2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το ψωμί σέβεται τη χώρα μας. Ο Βούλγαρος δεν κάθεται στο τραπέζι χωρίς ψωμί, ανεξάρτητα από το τι. Σήμερα, οι επιλογές και οι επιλογές είναι πολύ μεγάλες - από ψωμί ολικής αλέσεως, μαύρο ψωμί, ψωμί einkorn έως parlenki και όλα τα είδη προϊόντων αρτοποιίας. Έτοιμα ψωμιά, φρέσκα και νόστιμα, μπορείτε τώρα να τα βρείτε σε αλυσίδες λιανικής και μεγάλα σούπερ μάρκετ. Bagels, ciabats, κέικ - όλες αυτές οι παραλλαγές ψωμιού, χωρίς τις οποίες δεν μπορούμε.
Αλλά ο Βούλγαρος είναι παραδοσιακός και βασίζεται στον οικείο. Αυτά είναι τα βουλγαρικά μαργαριτάρια. Εδώ τα υπέροχα μυστικά των βουλγαρικών μαργαριταριών!
Τι ακριβώς είναι το parlenka
Αυτό είναι ψωμί που παρασκευάζεται με τη μορφή λεπτού καρβέλι. Μοιάζει με πίτσα. Μπορεί να κατασκευαστεί σε μικρότερη έκδοση ή με μεγαλύτερη διάμετρο. Οι Βούλγαροι κάλεσαν επίσης τους katmits parlenka, καθώς τους μοιάζουν αρκετά με την εμφάνιση και το σχήμα.
Για να φτιάξετε ένα parlenka, καλό είναι να προετοιμάσετε τη ζύμη εκ των προτέρων και να την ψήσετε στο φούρνο ή σε ένα ταψί. Αλλά η επιλογή να τηγανίζεις σε ένα συνηθισμένο τηγάνι δεν είναι επίσης κακή.
Συνταγή για μια νόστιμη παρλένκα
Προϊόντα: 350 g αλεύρι. 130 ml φρέσκου γάλακτος. 110 ml νερού. 1 και μισή κουταλιά της σούπας λάδι; 2 κουτ ξηρή μαγιά; 1 κουτ ζάχαρη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αφού αναμίξετε τα προϊόντα και αφήσετε τη ζύμη να αυξηθεί λίγο, πρέπει να το ζυμώσετε καλά και να σχηματίσετε το λεγόμενο μαργαριτάρια. Πρέπει να φτιάξεις κάτι σαν μικρές πίτσες. Αλλά μπορείτε επίσης να τα διαμορφώσετε σε μεγαλύτερη διάμετρο. Το σχήμα δεν έχει σημασία - θέμα προτίμησης.
Όσο μικρότερα είναι, τόσο πιο γρήγορα θα καούν. Εάν έχετε γκριλ ή φούρνο, τα μαργαριτάρια σας θα γίνουν πολύ νόστιμα και μαλακά. Αλλά μπορείτε επίσης να τα ψήσετε στο φούρνο και ακόμη και σε μια κατσαρόλα. Μόλις είναι έτοιμα και αποκτήσουν ένα χρυσό μαύρισμα, μπορείτε να τα απλώσετε με λάδι ή σκόρδο ενώ είναι ακόμα ζεστά. Φυσικά, είναι επιθυμητό να καταναλώνετε φρέσκα παρασκευασμένα.
Συνιστάται:
Τα υπέροχα μυστικά των κόκκινων τεύτλων
Εάν δεν ενοχλείτε να πειραματιστείτε στην κουζίνα και δεν είστε λάτρης των κρεατικών, τότε τα κόκκινα τεύτλα είναι ένα λαχανικό που σίγουρα αξίζει την προσοχή σας. Δεν ξέρω γιατί τεύτλα Δεν είναι πολύ δημοφιλές και δεν καταναλώνεται αρκετά, τουλάχιστον όχι στη χώρα μας.
Το μυστικό των υπέροχων μαργαριταριών
Τα μαργαριτάρια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ικανοποιήσετε την πείνα σας, είτε σερβίρεται με ένα πιάτο είτε ξεχωριστά. Προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και οι παραλλαγές τους είναι αμέτρητες. Εάν είστε ένας από αυτούς που δεν έχετε προσπαθήσει να φτιάξετε μαργαριτάρια στο παρελθόν και ταυτόχρονα να τους λατρέψετε, εδώ είναι αυτό που είναι σημαντικό να γνωρίζετε γι 'αυτά, γιατί ακόμη και όταν φτιάχνετε τα πιο απλά ζυμαρικά υπάρχουν μερικές λεπτές αποχρώσεις που θα σας απ
Τα μυστικά των νόστιμων φασολιών, των φακών και των ρεβίθων
Πριν μαγειρέψετε τα φασόλια, οι φακές και όλα τα είδη οσπρίων είναι καλό να μουλιάσετε όλη τη νύχτα σε κρύο νερό σε αναλογία 1 φλιτζάνι φασόλια προς 4 φλιτζάνια νερό. Το νερό που δεν έχει εμποτιστεί στα φασόλια χύνεται το πρωί και πλημμυρίζει ξανά με φρέσκο νερό.
Τα υπέροχα μυστικά των μπιζελιών
Ως πηγή πολύτιμης πρωτεΐνης, τα μπιζέλια είναι απόλυτα κατάλληλα για την αντικατάσταση του κρέατος, και επιπλέον πολύ καλύτερα από ότι το κρέας απορροφάται από τον οργανισμό. Τα μπιζέλια είναι χρήσιμα για άτομα που έχουν ενεργό τρόπο ζωής - βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει εύκολα το άγχος, το τροφοδοτεί με ενέργεια και αυξάνει την αποτελεσματικότητά του.
Τα υπέροχα μυστικά των αγαπημένων σας ζυμαρικών στο φούρνο
Τα ζυμαρικά είναι ένα αγαπημένο φαγητό ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Η πατρίδα αυτού του σχήματος σωλήνα ζυμαρικών είναι η Ιταλία. Η παραγωγή ζυμαρικών γίνεται σε ειδικά μηχανήματα που δίνουν διαφορετική εμφάνιση και μέγεθος του προϊόντος. Το ιταλικό όνομα αναφέρεται μόνο στη συσκευή σε σχήμα σωλήνα.
