2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κύριο πρόβλημα των οικοδεσποτών σχετίζεται με το τι να μαγειρέψετε. Η προετοιμασία του πιάτου δεν είναι δύσκολη, αλλά είναι εξαιρετικά δύσκολο να καταλάβεις τι να κάνεις, ειδικά για τους οικοδεσπότες που μαγειρεύουν καθημερινά. Και για βοήθεια, θα εξετάσουμε τώρα μερικές ενδιαφέρουσες προτάσεις που σχετίζονται με τα μπιζέλια.
Μπορεί να μαγειρευτεί άπαχο - με κρεμμύδια, καρότα, πατάτες. Εάν αποφασίσετε να το μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο, φροντίστε να προσθέσετε μερικά σκελίδες σκόρδου καθώς και άνηθο. Φυσικά, τα άπαχα μπιζέλια μπορούν να μαγειρευτούν με ντομάτες και χωρίς πατάτες - εξαρτάται από το ποιος του αρέσει.
Ένας άλλος τρόπος παρασκευής λαχανικών είναι με τη μορφή σούπας. Όχι πολύ διάσημο, αλλά με μια ενδιαφέρουσα γεύση, αυτή η σούπα δεν είναι περίπλοκη στην κατασκευή και δεν απαιτεί πολλά προϊόντα. Το πιο ενδιαφέρον είναι η σούπα με κρέμα μπιζελιού. Δείτε πώς μπορείτε να το κάνετε:
Κρέμα σούπας μπιζελιού
Απαραίτητα προϊόντα: κονσέρβες αρακάς, 3 κουταλάκι του γλυκού νερό, πατάτες, σκόρδο, καρότα, αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, λάδι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το αλεύρι και μετά προσθέτουμε το νερό και τα μπιζέλια. Βράζουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, κομμένα σε κομμάτια.
Η ποσότητα των λαχανικών είναι θέμα γεύσης. Βεβαιωθείτε ότι είναι μαλακά και αν ναι, προσθέστε αλάτι στη γεύση και αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και πουρέ μέχρι να είναι γλυκιά σαν σάλτσα. Σερβίρετε μέτρια ζεστό.
Μπορούμε να φτιάξουμε μια ποικιλία πιάτων μπιζελιού, αρκεί να ενισχύσουμε τη φαντασία μας. Στην πραγματικότητα, αυτό το λαχανικό είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε άλλα πιάτα. Δεν θα είναι μια πραγματικά νόστιμη κατσαρόλα αν δεν προσθέσετε μπιζέλια σε αυτό, το ίδιο ισχύει και για το ρύζι με λαχανικά. Επιπλέον, τα μπιζέλια δεν πρέπει πάντα να είναι άπαχα - μπορείτε να το μαγειρέψετε με οποιοδήποτε κρέας, ανάλογα με το γούστο σας.
Επίσης κατάλληλο για προσθήκη σε σαλάτες ή πίτσα. Αξεπέραστο είναι ο πουρέ μπιζελιού, ο οποίος συμπληρώνεται τέλεια με μικρά κεφτεδάκια χοιρινού κρέατος. Και μιλώντας για κεφτεδάκια, ας δούμε μια συνταγή για κεφτεδάκια μπιζελιού:
Κεφτεδάκια μπιζελιών
Απαραίτητα προϊόντα: 400 γρ αρακάς, 100 g τυρί cottage, 100 g τυρί, 2 αυγά, κρεμμύδι, 5 - 6 σκελίδες σκόρδο, ½ ένα μάτσο άνηθο, ½ ένα μάτσο δυόσμο, 5 κουταλιές αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι, 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, λάδι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πρώτα πρέπει να βράσετε τα μπιζέλια σας. Το επόμενο βήμα είναι να στραγγίξετε τα λαχανικά και να τα βάλετε σε ένα μπολ με κρεμμύδια, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο και άνηθο, ψιλοκομμένο και πουρέ.
Πρέπει να προσθέσετε τυρί cottage, τριμμένο τυρί και αλεύρι. Στη συνέχεια, τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε τα μπιζέλια κατά το πολτοποίηση - μπορεί να παραμείνουν κομμάτια. Εάν βρείτε το μείγμα λεπτό, προσθέστε περισσότερο αλεύρι. Ζεσταίνετε το λίπος στο τηγάνι και τοποθετήστε τα κεφτεδάκια, τα οποία κουτάρετε με μια κουταλιά της σούπας από το μπολ.
Συνιστάται:
Λεπτές λεπτομέρειες στο μαγείρεμα των αυγών
Το βρασμό των αυγών είναι ένα δύσκολο έργο, ειδικά αν ο στόχος είναι να μην σπάσουν τα κελύφη. Η δύσκολη στιγμή είναι όταν βράζουμε αυγά για το Πάσχα και ανακαλύπτουμε αφού τα βράσουμε ότι είναι όλα σπασμένα. Η απογοήτευση είναι κυρίως στα μάτια των παιδιών, τα οποία ανυπομονούν για τις διακοπές να συναντηθούν και να φάνε σωστά.
Λεπτές στο μαγείρεμα σπανάκι
Το σπανάκι είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο λαχανικό που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C. Δεν περιέχει χοληστερόλη και λίπος και είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και μαγνησίου. Υπάρχουν σκούρα πράσινα φύλλα που μπορούν να είναι λεία ή σγουρά.
Λεπτές λεπτομέρειες στο μαγείρεμα των σπαραγγιών
Το σπαράγγι είναι ένα αγαπημένο λαχανικό πολλών ανθρώπων. Πολλοί γνώστες τον αποκαλούν «ευγενή λαχανικά» λόγω της ιδιαίτερης φροντίδας και προσοχής που απαιτεί. Υπάρχουν πάνω από 3.000 τύποι σπαραγγιών, αλλά μπορείτε να βρείτε μόνο λευκό, μοβ και πράσινο στην αγορά.
Λεπτές γεύσεις για μαγείρεμα σε κατσαρόλα
Ποια καλύτερη μέθοδος από το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα; Αυτός είναι ένας γρήγορος, εύκολος και χρήσιμος τρόπος προετοιμασίας γευμάτων. Δεν είναι απαραίτητο να στέκεστε δίπλα στη σόμπα, να ανακατεύετε ή να αφαιρείτε αφρό, για να κάνετε γέμιση.
Λεπτές γεύσεις στο σερβίρισμα κρασιού
Όταν σερβίρετε κρασί στους καλεσμένους σας, ακολουθήστε μερικές λεπτές αποχρώσεις για να τους δώσετε την εντύπωση ότι έχετε τη γνώση ενός επαγγελματία σομελιέ. Η θερμοκρασία του είναι πολύ σημαντική όταν σερβίρετε κρασί. Για παράδειγμα, τα ξηρά λευκά κρασιά πρέπει να έχουν θερμοκρασία 8-10 βαθμούς Κελσίου και λευκά ισχυρά κρασιά - περίπου 10-12 βαθμούς.
