2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μέχρι πρόσφατα, οι φλούδες τομάτας με τη μορφή τόνων φλοιού ντομάτας απορρίφθηκαν. Ωστόσο, οι επιστήμονες βρήκαν επιτέλους την αποτελεσματική εφαρμογή τους.
Στην πραγματικότητα, 4 τόνοι ντομάτες παράγονται στη Γη κάθε δευτερόλεπτο. Για ένα χρόνο η συνολική παραγωγή ανέρχεται σε εντυπωσιακά 145 εκατομμύρια τόνους. Τα απόβλητα με τη μορφή σπόρων, ινών και δέρματος είναι περίπου 2,2% των τοματών.
Ηγέτης είναι η Ιταλία, όπου τα ετήσια απόβλητα υπερβαίνουν τους 100.000 τόνους. Η τιμή για την επεξεργασία τους είναι 4 ευρώ ανά τόνο. Τα απόβλητα χρησιμοποιούνται συνήθως για την παραγωγή βιοαερίου ή για ζωοτροφές.
Εδώ και δύο χρόνια, επιστήμονες από την Πάρμα αναπτύσσουν ένα έργο χρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Αξίζει 800.000 ευρώ και στοχεύει να αναγκάσει τη χρήση φλούδων τομάτας αντί για συνθετικά βερνίκια και ρητίνες στην κόλληση κονσερβών.
Η ιδέα είναι δυνατή χάρη στο κυδώνι που περιέχεται στις φλούδες λαχανικών. Από αυτήν την ουσία παράγεται ένα ειδικό βερνίκι, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για την κάλυψη των εξωτερικών και εσωτερικών επιφανειών των κονσερβοποιημένων μετάλλων.
Μέχρι τώρα, κυρίως πολυμερή και ρητίνες έχουν χρησιμοποιηθεί για τη συγκόλληση δοχείων. Περιέχουν διφαινόλη Α - μια ουσία που απαγορεύεται σε πολλές χώρες για την κατασκευή πιπίλων. Από το 2015, θα απαγορευτεί η χρήση σε όλα τα δοχεία τροφίμων.
Όλα αυτά είναι απαραίτητα λόγω της ικανότητάς του να τα μεταφέρει στο ίδιο το φαγητό. Και αυτό απαιτεί επειγόντως την εξεύρεση αβλαβούς εναλλακτικής λύσης. Εδώ μπαίνουν οι κόκκινες φλούδες ντομάτας.
Υπεύθυνος του έργου είναι η Δρ Angela Montanari. Ισχυρίζεται ότι η διαδικασία επεξεργασίας και μετατροπής αυτών των φλοιών σε βερνίκια δεν θα είναι δαπανηρή διαδικασία. Εάν το έργο προχωρήσει όπως και πριν, δοχεία με ντομάτα θα μπορούν να διατεθούν στην αγορά το αργότερο σε δύο χρόνια.
Συνιστάται:
Προσοχή! Φάτε τα κουτιά σας εγκαίρως - μπορούν να σας δηλητηριάσουν
Οι διαφορετικοί τύποι κονσερβοποιημένων τροφίμων - φρούτα, κρέας, λαχανικά, ψάρια, διατηρούν και διατηρούν τις θρεπτικές τους ιδιότητες, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρούνται σε δροσερό μέρος χωρίς πρόσβαση σε άμεσο ηλιακό φως και, ει δυνατόν, σε σταθερή θερμοκρασία.
Τα κουτιά από χαρτόνι είναι επικίνδυνα για την υγεία
Μας φέρνουν πίτσα σε κουτιά με δηλητήρια. Μια ομάδα επιστημόνων των ΗΠΑ προειδοποίησε για αυτό, ο οποίος για αρκετά χρόνια μελετά τα υλικά στα οποία συσκευάζεται το πιο σπιτικό πιάτο στον κόσμο. Το αποτέλεσμα των πειραμάτων τους ήταν συγκλονιστικό.
Συνθετικά κεφτεδάκια μπιφτέκι φτιάχτηκαν και έφαγαν στο Λονδίνο
Ένα τεχνητό κεφτεδάκι μπιφτέκι δημιουργήθηκε σε εργαστήριο από μια ομάδα Ολλανδών επιστημόνων. Το συνθετικό προϊόν έχει αναπτυχθεί για 5 χρόνια και έχει ήδη καταναλωθεί, ενημερώνει το BBC. Το κεφτεδάκι δημιουργήθηκε με εντολή μιας εταιρείας που ήθελε να αναπτύξει κρέας που θα ήταν ακόμη πιο νόστιμο, αλλά και φθηνότερο για τους πελάτες.
Τέλος ποτών με ζάχαρη και συνθετικά χρώματα στη Γαλλία
Οι ευρωβουλευτές στη Γαλλία έχουν εκδώσει νόμο που απαγορεύει την πώληση ζαχαρούχων ποτών και συνθετικών χρωμάτων. Το μέτρο ελήφθη ως μέρος μιας εκστρατείας για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Η Εθνοσυνέλευση επιμένει ότι η υγεία θα πρέπει να βρίσκεται στην πρώτη γραμμή των λογαριασμών της χώρας και επομένως θα περιορίσει τη δωρεάν πώληση ποτών.
Ένας Αμερικανός διατηρεί 750 κουτιά πίτσας από 45 χώρες
Η ασυνήθιστη συλλογή τηρείται από τον Αμερικανό Scott Einer - έχει πάνω από 750 κουτιά πίτσας, την οποία έχει συλλέξει από χώρες σε όλο τον κόσμο. Ο Σκοτ έχει συγκεντρώσει τη συλλογή του για περισσότερα από 15 χρόνια και ισχυρίζεται ότι τα κουτιά συλλέχθηκαν από 45 χώρες.
