2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σύντομα θα είναι ένας χρόνος από τότε που ολόκληρος ο γαστρονομικός κόσμος συγκλονίστηκε από την ξαφνική κατάρρευση ενός από τους μεγαλύτερους σεφ της εποχής μας, Benoit Violie. Ποιος είναι ο λόγος για τον οποίο έλαβε αυτή την μοιραία απόφαση και να τελειώσει τη ζωή του, είναι ακόμα ασαφής.
Δυστυχώς, δεν είναι η πρώτη φορά που ένας σεφ δεν αντέχει την πίεση και αποφάσισε να τερματίσει το επίγειο ταξίδι του. Πίσω από τα αριστουργήματα που σερβίρονται σε ένα πιάτο, υπάρχει πολλή δουλειά και όχι μόνο αυτό.
Τι θα συμβεί μετά τον Benoit στο εστιατόριο Hotel de Ville στη μικρή ελβετική πόλη Crisier, της οποίας η είσοδος ονομάζεται ακόμα; Η Michelin ανακοίνωσε πρόσφατα ότι ο γαστρονομικός ναός διατηρεί τα 3 αστέρια του, ενισχύοντας έτσι την ποιότητα και τη συνέχεια του Hotel de Ville. Το μπαστούνι αναλήφθηκε από τον αναπληρωτή του Benoit, Frank Giovanni, και η σύζυγός του Μπρίτζετ συνέχισε να το διαχειρίζεται ακόμα με επιτυχία.
Όσοι επιθυμούν να δοκιμάσουν τα υπέροχα πιάτα στο διάσημο εστιατόριο πρέπει να κάνουν κράτηση τραπεζιού τουλάχιστον 3 μήνες νωρίτερα. Benoit Βιολί ήταν γνωστός για τις εκπληκτικές συνταγές του παιχνιδιού (δείτε τη γκαλερί), τις οποίες είχε δημοσιεύσει σε τέσσερα βιβλία μαγειρικής.
Η παράδοση διατηρείται στην εποχή του παιχνιδιού στην Ελβετία, η οποία τελειώνει με τις χιονοπτώσεις, το εστιατόριο προσφέρει φρέσκο παιχνίδι, που προετοιμάζεται περισσότερο από εξαιρετικό σύμφωνα με τις συνταγές της ιδιοφυΐας Benoit.
Η ζεστασιά και η ιδιαίτερη προσοχή που δίνεται σε κάθε επισκέπτη είναι καταπληκτική, παρά την προφανή πολυτέλεια και την αεροβική που χαρακτηρίζει αυτό το μέρος.
Γράφω αυτές τις γραμμές στη μνήμη του Benoit Violie, με τον οποίο είχα την τιμή να γνωρίσω και να αγγίξω το μεγάλο ταλέντο του.
Στο Hotel de Ville κανείς δεν ξεχνά και τίποτα δεν ξεχνά.
Συνιστάται:
Το μήκος του ονόματος του πιάτου καθορίζει την τιμή του
Τα εστιατόρια στο Ηνωμένο Βασίλειο καθορίζουν τις τιμές των πιάτων τους ανάλογα με το πόσο καιρό είναι τα ονόματα των πιάτων, γράφει η Daily Mail. Αυτό το συμπέρασμα έγινε από τον καθηγητή Dan Gurafski, γλωσσολόγο στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ, ο οποίος διεξήγαγε μελέτη σχετικά με το θέμα.
Διατροφή στη δυσανεξία στη λακτόζη
Δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια κατάσταση στην οποία υπάρχει ανεπάρκεια στην παραγωγή ή ανεπάρκεια του ενζύμου λακτάσης για επεξεργασία λακτόζης. Η παρουσία του παραμένει συχνά κρυμμένη και συγχέεται με αλλεργίες. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η δυσανεξία στη λακτόζη δεν σημαίνει απαραίτητα αλλεργία στο γάλα - συνήθως σχετίζεται με αλλεργικές αντιδράσεις στις συστατικές του πρωτεΐνες.
Γλειφιτζούρια με γεύση κρασιού και μπύρας - το όνειρο κάθε μεγάλου παιδιού
Εάν αγαπάτε το κρασί, ο ορίζοντας είναι ένα προϊόν μόνο για εσάς. Τα γλειφιτζούρια με γεύση κρασιού θα κατακτήσουν τον κόσμο. Τα γλειφιτζούρια είναι από τις λιχουδιές που ο καθένας μας συνδέει με την παιδική ηλικία. Σήμερα, ωστόσο, μπορούμε να τα απολαύσουμε ως ενήλικες και πολύ πληρέστερα.
Τα Fast Food έχουν επιζήμια επίδραση στη μνήμη
Η κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων που είναι γεμάτα λιπαρά έχει επιζήμια επίδραση στη μνήμη. Αυτό ανακαλύφθηκε από Αμερικανούς ειδικούς από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο. Η συνεχής κατανάλωση κέικ, μπισκότων και έτοιμων γευμάτων μπορεί να βλάψει το μυαλό, προσθέτουν οι ειδικοί.
Αποδεδειγμένος! Υπάρχει ένα διπλό επίπεδο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη
Μετά από αρκετές εβδομάδες έρευνας σχετικά με τα προϊόντα διατροφής που πωλούνται στη χώρα μας και τα αντίστοιχά τους στη Δυτική Ευρώπη, έχει αποδειχθεί ότι υπάρχει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα τόσο στην ποιότητα όσο και στην τιμή. Η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων συνέκρινε προϊόντα σοκολάτας, αναψυκτικά, χυμούς, τοπικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και παιδικές τροφές.
