2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ποια καλύτερη μέθοδος από το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα; Αυτός είναι ένας γρήγορος, εύκολος και χρήσιμος τρόπος προετοιμασίας γευμάτων. Δεν είναι απαραίτητο να στέκεστε δίπλα στη σόμπα, να ανακατεύετε ή να αφαιρείτε αφρό, για να κάνετε γέμιση. Απλά προσθέστε τα προϊόντα στην κατσαρόλα και τοποθετήστε το στο φούρνο.
Τα πιάτα κατσαρόλας είναι χρήσιμα για όσους παρακολουθούν τη μορφή τους, επειδή το φαγητό σε αυτά παρασκευάζεται με ελάχιστη ποσότητα λίπους, ακόμη και χωρίς αυτά. Επιπλέον, τα πιάτα σε γλάστρες μαγειρεύονται σε χαμηλές θερμοκρασίες, σχεδόν στον ατμό - που συμβάλλει στην καλή αποθήκευση βιταμινών στη διατροφή.
Εάν δεν έχετε ψηθεί ακόμα σε κατσαρόλα, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο. Εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια και το πιο σημαντικό - η γεύση είναι καταπληκτική. Ακολουθούν μερικές συμβουλές:
- Όταν αγοράζετε γλάστρες, προσέξτε τη λάμψη τους - πρέπει να είναι έξω, όχι μέσα.
- Πριν χρησιμοποιήσετε την κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό σε αυτό για 15 λεπτά, γιατί όταν μαγειρεύετε τα τοιχώματα της κατσαρόλας απορροφούν την υγρασία από το πιάτο και κινδυνεύει να στεγνώσει.
- Τοποθετείτε πάντα την κατσαρόλα σε κρύο φούρνο και, στη συνέχεια, ανάβετε στους βαθμούς που θέλετε, διαφορετικά κινδυνεύει να σπάσει.
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα 5-10 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο. Το γεγονός είναι ότι το μαγείρεμα συνεχίζεται και αφού αφαιρεθεί από το φούρνο και μετά από 10-15 λεπτά έξω από αυτό, σερβίρετε το τελικό πιάτο.
- Για την προετοιμασία πιάτων με ψάρι, κρέας και λαχανικά, χρησιμοποιήστε διαφορετικά δοχεία, επειδή απορροφούν εύκολα οσμές.
- Για να πλύνετε την κατσαρόλα, μην χρησιμοποιείτε συνθετικό απορρυπαντικό, γιατί την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε στην κατσαρόλα, όλες οι χημικές ουσίες θα είναι στο πιάτο σας. Για να το πλύνετε, χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και μια σκληρή βούρτσα, εάν η πρώτη σας προσπάθεια δεν είναι επιτυχής, αφήστε την κατσαρόλα όλη τη νύχτα γεμάτη νερό και μαγειρική σόδα σε αυτήν. Με αυτόν τον τρόπο αφαιρείτε τις έντονες μυρωδιές από το πιάτο.
- Στεγνώστε τα δοχεία ανάποδα, με το άνοιγμα του καπακιού στο κάτω μέρος σε ένα μαλακό πανί ή χαρτί, έτσι ώστε ο πηλός να αναπνέει και να στεγνώνει. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι εντελώς στεγνό, διαφορετικά κινδυνεύει να μούχλα.
Συνιστάται:
Λεπτές λεπτομέρειες στο μαγείρεμα των αυγών
Το βρασμό των αυγών είναι ένα δύσκολο έργο, ειδικά αν ο στόχος είναι να μην σπάσουν τα κελύφη. Η δύσκολη στιγμή είναι όταν βράζουμε αυγά για το Πάσχα και ανακαλύπτουμε αφού τα βράσουμε ότι είναι όλα σπασμένα. Η απογοήτευση είναι κυρίως στα μάτια των παιδιών, τα οποία ανυπομονούν για τις διακοπές να συναντηθούν και να φάνε σωστά.
Συμβουλές για μαγείρεμα σε κατσαρόλα
Όπως λένε οι γιαγιάδες στα χωριά, δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τα πιάτα που παρασκευάζονται σε μια κατσαρόλα, και το μαγείρεμα σε αυτό είναι τόσο εύκολο που ακόμη και τα πιο άπειρα κορίτσια θα μπορούσαν να το χειριστούν. Ωστόσο, αν και είναι πολύ εύκολο και εξαιρετικά νόστιμο, μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα απαιτεί επίσης κάποιες βασικές γνώσεις.
Λεπτές γεύσεις στο μαγείρεμα μπιζέλια
Το κύριο πρόβλημα των οικοδεσποτών σχετίζεται με το τι να μαγειρέψετε. Η προετοιμασία του πιάτου δεν είναι δύσκολη, αλλά είναι εξαιρετικά δύσκολο να καταλάβεις τι να κάνεις, ειδικά για τους οικοδεσπότες που μαγειρεύουν καθημερινά. Και για βοήθεια, θα εξετάσουμε τώρα μερικές ενδιαφέρουσες προτάσεις που σχετίζονται με τα μπιζέλια.
Λεπτές γεύσεις στο σερβίρισμα κρασιού
Όταν σερβίρετε κρασί στους καλεσμένους σας, ακολουθήστε μερικές λεπτές αποχρώσεις για να τους δώσετε την εντύπωση ότι έχετε τη γνώση ενός επαγγελματία σομελιέ. Η θερμοκρασία του είναι πολύ σημαντική όταν σερβίρετε κρασί. Για παράδειγμα, τα ξηρά λευκά κρασιά πρέπει να έχουν θερμοκρασία 8-10 βαθμούς Κελσίου και λευκά ισχυρά κρασιά - περίπου 10-12 βαθμούς.
Λεπτές γεύσεις σε κέικ ψησίματος
Η κύρια προϋπόθεση για ένα νόστιμο κέικ είναι ότι η ζύμη είναι πλούσια και αφράτη, και για αυτό το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί για να απομακρυνθούν ξένες ακαθαρσίες από αυτό και να τον εμπλουτιστεί με οξυγόνο. Για να φτιάξετε ένα κέικ, όλα τα προϊόντα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, τα προϊόντα που προστίθενται απευθείας από το ψυγείο επιβραδύνουν την άνοδο της ζύμης.
