2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μαζί με τα εορταστικά κοκτέιλ, ίσως χρειαστεί να φάτε λιχουδιές με θαλασσινά, και για να φάτε σωστά, πρέπει να γνωρίζετε μερικές λεπτές αποχρώσεις. Πολλοί άνθρωποι αρνούνται να τα δοκιμάσουν αφού βλέπουν τις παράξενες λαβίδες που πρέπει να χρησιμοποιούν. Αλλά η κατανάλωση γκουρμέ θαλασσινών δεν είναι τόσο δύσκολη.
Τα στρείδια σερβίρονται ανοιχτά και στον πάγο. Αλλά αν τα βρείτε κλειστά, πάρτε το κέλυφος με μια χαρτοπετσέτα, με την επίπεδη πλευρά του στραμμένη προς τα πάνω. Τοποθετήστε την άκρη του ειδικού μαχαιριού ανάμεσα στα δύο μισά του θαλάσσιου πλάσματος. Εισαγάγετε τη λεπίδα προς τα μέσα και γυρίστε την για να ανοίξετε τα μισά.
Στη συνέχεια, πάρτε ολόκληρο το μισό στο αριστερό σας χέρι και με τη βοήθεια ενός ειδικού πιρούνι για στρείδια, το οποίο μοιάζει με τρίαινα, σπρώξτε το μέρος και φάτε το. Πριν από αυτό, ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω του.
Τα μύδια σερβίρονται εάν δεν ξεφλουδίζονται, τουλάχιστον τουλάχιστον σε διαλυμένα κελύφη. Σε περίπτωση που υπάρχουν κελύφη στο τραπέζι, πάρτε το ειδικό κλιπ με το αριστερό σας χέρι και στερεώστε το κέλυφος μαζί του. Με το σωστό, αφαιρέστε το κρέας με ένα πιρούνι.
Οι μαγειρεμένες γαρίδες καθαρίζονται εύκολα - αλλά μπορείτε να τις καθαρίσετε στην παραλία με τα χέρια σας. Σε ένα καλό εστιατόριο θα πρέπει να τα σερβίρετε εντελώς καθαρά. Εάν οι γαρίδες βρίσκονται στο πιάτο σας, φάτε τις με ένα πιρούνι και, εάν είναι μεγαλύτερες, κόψτε με ένα μαχαίρι. Αλλά αν βρίσκονται σε ένα κοινό πιάτο, πάρτε ένα και βυθίστε το σε σάλτσα. Εάν σας σερβίρονται ακάθαρτες γαρίδες, ζαρώστε τη μύτη σας και επιστρέψτε το πιάτο στον σερβιτόρο.
Θυμηθείτε ότι μερικές φορές ο σεφ βάζει μία ή δύο ακάθαρτες γαρίδες για ομορφιά, δεν μπορείτε να τις φάτε.
Τα καλαμάρια συνήθως σερβίρονται ως ψωμάκια, τα οποία καταναλώνονται με πιρούνι και μαχαίρι. Οι αστακοί είναι πιο περίπλοκοι. Συνήθως σερβίρονται κομμένα και το καθένα παίρνει ένα μέρος.
Για να αφαιρέσετε το κρέας από αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό σκεύος. Στο ένα άκρο υπάρχει ένα τριπλό πιρούνι, και στο άλλο - ένα επίπεδο κουτάλι για να εξαγάγετε το χυμό. Κατά την αφαίρεση του κρέατος, πιάστε με τολμηρά το κέλυφος με τα δάχτυλά σας.
Τα καβούρια είναι εύκολο να φάνε σε φιλική παρέα, αλλά αν πρέπει να παραμείνετε στη θέση σας, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ολόκληρο σύνολο εργαλείων. Πρώτον, χρησιμοποιείται ένα κλιπ, το οποίο κόβει κυριολεκτικά το κέλυφος.
Στη συνέχεια είναι η δουλειά με το τρίποδο πιρούνι, το οποίο βγάζει το κρέας. Τέλος, θυμηθείτε ότι το νερό που τροφοδοτείται σε ένα μπολ στο οποίο επιπλέει ένα λεμόνι δεν είναι για πόσιμο, αλλά για να ξεπλύνετε τα χέρια σας.
Συνιστάται:
Πώς να τρώτε καβούρια και άλλα θαλασσινά
Χωρίς να γνωρίζουμε ότι τα καβούρια, οι αστακοί και διάφορα είδη θαλασσινών είναι αποδεκτά να τρώνε με τα χέρια τους, πολλοί άνθρωποι κάνουν πειράματα πειράματα για να τα φάνε με ένα πηρούνι και μαχαίρι. Εάν τα θαλασσινά παρασκευάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε να χρειάζονται ειδικά σκεύη για την κατανάλωσή τους, θα σας σερβιριστούν.
Ψάρια και θαλασσινά: 8 συμβουλές για το πώς να επιλέξετε το καλύτερο
Το καλοκαίρι είναι σχεδόν εδώ. Ο αέρας μυρίζει ήδη ελευθερία, ταξίδια, πολλά γέλια και ψάρια. Είναι πάντα γύρω μας, αλλά όταν έρχεται χρόνος για προορισμούς στη θάλασσα και στη θάλασσα, παίζει πάντα σημαντικό ρόλο. Αλλά ξέρουμε πώς να επιλέξετε το καλύτερο ψάρι ?
Μαρμελάδα και ζάχαρη; Να τρώτε ή να μην τρώτε
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία γυναίκα που δεν γνωρίζει ότι οι πειρασμοί ζάχαρης και ζαχαροπλαστικής είναι ο μεγαλύτερος εχθρός μιας λεπτής μέσης και ενός τέλειου σώματος. Όσο μισούμε τη ζάχαρη, το σώμα το χρειάζεται. Για να λειτουργήσουν σωστά οι μύες και ο εγκέφαλος, χρειάζονται τους απαραίτητους υδατάνθρακες.
Πώς να μαγειρέψετε θαλασσινά ψάρια στα ισπανικά
Οι Ισπανοί είναι αληθινοί φακίροι όταν πρόκειται για μαγείρεμα ψαριών και θαλασσινών. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς αυτή η ηλιόλουστη μεσογειακή χώρα περιβάλλεται από νερό και οι ίδιοι οι Ισπανοί είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής ψαριών στην Ευρώπη.
Πώς να ξέρετε ένα καλό αβοκάντο και πώς να το αποθηκεύσετε
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα οξέα, τα οποία σας βοηθούν να καταπολεμήσετε το λίπος στον κορμό, το οποίο με τη σειρά του δημιουργεί κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β6, Κ και Ε.
