2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από σπιτικούς χυμούς και νέκταρ. Μπορούμε να τα προετοιμάσουμε στη γεύση μας - με λίγο ή πολύ ζάχαρη, να τα κάνουμε παχύτερα ή πιο λεπτά. Επιπλέον, δεν περιέχουν βαφές ή συντηρητικά.
Σας προσφέρουμε μια συνταγή για το νέκταρ και το σιρόπι - παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα. Η ζάχαρη και στις δύο προσφορές μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το γούστο σας.
Νέκταρ ροδάκινου
Απαραίτητα προϊόντα: 700 ml νερό, 1 kg ροδάκινα, 300 g ζάχαρη, ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βάλτε το νερό σε κατάλληλο δοχείο και μετά στη εστία. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε - αφήστε το να βράσει για περίπου 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ροδάκινα στο νερό ζάχαρης, το οποίο έχετε προηγουμένως ξεφλουδίσει και κουλουριαστεί.
Το μείγμα βράζεται για 4-5 λεπτά. Θα πρέπει να συνθλίψετε τα φρούτα με τον πουρέ, εάν έχετε μίξερ ή μπλέντερ, χρησιμοποιήστε τα. Ρίχνουμε σε μπουκάλια ενώ ζεστά και κλείνουμε. Στη συνέχεια αποστειρώστε για 15 λεπτά.
Η επόμενη πρόταση είναι για το σιρόπι κερασιών και επειδή είναι πιο ξινά φρούτα, είναι καλή ιδέα να προσθέσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη, ώστε να μην ξινίσει.
Σιρόπι κερασιάς
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κιλά καλά ωριμασμένα κεράσια, 1 ½ kg ζάχαρης, 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κεράσια πλένονται και μετά καθαρίζονται από μίσχους και πέτρες. Χρησιμοποιώντας πουρέ, πουρέ καλά και αφήστε το για 24 ώρες στο ψυγείο, προ-χύνεται με λίγες κουταλιές ζάχαρη.
Ο ήδη διαχωρισμένος χυμός διηθείται με τη βοήθεια γάζας. Το παχύτερο μέρος δεν φιλτράρεται - με αυτό μπορείτε να φτιάξετε μους ή μαρμελάδα.
Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό που έχετε στραγγίσει - μπορείτε να αλλάξετε τις αναλογίες, αν θέλετε. Βράστε το χυμό σε κατάλληλο δοχείο, ανακατεύοντας περιστασιακά με ένα ξύλινο κουτάλι. Το σιρόπι θα αρχίσει να πυκνώνει και μετά θα προσθέσει το κιτρικό οξύ.
Ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφαιρέστε τον αφρό με ένα κουτάλι. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια ρίξτε σε κατάλληλες φιάλες και κλείστε με μεταλλικά πώματα. Φυλάσσετε το σιρόπι σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε σιρόπι ζάχαρης για κέικ
Πολλά αρτοσκευάσματα και κέικ απαιτούν την πλήρωση μαρμελάδων με σιρόπι ζάχαρης. Ο βασικός κανόνας είναι ότι ένα από τα δύο πρέπει να είναι κρύο - είτε το έλος είτε το σιρόπι. Μια καλύτερη επιλογή είναι να αφήσετε το σιρόπι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και να το ρίξετε πάνω από το έλος, το οποίο έχει παραμείνει για τουλάχιστον τέσσερις ώρες μετά το ψήσιμο.
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Πώς να φτιάξετε σπιτικό νέκταρ
Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου άτομο που να μην θυμάται την αρωματική και γλυκιά γεύση των πραγματικών νέκταρ που ετοίμασαν οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας. Τι αγοράζουμε στα καταστήματα σήμερα και το οποίο φέρει την ένδειξη νέκταρ , πραγματικά συνεχίζει να απολαμβάνεται, αλλά δεν είναι πραγματικά γνωστό τι ακριβώς καταναλώνουμε και πόσο είναι καλό για την υγεία μας.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα και σιρόπι αραβοσίτου
Το Dogwood είναι ένας τύπος δέντρου που συγκαταλέγεται στα πρώτα ανθοφόρα είδη. Ωστόσο, οι καρποί του δεν ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Μπορεί να θυμηθεί ότι ανθίζει πρώτα και ωριμάζει το αργότερο. Συχνότερα από τους καρπούς του dogwood προετοιμάζεται χυμός.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου
Με την έναρξη της χειμερινής περιόδου μαγειρικής, Gotvach.bg προσφέρει τρεις νόστιμες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστα και σιρόπι βατόμουρου. Μαρμελάδα βατόμουρο . Η μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από καλλιεργημένα όσο και από άγρια βατόμουρα.
