2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ακόμα κι αν φαίνονται περίπλοκα στην προετοιμασία, οι κροκέτες είναι η ιδανική επιλογή για να προετοιμάσετε ένα αξιοσημείωτο πιάτο με μικρά και φθηνά προϊόντα. Ακολουθούν 4 συνταγές από την παγκόσμια κουζίνα για την προετοιμασία κροκέτων με τις οποίες μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας:
Κροκέτες ρυζιού και μανιταριών (γαλλική συνταγή)
Απαραίτητα προϊόντα: 250 γραμμάρια ρύζι, 250 γραμμάρια μανιτάρια, 1 αυγό, 100 γραμμάρια ελαιόλαδο, 50 γραμμάρια βούτυρο ψωμιού, αλάτι και πιπέρι για γεύση, μερικά κλαδάκια μαϊντανό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράστε το ρύζι σε αλατισμένο νερό και βράστε τα φέτες τα μανιτάρια σε βούτυρο σε ένα άλλο μπολ. Και τα δύο προϊόντα αναμιγνύονται σε ένα μπολ, αλατίζονται και πασπαλίζονται με μαύρο πιπέρι. Αφήστε για περίπου 1 ώρα για να μουλιάσετε τα μπαχαρικά και να κρυώσουν. Από αυτό το μείγμα σχηματίζονται κροκέτες, οι οποίες τυλίγονται σε ψίχουλα ψωμιού, στο χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια πάλι στις ψίχουλες. Τηγανίζουμε σε πολύ ζεστό ελαιόλαδο και σερβίρουμε πασπαλισμένο με μαϊντανό.
Κροκέτες μπύρας (βελγική συνταγή)
Απαραίτητα προϊόντα: 150 γρ. Βοδινό, 30 γρ. Λευκό ψωμί, 30 κ.εκ. γάλα, 1 γαρίφαλο σκόρδο, 50 ml μπύρα, 1 αυγό, 100 γρ. Αλεύρι, 20 γρ. Βούτυρο, αλάτι και πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το ψωμί εμποτίζεται στο γάλα και μετά την αποξήρανση, αναμιγνύεται με κιμά, σκόρδο, αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για περίπου μισή ώρα. Από αυτό το μείγμα σχηματίζονται κροκέτες τα οποία τοποθετούνται σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ψήνονται για περίπου 20-30 λεπτά και στις δύο πλευρές.
Οι κροκέτες αφαιρούνται και τακτοποιούνται σε ένα πιάτο, και στη σάλτσα από το τηγάνι στο οποίο ψήθηκαν, προσθέστε το βούτυρο, το αλεύρι και την μπύρα και αφήστε τα όλα να σιγοβράσουν μέχρι να πήξει. Ανακατέψτε όλη την ώρα. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από τις ήδη προετοιμασμένες κροκέτες
Κροκέτες ντομάτας (Αιγυπτιακή συνταγή)
Απαραίτητα προϊόντα: 150 κιμά βόειο κρέας, 2 αυγά, 30 γραμμάρια ψωμιού, 20 γραμμάρια βούτυρο, 3 ντομάτες, αλάτι και πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Προστίθενται 1 αυγό και μπαχαρικά στον κιμά και από αυτό το μείγμα σχηματίζονται κροκέτες, οι οποίες τυλίγονται σε κτυπημένο αυγό, τυλίγονται σε ψίχουλα και τηγανίζονται σε ζεστό λάδι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τρίβουμε τις ντομάτες, προσθέτουμε τις κροκέτες και βράζουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό και στη συνέχεια καρυκεύουμε τη σάλτσα για γεύση.
Κροκέτες ρυζιού και πατάτας (Βαλκανική συνταγή)
Απαραίτητα προϊόντα: 150 γραμμάρια προμαγειρεμένου ρυζιού, 150 γραμμάρια προμαγειρεμένα, αποφλοιωμένες και τριμμένες πατάτες, 1 τριμμένο καρότο, 1 τριμμένο κρεμμύδι, 1 γαρίφαλο σκόρδο, 3 αυγά, 1 πακέτο ψωμιού ψωμιού, τηγάνισμα, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό να δοκιμάσω
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τηγανίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια και όταν είναι έτοιμα, προσθέστε τα στις τριμμένες πατάτες και το ρύζι. Προσθέστε 1 αυγό, όλα τα μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σκόρδο και αν χρειαστεί, λίγο ψίχουλα. Το μείγμα παραμένει για περίπου 1 ώρα, μετά την οποία σχηματίζονται κροκέτες, οι οποίες τυλίγονται σε αυγό και ψίχουλα ψωμιού και τηγανίζονται και στις δύο πλευρές σε πολύ ζεστό λάδι.
Σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε περισσότερες κροκέτες φακής και σταφίδας, ορεκτικές κροκέτες πατάτας, κροκέτες πατάτας με τυρί cottage, κροκέτες ψαριών.
Συνιστάται:
Οι πιο δημοφιλείς τύποι κίτρινων τυριών από όλο τον κόσμο
Το κίτρινο τυρί ή το λεγόμενο κίτρινο τυρί είναι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα όχι μόνο στη χώρα μας αλλά και σε όλο τον κόσμο. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάντουιτς, πίτσας, μακαρονιών, κατσαρόλας και ποικίλων άλλων σπεσιαλιτέ.
Δημοφιλείς σπεσιαλιτέ θαλασσινών από όλο τον κόσμο
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι από τα πιο χρήσιμα, δημοφιλή και εξαιρετικά πιάτα που μπορείτε να παραγγείλετε όταν πηγαίνετε σε ένα κομψό εστιατόριο. Ωστόσο, είναι καλό να γνωρίζουμε ποιες είναι οι παραδοσιακές λιχουδιές ψαριών και θαλασσινών για διαφορετικές χώρες.
Νόστιμες συνταγές για μουσακά από όλο τον κόσμο
Υπάρχουν πολλά ιστορικά, πολιτιστικά και εθνοτικά αλληλένδετα στα Βαλκάνια. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι σε διάφορα μέρη της χερσονήσου βρίσκει κανείς τα ίδια τραγούδια, πιάτα ή έθιμα. Κάθε έθνος προσθέτει κάτι από τον εαυτό του και συχνά διαθέτει τα πνευματικά δικαιώματα στο έργο για τον κόσμο.
Τρεις συνταγές για Tulumbichki από όλο τον κόσμο
Το Tulumbichki είναι ένα νόστιμο και σχετικά εύκολο επιδόρπιο που είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο. Η προέλευσή τους βρίσκεται βαθιά στην ιστορία της Ανατολής. Αυτός είναι ο λόγος που οι μεγαλύτεροι δάσκαλοι του πειρασμού της ζύμης είναι οι σεφ της Μέσης Ανατολής.
Συνταγές από λάχανο από όλο τον κόσμο
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το λάχανο τουρσί, το οποίο λατρεύουμε να μαγειρεύουμε το φθινόπωρο, είναι στην πραγματικότητα γερμανική σπεσιαλιτέ. Αν και στη Γερμανία δεν κάνουν σαρμίδες από αυτό, το χρησιμοποιούν για απολύτως οτιδήποτε άλλο. Η συνταγή για κνήμη με λάχανο τουρσί είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.
