2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Σας προσφέρουμε τρεις συνταγές για την αποθήκευση των νόστιμων φρούτων κατά τους κρύους μήνες. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου.
Φρέσκο γλυκό
Το καλό πράγμα για αυτόν τον τύπο μαρμελάδας είναι ότι το παρασκεύασμά του διατηρεί μεγάλο μέρος των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών του ριβήσιου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αλέσετε ή να πολτοποιήσετε σε ένα κονίαμα φρούτα 1 μερών, το οποίο αναμιγνύεται με 2 μέρη λεπτής ζάχαρης. Η φρέσκια μαρμελάδα είναι κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από υπέρταση και αθηροσκλήρωση.
Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου
Πρώτα καθαρίστε καλά τα φρούτα. Αφαιρέστε τους μίσχους και τις υπερβολικές ακαθαρσίες - κλαδιά, φύλλα και άλλα. Πράσινα και αποξηραμένα φρούτα επίσης δεν έχουν θέση στο τηγάνι.
Μετά τον καθαρισμό τους, τα φρούτα πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό (ελαφρύτερος πίδακας). Τα φραγκοστάφυλα συνθλίβονται και διέρχονται από κόσκινο. Οι νοικοκυρές με ηλεκτρικό αποχυμωτή μπορούν να περάσουν τα φρούτα από τη συσκευή. Το μείγμα τοποθετείται σε βολική κατσαρόλα. Σε 5 κιλά χυλό πουρέ προσθέστε 3 κιλά λεπτή ζάχαρη.
Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας περιστασιακά. Θα γνωρίζετε ότι η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν ένα μόνιμο ίχνος του κουάκερ αρχίσει να παραμένει στην ξύλινη σπάτουλα. Η δροσερή μαρμελάδα διανέμεται σε καθαρά και αποξηραμένα βάζα, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Σιρόπι φραγκοστάφυλου
Οι σπόροι φραγκοστάφυλου πλένονται, συνθλίβονται και αφήνονται στο ψυγείο για 1-2 ημέρες. Ο διαχωρισμένος χυμός διηθείται με προσθήκη 2 κιλών ζάχαρης σε 1 λίτρο καθαρού χυμού.
Το μείγμα θερμαίνεται μέχρι βρασμού. Πριν από την απομάκρυνση από τη φωτιά, προσθέστε τρυγικό οξύ (4 g ανά 1 λίτρο σιροπιού). Ενώ είναι ακόμα ζεστό, το σιρόπι χύνεται σε φιάλες, τα οποία μετά το κλείσιμο διατηρούνται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.
Συνιστάται:
Ας φτιάξουμε σιρόπι και μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα
Τα φραγκοστάφυλα είναι επίσης γνωστά ως γερμανικά ή φραγκοστάφυλα και δεν πρέπει να συγχέονται με τα σταφύλια King, που είναι ένας τύπος βοτάνου που χρησιμοποιείται ευρέως στα φαρμακεία. Ωστόσο, τα φραγκοστάφυλα είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και σιρόπι αραβοσίτου
Το Dogwood είναι ένας τύπος δέντρου που συγκαταλέγεται στα πρώτα ανθοφόρα είδη. Ωστόσο, οι καρποί του δεν ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Μπορεί να θυμηθεί ότι ανθίζει πρώτα και ωριμάζει το αργότερο. Συχνότερα από τους καρπούς του dogwood προετοιμάζεται χυμός.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου
Με την έναρξη της χειμερινής περιόδου μαγειρικής, Gotvach.bg προσφέρει τρεις νόστιμες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου. Μαρμελάδα βατόμουρο . Η μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από καλλιεργημένα όσο και από άγρια βατόμουρα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι
Σας προσφέρουμε δύο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο. Σας ευχόμαστε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και την ευκαιρία να γλυκάρετε ανά πάσα στιγμή με σπιτικές λιχουδιές από κεράσι.
Πώς να φτιάξετε νέκταρ και σιρόπι
Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από σπιτικούς χυμούς και νέκταρ. Μπορούμε να τα προετοιμάσουμε στη γεύση μας - με λίγο ή πολύ ζάχαρη, να τα κάνουμε παχύτερα ή πιο λεπτά. Επιπλέον, δεν περιέχουν βαφές ή συντηρητικά. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για το νέκταρ και το σιρόπι - παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα.
