2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα αγγλικό πιάτο ψητό χοιρινό, εφοδιάστε με τέσσερις χοιρινές μπριζόλες, διακόσια γραμμάρια αλάτι, ένα γαρίφαλο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Μια μέρα πριν το μαγείρεμα, κόβουμε το γαρίφαλο σκόρδου σε λεπτές φέτες, το αδειάζουμε για ένα λεπτό σε βραστό νερό και στεγνώνουμε. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το σκόρδο και τυλίξτε κάθε κοτολέτα.
Μπορείτε να το κάνετε με άλλο τρόπο - για να κάνετε κοψίματα στο κρέας με ένα κοφτερό μαχαίρι. Εισάγετε ένα κομμάτι σκελίδας σκόρδου σε κάθε τομή. Τα κομμάτια πρέπει να είναι ίσα μεταξύ τους. Αφήστε το κρέας στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Για την προετοιμασία του πιάτου χρειάζεστε ένα κρεμμύδι, δύο καρότα, τρεις σκελίδες σκόρδο, εκατό γραμμάρια βουτύρου. Αφαιρέστε το κρέας από το ψυγείο, πλύνετε με αλάτι.
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κομμένα σε τέταρτα. Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα σκόρδου και ψιλοκόψτε. Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τις μπριζόλες μέχρι να ροδίσουν.
Τηγανίστε ελαφρά τα λαχανικά και τοποθετήστε το κρέας πάνω τους. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, καλύψτε με καπάκι και ψήστε στο φούρνο. Μετά από μισή ώρα, γυρίστε και ψήστε για άλλη μισή ώρα.
Αφαιρέστε τις μπριζόλες από το τηγάνι και αυξήστε το φούρνο στους 225 βαθμούς. Αυτή τη στιγμή, φτιάξτε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά και τα καραμελώνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και προσθέστε τριακόσια χιλιοστόλιτρα κρύου νερού. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για μισή ώρα. Στραγγίστε και πυκνώστε με θέρμανση.
Προετοιμάστε το λούστρο. Για αυτό χρειάζεστε τρεις κρόκους αυγών, δύο κουταλιές της σούπας μέλι, δύο κουταλιές της σούπας σόγια. Καλύψτε το κρέας με το λούστρο και αφήστε το να ψήσει για δέκα λεπτά.
Αφαιρέστε από το φούρνο. Ρίχνουμε τη σάλτσα ψησίματος σε ένα μπολ, προσθέτουμε στη σάλτσα λαχανικών με ένα κομμάτι βούτυρο και χτυπάμε μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί το βούτυρο. Σερβίρετε με σάλτσα.
Συνιστάται:
Πώς να τακτοποιήσετε το τραπέζι για τα Χριστούγεννα
Για να κάνουμε τις διακοπές ακόμα πιο ολοκληρωμένες και πολύχρωμες, πρέπει να ξέρουμε τι να φορέσουμε το τραπέζι για τα Χριστούγεννα . Με τι μπορούμε να διακοσμήσουμε το τραπέζι, με τι φαγητό πρέπει να το βάλουμε. Υπάρχουν πολλές απαιτήσεις για την παραμονή των Χριστουγέννων - το πιο σημαντικό είναι να βάζετε μόνο άπαχα πιάτα στο τραπέζι.
Πώς να προετοιμάσετε το τραπέζι για μια ημέρα ονομασίας
Για να έχετε ένα καλά οργανωμένο τραπέζι, πρώτα, την τραπεζαρία ή τον τόπο όπου θα γίνει η συγκέντρωση, πρέπει να υπάρχει κατάλληλη θερμοκρασία και το τραπέζι πρέπει να τακτοποιηθεί 2 ώρες πριν από την άφιξη των προσκεκλημένων. Πριν αρχίσουμε να τακτοποιούμε το τραπέζι, πρέπει να επιλέξουμε ένα τραπεζομάντιλο με το οποίο θα καλύψουμε το ίδιο το τραπέζι, και ανάλογα με τις γιορτές έχουν διαφορετικό χρώμα και διακόσμηση.
Πώς να προετοιμάσετε την τέλεια γκαλερί για τα Χριστούγεννα
Το Stolen είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό κέικ που προετοιμάζεται για τις διακοπές των Χριστουγέννων. Είναι ήδη γνωστό στη χώρα μας και όλο και περισσότερες νοικοκυρές έχουν την επιθυμία να την προετοιμάσουν. Οι Γερμανοί ζαχαροπλάστες έχουν ήδη αρχίσει να κατασκευάζουν το κέικ, αν και υπάρχει ακόμη πολύς χρόνος μέχρι τα Χριστούγεννα.
Μια χήνα με μήλα είναι μια έκπληξη για τα Χριστούγεννα
Στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι πολλών λαών το παραδοσιακό πιάτο είναι χήνα με μήλα. Αν και ακούγεται ιδιαίτερο με την πρώτη ματιά, η χήνα γίνεται ελαφρύτερη χάρη στα ξινά μήλα. Τα Χριστούγεννα, ένα μεγάλο κομμάτι κρέας ή ένα ολόκληρο πουλί πρέπει να σερβίρεται, αυτό δείχνει την επανένωση της οικογένειας.
Πώς να φάτε τα Χριστούγεννα για να προστατεύσετε το στομάχι σας
Γευματίστε. Τα βράδια. Αργά το βράδυ πέρασαν με νόστιμα φαγητά και ποτά. Δεν μπορούμε να φανταστούμε τις διακοπές χωρίς τραπέζι γεμάτο με διαφορετικά χριστουγεννιάτικα πιάτα και αλκοολούχα ποτά. Πολύ σύντομα, ωστόσο, μετά την αφθονία φαγητό στις διακοπές διαταραχές στο στομάχι.
