Ιδέες για κέικ με μαρμελάδα δαμάσκηνου

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Ιδέες για κέικ με μαρμελάδα δαμάσκηνου

Βίντεο: Ιδέες για κέικ με μαρμελάδα δαμάσκηνου
Βίντεο: Βασιλόπιτα με μαρμελάδα δαμάσκηνο! 2024, Νοέμβριος
Ιδέες για κέικ με μαρμελάδα δαμάσκηνου
Ιδέες για κέικ με μαρμελάδα δαμάσκηνου
Anonim

Μάλλον σας εντυπωσιάζει ότι τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερα στριμμένα επιδόρπια είναι στη μόδα, τα οποία απαιτούν όχι μόνο πολλή προσπάθεια από την πλευρά σας, αλλά και συχνά έχουν τέτοια συστατικά που δεν έχουν όλα τα νοικοκυριά. Γι 'αυτό εδώ αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε ιδέες για εύκολες τούρτες, για τις οποίες, εκτός από τα τυποποιημένα προϊόντα που απαιτούνται για την κατασκευή κέικ, θα χρειαστείτε επίσης μαρμελάδα δαμάσκηνου.

Εύκολο αλλά ξεχασμένο κέικ με μαρμελάδα δαμάσκηνου που θα σας κάνει νοσταλγικούς για το παρελθόν.

Ρετρό κέικ με μαρμελάδα δαμάσκηνου

Αυτό το κέικ φτιάχτηκε συχνά από τις γιαγιάδες μας και είναι άγνωστο γιατί το έχουμε ξεχάσει σήμερα.

Κέικ με μαρμελάδα
Κέικ με μαρμελάδα

Φωτογραφία: Μαγειρικό δίκτυο

Για την προετοιμασία του χρειάζεστε μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. λάδι, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 3 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα κανέλα. Φυσικά και κλαδέψτε τη μαρμελάδα, όπως ειδικά για αυτήν τη συνταγή, η μαρμελάδα πρέπει να είναι από ολόκληρα φρούτα και όχι σε φέτες. Απλά αισθητικά, το ρετρό κέικ θα φαινόταν καλύτερο με τονισμένο στυλ vintage.

Σε ένα κατάλληλο μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το λάδι και την κανέλα και ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια ολόκληρης της προετοιμασίας του κέικ να μην απαιτείται χρήση μίξερ (ωστόσο, δεν είχαν όλες οι γιαγιάδες μια τέτοια συσκευή), αλλά μόνο ένα αναδευτήρα ή απουσία ενός σε ένα απλό πιρούνι.

Σε ένα άλλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με τη σκόνη ψησίματος. Προσθέστε αυτό το μείγμα σταδιακά στο πρώτο, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τα αυγά σε όλα αυτά, αλλά ένα προς ένα. Ανακατέψτε ξανά. Θα πάρετε μια ζύμη με αρκετά υψηλή πυκνότητα, την οποία πρέπει να απλώσετε σε ένα δίσκο με χαρτί ψησίματος τοποθετημένο πάνω του.

Τακτοποιήστε τα δαμάσκηνα στην κορυφή και αφήστε το κέικ δαμάσκηνου να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών μέχρι να ροδίσει. Για να τονίσει πραγματικά το στυλ vintage, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη.

Κλασικό κέικ δύο κομματιών με μαρμελάδα δαμάσκηνου

Κέικ με μαρμελάδα δαμάσκηνου
Κέικ με μαρμελάδα δαμάσκηνου

Φωτογραφία: Yanka Dimova Dimitrova

Χτυπάμε 3 αυγά μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη με ένα μίξερ. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. λάδι. Ταραχή. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι στο οποίο έχετε προσθέσει 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και 1 πρέζα μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά, αλλά με μεταλλικό αναδευτήρα μέχρι να πάρετε μια λιπαρή και σταθερή ζύμη.

Χωρίστε το σε 2 μέρη. Απλώστε το ένα μισό (καλύτερα λίγο περισσότερο από το άλλο) σε ένα δίσκο καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Απλώστε λίγο μαρμελάδα δαμάσκηνο στην κορυφή και περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένα καρύδια.

Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Είναι!

Συνιστάται: