2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Με την έναρξη της χειμερινής περιόδου μαγειρικής, Gotvach.bg προσφέρει τρεις νόστιμες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου.
Μαρμελάδα βατόμουρο. Η μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από καλλιεργημένα όσο και από άγρια βατόμουρα. Πρέπει να επιλέξετε φρέσκα και υγιή ωριμασμένα φρούτα. Πρέπει να καθαρίζονται καλά από τους μίσχους και άλλα περιττά στοιχεία, όπως κλαδιά, φύλλα και ούτω καθεξής.
Το προκύπτον μείγμα πρέπει να διέλθει μέσω αποχυμωτή. Ο στόχος είναι να αφαιρεθούν οι σπόροι. Ρίξτε το πουρέ βατόμουρου σε μια κατσαρόλα ή άλλο δοχείο. 600 g ζάχαρης προστίθενται σε κάθε κιλό κουάκερ.
Το μείγμα βράζεται πρώτα σε μέτρια φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Η τελική μαρμελάδα χύνεται σε προ-καθαρισμένα και αποξηραμένα βάζα ενώ είναι ακόμα ζεστό. Κλείνουν καλά, αποθηκεύουν σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Κομπόστα σμέουρων. Πλύνετε τα σμέουρα με τρεχούμενο νερό για να αποφύγετε τραυματισμούς και, στη συνέχεια, τοποθετήστε μία ή δύο χούφτες των φρούτων σε κάθε βάζο. Προσθέστε 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Γεμίστε τα βάζα με ζεστό νερό (περίπου 90 C) και κλείστε καλά.
Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο δοχείο γεμάτο με νερό, αφού βράσει, ανιχνεύστε για 10 λεπτά. Αυτός είναι ο απαιτούμενος χρόνος για αποστείρωση. Στη συνέχεια, τα βάζα πρέπει να κρυώσουν για όχι περισσότερο από 20 λεπτά.
Σιρόπι βατόμουρο δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία. Το κρύο μαγείρεμα διατηρεί το φυσικό άρωμα των σμέουρων. Σε 350 ml χυμού προσθέστε 650 g ζάχαρης και 3 g τρυγικού οξέος. Το σιρόπι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο χύνεται σε ξηρά μπουκάλια, τα οποία πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Πώς να φτιάξετε αρωματικό και χρήσιμο χυμό λευκού βατόμουρου βήμα προς βήμα
Το elderberry είναι ένα φυτό του οποίου η ιστορία είναι τόσο παλιά όσο και η ανθρώπινη ιστορία. Ήδη από την αρχαία Ελλάδα, φύτεψαν μύρτιλλα για να προσελκύσουν καλά πνεύματα στα σπίτια τους. Τα χρώματα του λευκού elderberry είναι μικρά, λευκά έως κιτρινωπά και έχουν έντονο άρωμα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και σιρόπι αραβοσίτου
Το Dogwood είναι ένας τύπος δέντρου που συγκαταλέγεται στα πρώτα ανθοφόρα είδη. Ωστόσο, οι καρποί του δεν ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Μπορεί να θυμηθεί ότι ανθίζει πρώτα και ωριμάζει το αργότερο. Συχνότερα από τους καρπούς του dogwood προετοιμάζεται χυμός.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι
Σας προσφέρουμε δύο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο. Σας ευχόμαστε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και την ευκαιρία να γλυκάρετε ανά πάσα στιγμή με σπιτικές λιχουδιές από κεράσι.
Πώς να φτιάξετε νέκταρ και σιρόπι
Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από σπιτικούς χυμούς και νέκταρ. Μπορούμε να τα προετοιμάσουμε στη γεύση μας - με λίγο ή πολύ ζάχαρη, να τα κάνουμε παχύτερα ή πιο λεπτά. Επιπλέον, δεν περιέχουν βαφές ή συντηρητικά. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για το νέκταρ και το σιρόπι - παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα.
