιστήμονες στο Χάρβαρντ δείχνει ότι υπάρχει σχέση μεταξύ των λουκάνικων και της ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών στον άνθρωπο.
Σύμφωνα με ειδικούς, το λουκάνικο είναι ένα από τα πιο επιβλαβή μεταποιημένα προϊόντα κρέατος. Ισχυρίζονται ότι μόνο 50 γραμμάρια λιχουδιάς, που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε βουλγαρικό τραπέζι, αρκούν για να αυξήσουν τον κίνδυνο διαβήτη.
Επιπλέον, το λουκάνικο περιέχει πολλά μπαχαρικά και τεχνητά πρόσθετα. Με τη σειρά τους συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Σύμφωνα με μια παλαιότερη μελέτη που διεξήχθη από Αμερικανούς ερευνητές, μια διατροφή πλούσια σε κρέας και προϊόντα κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου II.
Σε αυτό, το πάγκρεας (πάγκρεας) εκκρίνει την ορμόνη ινσουλίνη, αλλά η έκκριση είναι ανεπαρκής για τις ανάγκες των κυττάρων του σώματος. Η ινσουλίνη απελευθερώνεται σε λιγότερο από την απαιτούμενη ποσότητα ή τα κύτταρα δεν ανταποκρίνονται στη δράση της ινσουλίνης.
Αυτή η κατάσταση, στην οποία τα κύτταρα δεν είναι ευαίσθητα στην ινσουλίνη, ονομάζεται αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ο Δρ Lawrence De Koning και οι συνεργάτες του στο Τμήμα Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ ανέλυσαν διαφορετικές δίαιτες και τις επιπτώσεις τους στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.
Η συχνή κατανάλωση ορισμένων τύπων πρωτεϊνών αυξάνει τον κίνδυνο της νόσου, διαπίστωσαν σε μια 20ετή μελέτη στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 40.000 εθελοντές.
Το κόκκινο κρέας είναι μια σημαντική πηγή σιδήρου. Η υπερβολική συσσώρευση σιδήρου στο σώμα μπορεί να προκαλέσει το λεγόμενο. οξειδωτικό στρες, στο οποίο τα κύτταρα καταστρέφονται ως αποτέλεσμα υπερβολικής οξείδωσης.
Με αυξημένη πρόσληψη σιδήρου, οξειδωτικό στρες παρατηρείται σε όλα τα όργανα και τα συστήματα, αλλά ειδικά στο πάγκρεας. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο στο κρέας, η καθημερινή του κατανάλωση μπορεί να επηρεάσει τη σωστή έκκριση ινσουλίνης. Και αυτό μπορεί να γίνει προϋπόθεση για την ανάπτυξη του διαβήτη.
Συνιστάται:
Τα λεμόνια μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία σας! Δείτε γιατί
Οι περισσότεροι από εμάς θεωρούν το λεμόνι μια ευδαιμονία για την υγεία, το δέρμα και τα μαλλιά μας. Λοιπόν, αυτό ισχύει στην πραγματικότητα, αλλά ταυτόχρονα συνοδεύεται από πολλές παρενέργειες. Εάν καταναλώνετε ακατέργαστο χυμό λεμονιού σε μεγαλύτερες ποσότητες σε μία ημέρα, οι πιθανότητες ότι τελικά θα έχετε αναστατωμένο στομάχι είναι αρκετά υψηλές.
Ποια πλαστικά είναι επικίνδυνα για την υγεία μας
Σχεδόν κανείς δεν έχει παρατηρήσει ότι τις τελευταίες δεκαετίες, το πλαστικό έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας. Στην πλαστική συσκευασία υπάρχουν τώρα όχι μόνο καλλυντικά, αλλά και τρόφιμα και ποτά. Όλα τα είδη πιάτων, ποτηριών και κουτιών τροφίμων είναι κατασκευασμένα από πλαστικό.
Καθηγητής Baykova: Όλα τα τεχνητά γλυκαντικά είναι επικίνδυνα για την υγεία
Ο καθηγητής ειδικών στον τομέα της υγείας Ντόνκα Μπαϊκόβα ήταν ανένδοτο ότι δεν υπάρχουν αβλαβή γλυκαντικά. Σε συνέντευξή του στη Βουλγαρία ON AIR, είπε ότι η κατανάλωση όλων των τεχνητών γλυκαντικών σε τρόφιμα και ποτά είναι επιβλαβής για την υγεία, αν και ορισμένα από αυτά έχουν εγκριθεί για χρήση και άλλα όχι.
Γιατί το ιχθυέλαιο είναι σημαντικό για την υγεία και την απώλεια βάρους
Ιχθυέλαιο για εμπορικούς σκοπούς παράγεται από το συκώτι φρέσκου ψαριού, κυρίως γάδου. Το ιχθυέλαιο περιέχει μεγάλη ποσότητα εύπεπτων ακόρεστων λιπαρών οξέων, ιδιαίτερα εξαιρετικά πολύτιμα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 (EPA και DHA), τα οποία είναι «απαραίτητα» στην ανθρώπινη διατροφή, καθώς το σώμα μας δεν είναι σε θέση να τα συνθέσει μόνα του.
Τα κουτιά από χαρτόνι είναι επικίνδυνα για την υγεία
Μας φέρνουν πίτσα σε κουτιά με δηλητήρια. Μια ομάδα επιστημόνων των ΗΠΑ προειδοποίησε για αυτό, ο οποίος για αρκετά χρόνια μελετά τα υλικά στα οποία συσκευάζεται το πιο σπιτικό πιάτο στον κόσμο. Το αποτέλεσμα των πειραμάτων τους ήταν συγκλονιστικό.