2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα φραγκοστάφυλα είναι επίσης γνωστά ως γερμανικά ή φραγκοστάφυλα και δεν πρέπει να συγχέονται με τα σταφύλια King, που είναι ένας τύπος βοτάνου που χρησιμοποιείται ευρέως στα φαρμακεία.
Ωστόσο, τα φραγκοστάφυλα είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα. Τα μούρα του μπορεί να έχουν διαφορετικές αποχρώσεις, αλλά είναι χαρακτηριστικό ότι το δέρμα που καλύπτει τα φρούτα τους είναι ημιδιαφανές και κρύβει μερικούς μικρούς σπόρους. Έγινε δημοφιλές στην Ευρώπη μόνο τον 15ο αιώνα.
Τα φραγκοστάφυλα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C και άλλες σημαντικές ουσίες για τον οργανισμό. Σπάνια καταναλώνεται ωμό, καθώς έχει μάλλον ξινή γεύση, αλλά αν παρασκευαστεί σωστά μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς προβλήματα στο μαγείρεμα.
Το πιο συνηθισμένο είναι το ευρωπαϊκό φραγκοστάφυλο, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών σιροπιών, μαρμελάδων, ζελέ και γλυκών φρούτων. Η κατανάλωσή τους συμβάλλει στον καθαρισμό του σώματος και ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα.
Το πιο σημαντικό πράγμα στην προετοιμασία τους είναι να θυμάστε να προσθέτετε αρκετή ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό στα φραγκοστάφυλα για να μειώσετε την ξινή γεύση του. Η καλύτερη επιλογή είναι να το προετοιμάσετε και να το καταναλώσετε μαζί με άλλα πιο γλυκά φρούτα, όπως φράουλες, σμέουρα και άλλα.
Ακολουθούν ιδέες για το πώς να φτιάξετε χυμό φραγκοστάφυλου και μαρμελάδα στο σπίτι:
Χυμός φραγκοστάφυλου
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα σταφύλια βράζονται και διηθούνται μέσω γάζας για να διαχωριστούν οι σπόροι και τα δέρματα. Στο νερό στο οποίο βράζεται, προσθέστε χυμό λεμονιού και ζάχαρη τουλάχιστον 1: 1. Στη συνέχεια, μπορείτε να κλείσετε το χυμό σε φιάλες και να τον αποθηκεύσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: 1 κιλό φραγκοστάφυλα πλένονται και οι σπόροι αφαιρούνται προσεκτικά με βελόνα. Στραγγίστε για να αφαιρέσετε τις νιφάδες του και πασπαλίστε με περίπου 2 κιλά ζάχαρης. Αφήστε το να παραμείνει για 3-4 ώρες, στη συνέχεια ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό και βράστε τα πάντα στην απαιτούμενη πυκνότητα.
Ο αφρός ξεφλουδίζεται κατά το μαγείρεμα. Λίγο πριν αφαιρέσετε τη μαρμελάδα από τη σόμπα, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού τρυγικό οξύ. Η μαρμελάδα χύνεται σε ένα μεγάλο μπολ, αφήνεται να παραμείνει όλη τη νύχτα και την επόμενη μέρα αποθηκεύεται σε βάζα.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και σιρόπι αραβοσίτου
Το Dogwood είναι ένας τύπος δέντρου που συγκαταλέγεται στα πρώτα ανθοφόρα είδη. Ωστόσο, οι καρποί του δεν ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Μπορεί να θυμηθεί ότι ανθίζει πρώτα και ωριμάζει το αργότερο. Συχνότερα από τους καρπούς του dogwood προετοιμάζεται χυμός.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου
Με την έναρξη της χειμερινής περιόδου μαγειρικής, Gotvach.bg προσφέρει τρεις νόστιμες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου. Μαρμελάδα βατόμουρο . Η μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από καλλιεργημένα όσο και από άγρια βατόμουρα.
Ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα - πώς διαφέρουν
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν έχει απόθεμα κονσερβοποιημένων φρούτων για να φέρει λίγο καλοκαιρινή διάθεση κατά τους χειμερινούς μήνες. Δεν έχει σημασία αν είναι ζελέ, μαρμελάδα ή μαρμελάδα - το σημαντικό είναι να μεταφέρετε τον ήλιο στο κρύο του χειμώνα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι
Σας προσφέρουμε δύο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο. Σας ευχόμαστε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και την ευκαιρία να γλυκάρετε ανά πάσα στιγμή με σπιτικές λιχουδιές από κεράσι.
