2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Dogwood είναι ένας τύπος δέντρου που συγκαταλέγεται στα πρώτα ανθοφόρα είδη. Ωστόσο, οι καρποί του δεν ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Μπορεί να θυμηθεί ότι ανθίζει πρώτα και ωριμάζει το αργότερο.
Συχνότερα από τους καρπούς του dogwood προετοιμάζεται χυμός. Φρέσκο, έχουν ξινή γεύση, και οι θαυμαστές τους είναι λίγοι και πολύ μακριά.
Ο χυμός Dogwood εξάγεται καλύτερα με εκχύλιση με ατμό. Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιήσετε συμπίεση ή φυγοκέντρηση. Η προετοιμασία είναι πολύ εύκολη. Τα καλά ωριμασμένα φρέσκα dogwoods ποτίζονται με αρκετό για να τα καλύψουν. Έτσι μένουν για μία ημέρα - 24 ώρες. Μετά τη συνεδρίαση, οι πέτρες τους αφαιρούνται και ο χυμός εξάγεται. Ζάχαρη και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού μπορούν να προστεθούν σε αυτό. Ο χυμός καλαμποκιού καταναλώνεται με απλή ψύξη.
Μια άλλη επιλογή είναι το σιρόπι καλαμποκιού, το οποίο μπορεί να αποθηκευτεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Παρασκευάζεται από καλά ωριμασμένα φρούτα, πλημμυρίζει με βραστό νερό. Χρειάζεται ένα λίτρο νερού για ένα κιλό καλαμποκάλευρο. Τα κενταύριο βράζουμε μέχρι να ψιλοκομθούν.
Όταν συμβεί αυτό, στραγγίστε το. Προστίθεται 1 κιλό ζάχαρη στον χυμό που λαμβάνεται. Ξαναβράζουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πήξει. Τέλος, προσθέστε 4-5 g κιτρικού ή τρυγικού οξέος. Το σιρόπι διανέμεται ενώ είναι ακόμα ζεστό σε σκοτεινά, προθερμασμένα μπουκάλια. Γεμίζουν στην κορυφή και κλείνουν καλά. Αφήστε να ξαπλώσετε μέχρι να κρυώσει και μετά επιστρέψτε σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Χυμός καλαμποκάλευρου και σιρόπι μπορεί να καταναλωθεί μόνο του και σε συνδυασμό με ελαφρώς όξινους χυμούς φρούτων. Αυξάνουν την όρεξη, αυξάνουν τον τόνο, μειώνουν τη θερμοκρασία και υποστηρίζουν το μεταβολισμό. Και το πιο σημαντικό - θεραπεύστε το στομάχι.
Τα κενταύριο μπορούν επίσης να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, ωστόσο, τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C στα φρούτα χάνονται εντελώς. Τα βραστά κενταύριο χρησιμοποιούνται σε κέικ. Χρησιμοποιούνται για να κάνουν κομπόστες, μαρμελάδες και μαρμελάδες.
Μαρμελάδα καλαμποκάλευρου
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό dogwood, 1,2 kg ζάχαρης, 1,5 κουτ. νερό για σιρόπι, 2 λίτρα νερό για μαγείρεμα φρούτων.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το νερό για το σιρόπι βράζεται. Προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να ληφθεί ένα παχύ διάλυμα.
Βράστε 2 λίτρα νερό, αφαιρέστε από τη φωτιά και τοποθετήστε τα πλυμένα dogwoods σε αυτά για 15 λεπτά. Στραγγίστε και τοποθετήστε το κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.
Μαγειρεμένα κενταύριο προστίθενται στη σάλτσα ζάχαρης και βράζονται σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια επιστρέψτε στη φωτιά για άλλο ένα τέταρτο της ώρας. Εάν η μαρμελάδα είναι πολύ παχύ, προσθέστε περισσότερο νερό. Όταν είναι έτοιμο, ρίξτε σε βάζα και σφραγίστε καλά.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Ας φτιάξουμε σιρόπι και μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα
Τα φραγκοστάφυλα είναι επίσης γνωστά ως γερμανικά ή φραγκοστάφυλα και δεν πρέπει να συγχέονται με τα σταφύλια King, που είναι ένας τύπος βοτάνου που χρησιμοποιείται ευρέως στα φαρμακεία. Ωστόσο, τα φραγκοστάφυλα είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου
Με την έναρξη της χειμερινής περιόδου μαγειρικής, Gotvach.bg προσφέρει τρεις νόστιμες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου. Μαρμελάδα βατόμουρο . Η μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από καλλιεργημένα όσο και από άγρια βατόμουρα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι
Σας προσφέρουμε δύο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο. Σας ευχόμαστε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και την ευκαιρία να γλυκάρετε ανά πάσα στιγμή με σπιτικές λιχουδιές από κεράσι.
Πώς να φτιάξετε νέκταρ και σιρόπι
Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από σπιτικούς χυμούς και νέκταρ. Μπορούμε να τα προετοιμάσουμε στη γεύση μας - με λίγο ή πολύ ζάχαρη, να τα κάνουμε παχύτερα ή πιο λεπτά. Επιπλέον, δεν περιέχουν βαφές ή συντηρητικά. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για το νέκταρ και το σιρόπι - παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα.
