2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα δαμάσκηνα είναι ένα υπέροχο φρούτο και μια πολύτιμη φυσική θεραπεία για την αντιμετώπιση ορισμένων προβλημάτων υγείας. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τα νεφρά, τη δραστηριότητα του καρδιακού μυός, καθώς και για άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση. Τα δαμάσκηνα είναι επίσης μια συνιστώμενη τροφή για όσους έχουν τεμπέλης έντερα, καθώς έχουν την ικανότητα να αυξάνουν την εντερική περισταλτισμό.
Σας προσφέρουμε δύο υπέροχες συνταγές για την παρασκευή τουρσί δαμάσκηνων και μαρμελάδας δαμάσκηνου.
Μαριναρισμένα δαμάσκηνα
Επιλέγονται φρέσκα ώριμα, αλλά όχι υπερβολικά και μαλακά δαμάσκηνα. Τα φρούτα πλένονται και καθαρίζονται. Χωρίς κοπή ή αφαίρεση οστών, τα δαμάσκηνα διατάσσονται σφιχτά σε βάζα. Συνιστάται να τα τρυπάτε με βελόνα σε διάφορα σημεία πριν τα διατηρήσετε σε καλή κατάσταση πριν τα τοποθετήσετε στο βάζο.
Αυτό θα αποτρέψει το σπάσιμο της επιδερμίδας κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης. Ετοιμάστε μια μαρινάδα 1,25 λίτρα νερού, 300-500 γραμμάρια ζάχαρης, 250 ml ξύδι (6%), 10 σκελίδες, 2 γραμμάρια κανέλας.
Παρασκευάζεται σε ζεστό πιάτο, προσθέτοντας φυσικά νερό και ζάχαρη. Μετά το βράσιμο, προσθέστε το ξίδι και τα αναφερόμενα μπαχαρικά. Ρίξτε το ζεστό μείγμα (85 μοίρες) πάνω από τα δαμάσκηνα στα βάζα. Μετά το κλείσιμο, τα πιάτα αποστειρώνονται για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, κρυώστε απαλά με κρύο νερό.
Μαρμελάδα δαμάσκηνου
Μετά τον καθαρισμό, το πλύσιμο και την αφαίρεση των οστών, τα δαμάσκηνα κόβονται σε μια κατσαρόλα. Συνήθως από 1,3 κιλά δαμάσκηνα λαμβάνεται 1 κιλό κουάκερ. Προσθέστε λίγο νερό, τοποθετήστε το πιάτο στη σόμπα και περιμένετε να βράσει.
Στη συνέχεια το μείγμα στραγγίζεται. Προστίθενται 450-500 γραμμάρια ζάχαρης. Το κουάκερ βράζεται με συνεχή ανάδευση. Αναμένεται να πυκνωθεί έως ότου δεν υπάρχει μόνιμο ίχνος στον ξύλινο αναδευτήρα. Η τελική μαρμελάδα χύνεται σε ξηρά βάζα.
Συνιστάται:
Ιδέες για κέικ με μαρμελάδα δαμάσκηνου
Μάλλον σας εντυπωσιάζει ότι τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερα στριμμένα επιδόρπια είναι στη μόδα, τα οποία απαιτούν όχι μόνο πολλή προσπάθεια από την πλευρά σας, αλλά και συχνά έχουν τέτοια συστατικά που δεν έχουν όλα τα νοικοκυριά. Γι 'αυτό εδώ αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε ιδέες για εύκολες τούρτες, για τις οποίες, εκτός από τα τυποποιημένα προϊόντα που απαιτούνται για την κατασκευή κέικ, θα χρειαστείτε επίσης μαρμελάδα δαμάσκηνου.
Οι τρεις καλύτερες συνταγές για μαρμελάδα δαμάσκηνου
Τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα για μαρμελάδα. Είναι νόστιμα και χρήσιμα, και εκπληκτικά κέικ παρασκευάζονται με μαρμελάδα δαμάσκηνου. Οι συνταγές είναι εύκολες και επιτυχημένες. Κλαδέψτε τη μαρμελάδα στο φούρνο Απαραίτητα προϊόντα:
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα - πώς διαφέρουν
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν έχει απόθεμα κονσερβοποιημένων φρούτων για να φέρει λίγο καλοκαιρινή διάθεση κατά τους χειμερινούς μήνες. Δεν έχει σημασία αν είναι ζελέ, μαρμελάδα ή μαρμελάδα - το σημαντικό είναι να μεταφέρετε τον ήλιο στο κρύο του χειμώνα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι
Σας προσφέρουμε δύο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο. Σας ευχόμαστε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και την ευκαιρία να γλυκάρετε ανά πάσα στιγμή με σπιτικές λιχουδιές από κεράσι.
