2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι λάτρεις της ιταλικής κουζίνας γνωρίζουν ότι το πέστο είναι ιδιαίτερα σεβαστό στο ιταλικό τραπέζι. Σας προσφέρουμε πέντε διαφορετικά συνταγές πέστο που μπορείτε εύκολα και γρήγορα να προετοιμαστείτε στο σπίτι.
Η πρώτη πρόταση είναι για πέστο με μαϊντανό - ακούγεται λίγο ασυνήθιστο, αλλά οι θαυμαστές αυτού του πράσινου μπαχαρικού θα το εκτιμήσουν. Εδώ είναι τα προϊόντα:
Πέστο μαϊντανού
Απαραίτητα προϊόντα: 1 μαϊντανό,, λεμόνι, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 70 g καρύδια, 80 ml λάδι, αλάτι για γεύση.
Προετοιμασία: Πλύνετε καλά το μαϊντανό και μετά βάλτε το στο μπλέντερ. Προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα χωρίς λάδι στο μπαχαρικό - χρειάζεστε μόνο το χυμό από το λεμόνι. Μόλις το μείγμα είναι ομοιόμορφο, μπορείτε τώρα να προσθέσετε ξανά το λίπος και να κτυπήσετε ξανά. Το πέστο είναι έτοιμο - μεταφέρετέ το σε κατάλληλο δοχείο και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος - κατά προτίμηση στο ψυγείο.
Το μαϊντανό πέστο μπορεί να δοκιμάσει υπέροχο αρνί, καθώς και το λεγόμενο. κόκκινο κρέας. Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα πέστο που είναι κατάλληλο για καρύκευμα ζυμαρικών ή ψαριών, δοκιμάστε κάτι διαφορετικό - ανακατέψτε μαϊντανό, δεντρολίβανο και μέντα.
Για αυτήν τη συνταγή θα χρειαστείτε ½ ένα μάτσο μαϊντανό, 1 κλαδάκι δεντρολίβανο και 4 -5 κλαδάκια μέντας. Βάλτε τα σε ένα μπλέντερ και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. ωμά αμύγδαλα, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο και περίπου 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού. Χτυπάμε αυτό μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα και μετά προσθέτουμε σκόρδο - για γεύση, αλλά όχι περισσότερο από δύο σκελίδες και αλάτι και τρέξτε ξανά το μπλέντερ.
Μπορείτε να φτιάξετε πέστο μόνο από μέντα και εδώ είναι τα απαραίτητα προϊόντα:
Πέστο μέντας με καρύδια
Απαραίτητα προϊόντα: 1 μάτσο δυόσμο, 2-3 μίσχοι φρέσκου κρεμμυδιού, 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σκούρο βαλσάμικο ξύδι), 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 50 g καρύδια, αλάτι.
Μέθοδος παρασκευής: Τίποτα διαφορετικό από την παρασκευή άλλων συνταγών πέστο - όλα τοποθετούνται σε μπλέντερ και αλέθονται σε ομοιογενές μείγμα. Αυτό το πέστο μπορεί να προστεθεί σε διάφορα κρέατα - ειδικά προσαρμοσμένο στη γεύση του αρνιού.
Για τους λάτρεις του σέλινου είναι η ακόλουθη πρόταση - λάβετε υπόψη ότι το πέστο σέλινου γίνεται αρκετά αρωματικό. Για αυτό χρειάζεστε μόνο 50 g φύλλων σέλινου, 2 σκελίδες σκόρδου και περίπου 40 ml ελαιόλαδου. Τρίψτε τα πάντα με μπλέντερ και τέλος αλάτι. Αυτό το πέστο είναι ιδανικό για αρωματικές πατάτες και διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών.
Η τελευταία συνταγή είναι μια παραλλαγή του λεγόμενου pesto ala siciliana (Pesto alla Siciliana) και εδώ χρειάζεστε:
Πέστο με ντομάτα και βασιλικό
Απαραίτητα προϊόντα: 2 ντομάτες, περίπου 30 g φύλλα βασιλικού, 30 g κουκουνάρι, 50 g παρμεζάνα, 3 σκελίδες σκόρδο, μαύρο πιπέρι, 40 ml ελαιόλαδο, αλάτι.
Προετοιμασία: Κόψτε τις ντομάτες σε τέταρτα και αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τις σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το χυμό. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τελικά τις στραγγισμένες ντομάτες και το πολτό.
Συνιστάται:
Έξι δοκιμασμένες συνταγές για χούμους
Το Hummus είναι ένα από τα αγαπημένα ζυμαρικά στην αραβική κουζίνα. Παρασκευάζεται γρήγορα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως βουτιά όσο και ως συνοδευτικό σε όλα τα είδη κρέατος και λαχανικών. Και αφού τα μπαχαρικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην αραβική κουζίνα, διαφορετικά συστατικά και διαφορετικά μπαχαρικά προστίθενται σε διαφορετικές συνταγές χούμους.
Πέντε συνταγές για τηγάνι γκριλ
Το ταψί είναι μια από τις πιο απαραίτητες συσκευές για κάθε κουζίνα. Απολύτως όλα συμβαίνουν σε αυτό πολύ γρήγορα και δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιήσετε λίπος. Εδώ είναι 5 συνταγές για το πώς να φτιάξετε νόστιμα λαχανικά, μπριζόλες κοτόπουλου, χοιρινό μπριζόλα, φιλέτα ψαριού και κεφτεδάκια βοείου κρέατος χρησιμοποιώντας γκριλ :
Πέντε φρέσκες συνταγές με σπαράγγια
Το σπαράγγι είναι η λιχουδιά της άνοιξης. Είναι πολύ χρήσιμα επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της πολύτιμης βιταμίνης Κ. Το σπαράγγι περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών και, μεταξύ άλλων, είναι πολύ νόστιμο.
Οι πέντε καλύτερες συνταγές για Brownies
Ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια στον κόσμο - νόστιμο μπράουνις , γνωστή για την υγρασία του πυρήνα και τη γεύση σοκολάτας, εφευρέθηκε το 1893 στην κουζίνα του θρυλικού ξενοδοχείου Palmer στο Σικάγο. Εδώ θα σας παρουσιάσουμε 5 από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για brownies , αλλά να θυμάστε ότι οποιοδήποτε πρόσθετο ή μπαχαρικό που σας αρέσει μπορεί να προστεθεί στο αγαπημένο σας κέικ.
Οι πέντε καλύτερες συνταγές για το Sarma
Ένα από τα αγαπημένα πιάτα της βουλγαρικής κουζίνας είναι το sarma. Το καλοκαίρι φτιάχνεται sarmi με φύλλα αμπέλου και το χειμώνα και το φθινόπωρο - από φρέσκο ή λάχανο τουρσί. Το Σάρμα μπορεί να είναι άπαχο ή κρέας. Και στη γέμιση μπορεί να προστεθεί, εκτός από τα παραδοσιακά κρεμμύδια και ρύζι, καρότα, μανιτάρια, τυρί και πολλά άλλα προϊόντα, ανάλογα με τη γεύση και την ικανότητα.
