2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σας προσφέρουμε δύο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα και μαρμελάδα κεράσι. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο. Σας ευχόμαστε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα και την ευκαιρία να γλυκάρετε ανά πάσα στιγμή με σπιτικές λιχουδιές από κεράσι.
Μαρμελάδα κεράσι
Ένα κιλό κεράσια πλένονται καλά και μετά καθαρίζονται από μίσχους και πέτρες. Αφήστε για περίπου μία ώρα ή δύο σε σιρόπι ζάχαρης. Παρασκευάζεται εκ των προτέρων από 1 κιλό ζάχαρης και 300 ml νερού. Τα φρούτα βράζονται σε μέτρια θερμοκρασία έως ότου το σιρόπι πήξει.
Λίγο πριν αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά (2 έως 3 λεπτά), προσθέστε μια κουταλιά της σούπας και μισό τρυγικό οξύ στο μείγμα κερασιάς. Μόλις αφαιρέσετε το πιάτο, αφήστε το φρούτο σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 7 έως 8 ώρες. Ο στόχος είναι το φρούτο να απορροφήσει όσο το δυνατόν περισσότερο από το σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα σε βάζα της επιλογής σας, τα οποία πρέπει να είναι στεγνά.
Μαρμελάδα κεράσι
Επιλέγονται πλήρως ώριμα φρούτα, τα οποία πλένονται ξανά καλά, καθαρίζονται από μίσχους και πέτρες. Τοποθετούνται σε ένα μεγαλύτερο δοχείο μαγειρέματος ολόκληρο ή προαιρετικά πουρέ. Προστίθεται ζάχαρη σε αυτά. Εάν η ποσότητα των κερασιών που χρησιμοποιείται είναι ένα κιλό, η ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης πρέπει να είναι δύο κιλά.
Τα φρούτα μαγειρεύονται αρχικά σε μέτρια και μετά σε υψηλή φωτιά. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα κατά το μαγείρεμα. Το κριτήριο για το βρασμό είναι όταν μετά τη συσκευή με την οποία αναμιγνύετε, αρχίζει να παραμένει μια μόνιμη αυλάκωση. Η τελική μαρμελάδα κερασιού αφαιρείται από τη φωτιά και χύνεται επίσης σε αποξηραμένα βάζα.
Για επιφανείς νοικοκυρές που θέλουν μια ωραία μαρμελάδα κεράσι, μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια άλλη μέθοδο για την προετοιμασία της. Σε αυτό, τα φρούτα βράζονται με μια μικρή ποσότητα νερού που προστίθεται μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια στραγγίξτε τα κεράσια μέσα από ένα κόσκινο. Με αυτόν τον τρόπο θα αφαιρεθούν οι κλίμακες του καρπού. Το κουάκερ που λαμβάνεται κατ 'αυτόν τον τρόπο αναμιγνύεται με ζάχαρη (ανά 1 κιλό κουάκερ - 500 γραμμάρια ζάχαρης) και βράζεται με τον παραπάνω τρόπο.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Πώς να φτιάξετε τουρσί δαμάσκηνα και μαρμελάδα δαμάσκηνου
Τα δαμάσκηνα είναι ένα υπέροχο φρούτο και μια πολύτιμη φυσική θεραπεία για την αντιμετώπιση ορισμένων προβλημάτων υγείας. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τα νεφρά, τη δραστηριότητα του καρδιακού μυός, καθώς και για άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και σιρόπι αραβοσίτου
Το Dogwood είναι ένας τύπος δέντρου που συγκαταλέγεται στα πρώτα ανθοφόρα είδη. Ωστόσο, οι καρποί του δεν ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Μπορεί να θυμηθεί ότι ανθίζει πρώτα και ωριμάζει το αργότερο. Συχνότερα από τους καρπούς του dogwood προετοιμάζεται χυμός.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου
Με την έναρξη της χειμερινής περιόδου μαγειρικής, Gotvach.bg προσφέρει τρεις νόστιμες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου. Μαρμελάδα βατόμουρο . Η μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από καλλιεργημένα όσο και από άγρια βατόμουρα.
Ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα - πώς διαφέρουν
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν έχει απόθεμα κονσερβοποιημένων φρούτων για να φέρει λίγο καλοκαιρινή διάθεση κατά τους χειμερινούς μήνες. Δεν έχει σημασία αν είναι ζελέ, μαρμελάδα ή μαρμελάδα - το σημαντικό είναι να μεταφέρετε τον ήλιο στο κρύο του χειμώνα.
